一种多功能的红薯粉及其制备方法技术

一种多功能的红薯粉及其制备方法，其配方包括：红薯粉500‑600重量份、山药100‑150重量份、蒲公英100‑150重量份、白术100‑150重量份、生地黄100‑150重量份、无花果100‑150重量份、大麦粉80‑100重量份、燕麦粉80‑100重量份、大豆粉80‑100重量份。其制备方法步骤如下：第一步，和浆；第二步，挤压成型；第三步，熟化；第四步，老化；第五步，切割，即得本发明专利技术产品。本发明专利技术的红薯粉有利于帮助体内杂质与毒素排出，还能补血益肾和缓解腰痛；有能有效控制人体内血糖，具有很好的降糖控糖效果；有利于身体的调理，对胃的保护效果优异，治疗胃炎、胃溃疡等胃部疾病；特别适合糖尿病人群食用，能增强糖尿病患者的免疫力；可以减轻咳嗽、发热症状，有清热化痰止咳之功效。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能的红薯粉及其制备方法
本专利技术涉及一种红薯粉及其制备方法，特别是一种多功能的红薯粉及其制备方法。
技术介绍
随着生活水平的提高，人们餐桌上的食品也是越来越丰富。粉条作为人们日常生活中一类不可或缺的辅食而被人们津津乐道，火锅、涮锅、菜肴等等都离不开粉条。红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。红薯粉是利用鲜红薯制成的淀粉为原料加工而成的一种食品；将红薯加工成红薯粉不仅可以保留其原有营养成分，还可延长其保质期，使其放置时间延长，不易变质，耐贮存；随着人民生活水平的提高,对健康的要求也相应提高。目前，市场现有的红薯粉品种单一，口味单一，且不具备保健功效，预防和治疗多种疾病的功效。
技术实现思路
本专利技术的目的之一是克服现有技术的上述不足，而提供一种多功能的红薯粉。实现本专利技术上述目的的技术方案是：一种多功能的红薯粉,其是采用如下方法制备而成的:其配方包括：红薯粉500-600重量份、山药100-150重量份、蒲公英100-150重量份、白术100-150重量份、生地黄100-150重量份、无花果100-150重量份、大麦粉80-100重量份、燕麦粉80-100重量份、大豆粉80-100重量份。其制备方法步骤如下：第一步，和浆：将原料按比例选取与水加入和浆机中，边加热边搅拌，升温至50-75℃后保持恒温，待原料达到6-8分熟后停止搅拌和加热，得到原料浆；第二步，挤压成型：将第一步中得到的原料浆输送到成型设备中挤压成型，获得6-8分熟的粉皮；第三步，熟化：将第二步中获得的粉皮放入温度为85-95℃的热水中，使粉皮完全熟化；第四步，老化：将第三步中完全熟化后的粉皮在常温下摊晾使其老化；第五步，切割：将老化后的粉皮切割成粉条，再将粉条晾晒，即得本专利技术产品。本专利技术进一步的技术方案是：其配方包括：红薯粉600重量份、山药150重量份、蒲公英150重量份、白术150重量份、生地黄150重量份、无花果150重量份、大麦粉100重量份、燕麦粉100重量份、大豆粉100重量份。其制备方法步骤如下：第一步，和浆：将原料按比例选取与水加入和浆机中，边加热边搅拌，升温至67℃后保持恒温，待原料达到7分熟后停止搅拌和加热，得到原料浆；第二步，挤压成型：将第一步中得到的原料浆输送到成型设备中挤压成型，获得7分熟的粉皮；第三步，熟化：将第二步中获得的粉皮放入温度为90℃的热水中，使粉皮完全熟化；第四步，老化：将第三步中完全熟化后的粉皮在常温下摊晾使其老化；第五步，切割：将老化后的粉皮切割成粉条，再将粉条晾晒，即得本专利技术产品。本专利技术再进一步的技术方案也可以是：其配方包括：红薯粉500重量份、山药100重量份、蒲公英100重量份、白术100重量份、生地黄100重量份、无花果100重量份、大麦粉80重量份、燕麦粉80重量份、大豆粉80重量份。其制备方法步骤如下：第一步，和浆：将原料按比例选取与水加入和浆机中，边加热边搅拌，升温至67℃后保持恒温，待原料达到7分熟后停止搅拌和加热，得到原料浆；第二步，挤压成型：将第一步中得到的原料浆输送到成型设备中挤压成型，获得7分熟的粉皮；第三步，熟化：将第二步中获得的粉皮放入温度为90℃的热水中，使粉皮完全熟化；第四步，老化：将第三步中完全熟化后的粉皮在常温下摊晾使其老化；第五步，切割：将老化后的粉皮切割成粉条，再将粉条晾晒，即得本专利技术产品。本专利技术更进一步的技术方案还可以是：其配方包括：红薯粉550重量份、山药125重量份、蒲公英125重量份、白术125重量份、生地黄125重量份、无花果125重量份、大麦粉90重量份、燕麦粉90重量份、大豆粉90重量份。其制备方法步骤如下：第一步，和浆：将原料按比例选取与水加入和浆机中，边加热边搅拌，升温至67℃后保持恒温，待原料达到7分熟后停止搅拌和加热，得到原料浆；第二步，挤压成型：将第一步中得到的原料浆输送到成型设备中挤压成型，获得7分熟的粉皮；第三步，熟化：将第二步中获得的粉皮放入温度为90℃的热水中，使粉皮完全熟化；第四步，老化：将第三步中完全熟化后的粉皮在常温下摊晾使其老化；第五步，切割：将老化后的粉皮切割成粉条，再将粉条晾晒，即得本专利技术产品。本专利技术的目的之二是克服现有技术的上述不足，而提供一种多功能的红薯粉的制备方法。实现本专利技术上述目的的技术方案是：一种多功能的红薯粉的制备方法，其配方包括：红薯粉500-600重量份、山药100-150重量份、蒲公英100-150重量份、白术100-150重量份、生地黄100-150重量份、无花果100-150重量份、大麦粉80-100重量份、燕麦粉80-100重量份、大豆粉80-100重量份。其制备方法步骤如下：第一步，和浆：将原料按比例选取与水加入和浆机中，边加热边搅拌，升温至50-75℃后保持恒温，待原料达到6-8分熟后停止搅拌和加热，得到原料浆；第二步，挤压成型：将第一步中得到的原料浆输送到成型设备中挤压成型，获得6-8分熟的粉皮；第三步，熟化：将第二步中获得的粉皮放入温度为85-95℃的热水中，使粉皮完全熟化；第四步，老化：将第三步中完全熟化后的粉皮在常温下摊晾使其老化；第五步，切割：将老化后的粉皮切割成粉条，再将粉条晾晒，即得本专利技术产品。本专利技术进一步的技术方案是：其配方包括：红薯粉600重量份、山药150重量份、蒲公英150重量份、白术150重量份、生地黄150重量份、无花果150重量份、大麦粉100重量份、燕麦粉100重量份、大豆粉100重量份。其制备方法步骤如下：第一步，和浆：将原料按比例选取与水加入和浆机中，边加热边搅拌，升温至67℃后保持恒温，待原料达到7分熟后停止搅拌和加热，得到原料浆；第二步，挤压成型：将第一步中得到的原料浆输送到成型设备中挤压成型，获得7分熟的粉皮；第三步，熟化：将第二步中获得的粉皮放入温度为90℃的热水中，使粉皮完全熟化；第四步，老化：将第三步中完全熟化后的粉皮在常温下摊晾使其老化；第五步，切割：将老化后的粉皮切割成粉条，再将粉条晾晒，即得本专利技术产品。本专利技术再进一步的技术方案也可以是：其配方包括：红薯粉500重量份、山药100重量份、蒲公英100重量份、白术100重量份、生地黄100重量份、无花果100重量份、大麦粉80重量份、燕麦粉80重量份、大豆粉80重量份。其制备方法步骤如下：第一步，和浆：将原料按比例选取与水加入和浆机中，边加热边搅拌，升温至67℃后保持恒温，待原料达到7分熟后停止搅拌和加热，得到原料浆；第二步，挤压成型：将第一步中得到的原料浆输送到成型设备中挤压成型，获得7分熟的粉皮；第三步，熟化：本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多功能的红薯粉，其特征是:其是采用如下方法制备而成的：其配方包括：红薯粉500-600重量份、山药100-150重量份、蒲公英100-150重量份、白术100-150重量份、生地黄100-150重量份、无花果100-150重量份、大麦粉80-100重量份、燕麦粉80-100重量份、大豆粉80-100重量份；/n其制备方法步骤如下：/n第一步，和浆：将原料按比例选取与水加入和浆机中，边加热边搅拌，升温至50-75℃后保持恒温，待原料达到6-8分熟后停止搅拌和加热，得到原料浆；/n第二步，挤压成型：将第一步中得到的原料浆输送到成型设备中挤压成型，获得6-8分熟的粉皮；/n第三步，熟化：将第二步中获得的粉皮放入温度为85-95℃的热水中，使粉皮完全熟化；/n第四步，老化：将第三步中完全熟化后的粉皮在常温下摊晾使其老化；/n第五步，切割：将老化后的粉皮切割成粉条，再将粉条晾晒，即得本专利技术产品。/n

【技术特征摘要】
20191130 CN 20191120796571.一种多功能的红薯粉，其特征是:其是采用如下方法制备而成的：其配方包括：红薯粉500-600重量份、山药100-150重量份、蒲公英100-150重量份、白术100-150重量份、生地黄100-150重量份、无花果100-150重量份、大麦粉80-100重量份、燕麦粉80-100重量份、大豆粉80-100重量份；
其制备方法步骤如下：
第一步，和浆：将原料按比例选取与水加入和浆机中，边加热边搅拌，升温至50-75℃后保持恒温，待原料达到6-8分熟后停止搅拌和加热，得到原料浆；
第二步，挤压成型：将第一步中得到的原料浆输送到成型设备中挤压成型，获得6-8分熟的粉皮；
第三步，熟化：将第二步中获得的粉皮放入温度为85-95℃的热水中，使粉皮完全熟化；
第四步，老化：将第三步中完全熟化后的粉皮在常温下摊晾使其老化；
第五步，切割：将老化后的粉皮切割成粉条，再将粉条晾晒，即得本发明产品。


2.如权利要求1所述的一种多功能的红薯粉，其特征是：
其配方包括：红薯粉600重量份、山药150重量份、蒲公英150重量份、白术150重量份、生地黄150重量份、无花果150重量份、大麦粉100重量份、燕麦粉100重量份、大豆粉100重量份；
其制备方法步骤如下：
第一步，和浆：将原料按比例选取与水加入和浆机中，边加热边搅拌，升温至67℃后保持恒温，待原料达到7分熟后停止搅拌和加热，得到原料浆；
第二步，挤压成型：将第一步中得到的原料浆输送到成型设备中挤压成型，获得7分熟的粉皮；
第三步，熟化：将第二步中获得的粉皮放入温度为90℃的热水中，使粉皮完全熟化；
第四步，老化：将第三步中完全熟化后的粉皮在常温下摊晾使其老化；
第五步，切割：将老化后的粉皮切割成粉条，再将粉条晾晒，即得本发明产品。


3.如权利要求1所述的一种多功能的红薯粉，其特征是：
其配方包括：红薯粉500重量份、山药100重量份、蒲公英100重量份、白术100重量份、生地黄100重量份、无花果100重量份、大麦粉80重量份、燕麦粉80重量份、大豆粉80重量份；
其制备方法步骤如下：
第一步，和浆：将原料按比例选取与水加入和浆机中，边加热边搅拌，升温至67℃后保持恒温，待原料达到7分熟后停止搅拌和加热，得到原料浆；
第二步，挤压成型：将第一步中得到的原料浆输送到成型设备中挤压成型，获得7分熟的粉皮；
第三步，熟化：将第二步中获得的粉皮放入温度为90℃的热水中，使粉皮完全熟化；
第四步，老化：将第三步中完全熟化后的粉皮在常温下摊晾使其老化；
第五步，切割：将老化后的粉皮切割成粉条，再将粉条晾晒，即得本发明产品。


4.如权利要求1所述的一种多功能的红薯粉，其特征是：
其配方包括：红薯粉550重量份、山药125重量份、蒲公英125重量份、白术125重量份、生地黄125重量份、无花果125重量份、大麦粉90重量份、燕麦粉90重量份、大豆粉90重量份；
其制备方法步骤如下：
第一步，和浆：将原料按比例选取与水加入和浆机中，边加热边搅拌，升温至67℃后保持恒温，待原料达到7分熟后停止搅拌和加热，得到原料浆；
第二步，挤压成型：将第一步中得到的原料浆输送到成型设备中挤压成型，获得7分熟的粉皮；
第三步，熟化：将第二步中获得的粉皮放入温度为90℃的热水中，使粉皮完全熟化；
第四步，老化：将第三步中完全熟化后的粉皮在常温下摊晾使其老化；
第五步，切割：将老化后的粉皮切割成粉条...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭和平，
申请(专利权)人：衡阳市蒸湘区鸡窝山种养专业合作社，
类型：发明
国别省市：湖南;43