一种冻干宠物棒棒糖及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种冻干宠物棒棒糖，其特征在于，包括主料50‑85份，配料5‑40份，添加剂3‑15份；所述主料为冷冻畜禽肉、鱼、虾、蟹、鱼籽、虾籽、蟹籽中的一种或几种，所述配料为水果、蔬菜、水藻、果蔬粉、乳粉中的一种或几种，所述添加剂由质量比为(1‑5)：(1‑7)：(1‑7)的天然抗氧化剂、营养强化剂、植物成分组成。利用真空冷冻干燥技术制得的宠物棒棒糖，保留了产品中大量在高温下易流失的维生素等营养成分，同时也保证了宠物食品的安全性。

【技术实现步骤摘要】
一种冻干宠物棒棒糖及其制备方法
本专利技术涉及一种冻干宠物棒棒糖及其制备方法，属于宠物食品

技术介绍
随着中国经济的发展，国内的宠物数量也在飞速增长，人们对宠物的关爱也日益浓烈，宠物食品行业正在迅速发展，宠物食品可以为宠物提供成长发育所需的营养物质。但是，现有的宠物零食大多数缺少视觉上的吸引力，对宠物主人不具有强吸引力，而且也不能很好地实现宠物和主人之间的互动体验。因此需要专利技术一种宠物和宠物主人都喜欢，且能很好的实现二者互动作用的零食。现有的宠物棒棒糖在制备过程中会造成大量营养成分的流失，且颜色单调，营养成分单一，不利于宠物营养成分的全面摄入。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术的第一目的在于提供一种冻干宠物棒棒糖。本专利技术的第二目的在于提供上述冻干宠物棒棒糖的制备方法。为了实现第一目的，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：一种冻干宠物棒棒糖，包括主料50-85份，配料5-40份，添加剂3-15份；所述主料为冷冻畜禽肉、鱼、虾、蟹、鱼籽、虾籽、蟹籽中的一种或几种，所述配料为水果、蔬菜、水藻、果蔬粉、乳粉中的一种或几种，所述添加剂由质量比为(1-5)：(1-7)：(1-7)的天然抗氧化剂、营养强化剂、植物成分组成。采用上述技术方案，主料提供优质蛋白，配料提供维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分。优选的，所述水果为苹果、香蕉、桃子、鸭梨、芒果、草莓、蓝莓、蔓越莓、猕猴桃中的一种或几种。采用上述技术方案，水果含有的果胶、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维能促进肠道蠕动和排便，对于防止和治疗便秘有良好的作用；减少了大便在肠道中的停留时间，有利于体内的铅与其他重金属从体内排出；为肠道中的正常菌群的繁殖提供场所和营养，有利于保持肠道中的菌群平衡。水果还富含钾、钙、镁等矿物质属于碱性食物。优选的，所述蔬菜由质量比为(1-5)：(1-3)：(1-4)：(2-5)：(2-4)：(1-2)的菠菜、豆角、胡萝卜、南瓜、红薯、紫薯组成。采用上述技术方案，蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。绿色蔬菜还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及多种微量元素。优选的，所述水藻为紫菜、海带、海苔中的一种或几种。优选的，所述果蔬粉为水果或蔬菜的粉状制品。采用上述技术方案，在冻干宠物棒棒糖中添加的的蔬菜粉成分解决了宠物零食色泽单一的现状。优选的，所述乳粉为羊乳粉、牛乳粉、骆驼乳粉中的一种或几种。优选的，所述天然抗氧化剂由质量比为1:1的维生素C和维生素E组成，所述营养强化剂由质量比为1:1的矿物质和牛磺酸组成，所述植物成分为猫草、猫薄荷、木天蓼叶或木天蓼粉。为了实现第二目的，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：一种冻干宠物棒棒糖的制备方法，包括如下步骤：S1：原料预处理将配料清洗干净后切碎备用；S2：均质将主料与添加剂混合，研磨粉碎，均质，得到均质液；S3：配料混合将准备好的配料加到上述均质液中，得到浆液；S4：制粒将S3得到的浆液加入到棒棒糖机器中制粒；S5：速冻将S4得到的产品置于-30℃下4h以上；S6：真空冷冻干燥将速冻后的产品放入真空冷冻干燥罐中进行干燥，得到宠物棒棒糖；S7：金属探测将产品通过金属探测器，将含有金属元件的产品挑出，将不含有金属元件的产品放入包装区；S8：检验、包装对包装区内的产品进行检验，检验合格的产品进行定量包装。采用上述技术方案，在制备宠物棒棒糖时，为了避免生产过程中不小心落入金属元件，所以在生产过程中会检测产品中会不会掺入金属元件，来保证产品的安全。优选的，步骤S6中的真空冷冻干燥具体参数为：仓内压力为300Pa，捕集器温度为-15℃～-30℃，干燥过程具体为：依次在温度为30℃、30℃-60℃、60℃、60℃-70℃、70℃、70-75℃和75℃下干燥4h、0.5h、6h、0.5h、10h、0.5h、0.5h。采用上述技术方案，利用真空冷冻干燥技术制得的宠物棒棒糖，保留了产品中大量在高温下易流失的维生素等营养成分，同时也保证了宠物食品的安全性。优选的，所述宠物棒棒糖的产品含水量≤6％。本专利技术的有益效果：(1)利用真空冷冻干燥技术制得的宠物棒棒糖，保留了产品中大量在高温下易流失的维生素等营养成分，同时也保证了宠物食品的安全性。(2)本专利技术的冻干宠物棒棒糖中含有的植物成分有助于宠物增强活力、调节肠道，此外本专利技术的冻干宠物棒棒糖中添加的的果蔬粉成分解决了宠物零食色泽单一的现状。具体实施方式为使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本专利技术。实施例1一种冻干宠物棒棒糖，包括如下组分：本实施例中，水果由10g苹果、8g香蕉、5g草莓、2g蔓越莓组成。本实施例中，水藻由3g紫菜、3g海带和4g海苔组成。本实施例中，添加剂由质量比为1:1:1的天然抗氧化剂、营养强化剂、植物成分组成。本实施例中，天然抗氧化剂由质量比为1:1的维生素C和维生素E组成，营养强化剂由质量比为1:1的矿物质和牛磺酸组成，植物成分为猫草。一种冻干宠物棒棒糖的制备方法，包括如下步骤：S1：原料预处理将配料清洗干净后切碎备用；S2：均质将主料与添加剂混合，研磨粉碎，均质，得到均质液；S3：配料混合将准备好的配料加到上述均质液中，得到浆液；S4：制粒将S3得到的浆液加入到棒棒糖机器中制粒；S5：速冻将S4得到的产品置于-30℃下4h以上；S6：真空冷冻干燥将速冻后的产品放入真空冷冻干燥罐中进行干燥，真空冷冻干燥具体参数为：仓内压力为300Pa，捕集器温度为-15℃～-30℃，干燥过程具体为：依次在温度为30℃、30℃-60℃、60℃、60℃-70℃、70℃、70-75℃和75℃下干燥4h、0.5h、6h、0.5h、10h、0.5h、0.5h，得到宠物棒棒糖；S7：金属探测将产品通过金属探测器，将含有金属元件的产品挑出，将不含有金属元件的产品放入包装区；S8：检验、包装对包装区内的产品进行检验，检验合格的产品进行定量包装。本实施例中，宠物棒棒糖的成品含水量为5％。实施例2一种冻干宠物棒棒糖，包括如下组分：本实施例中，蔬菜由质量比为1:2:4:1的菠菜、胡萝卜、南瓜、红薯组成。本实施例中，水藻为海苔。本实施例中，添加剂由质量比为2:3:3的天然抗氧化剂、营养强化剂、植物成分组成。本实施例中，天然抗氧化剂由质量比为1:1的维生素C和维生素E组成，营养强化剂由质量比为1:1的矿物质和牛磺本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冻干宠物棒棒糖，其特征在于，包括主料50-85份，配料5-40份，添加剂3-15份；所述主料为冷冻畜禽肉、鱼、虾、蟹中的一种或几种，所述配料为水果、蔬菜、水藻、果蔬粉、乳粉中的一种或几种，所述添加剂由质量比为(1-5)：(1-7)：(1-7)的天然抗氧化剂、营养强化剂、植物成分组成。/n

【技术特征摘要】
1.一种冻干宠物棒棒糖，其特征在于，包括主料50-85份，配料5-40份，添加剂3-15份；所述主料为冷冻畜禽肉、鱼、虾、蟹中的一种或几种，所述配料为水果、蔬菜、水藻、果蔬粉、乳粉中的一种或几种，所述添加剂由质量比为(1-5)：(1-7)：(1-7)的天然抗氧化剂、营养强化剂、植物成分组成。


2.如权利要求1所述的一种冻干宠物棒棒糖，其特征在于，所述水果为苹果、香蕉、桃子、鸭梨、芒果、火龙果、草莓、蓝莓、蔓越莓、猕猴桃中的一种或几种。


3.如权利要求1所述的一种冻干宠物棒棒糖，其特征在于，所述蔬菜由质量比为(1-5)：(2-5)：(2-4)：(1-2)的菠菜、豆角、胡萝卜、南瓜、紫薯、红薯组成。


4.如权利要求1所述的一种冻干宠物棒棒糖，其特征在于，所述水藻为紫菜、海带、海苔中的一种或几种。


5.如权利要求1所述的一种冻干宠物棒棒糖，其特征在于，所述果蔬粉为水果或蔬菜的粉状制品。


6.如权利要求1所述的一种冻干宠物棒棒糖，其特征在于，所述乳粉为羊乳粉、牛乳粉、骆驼乳粉中的一种或几种。


7.如权利要求1所述的一种冻干宠物棒棒糖，其特征在于，所述天然抗氧化剂由质量比为1:1的维生素C和维生素E组成，所述营养强化剂由质量比为1:1的矿物质和牛磺酸组成，所述植物成分为猫草、猫薄荷、木天蓼...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘凤岐，
申请(专利权)人：天津朗诺宠物食品有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12