一种白酒固态发酵酒醅上甑布料装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种白酒固态发酵酒醅上甑布料装置，包括进料装置、输送装置、挡板和下料装置；进料装置：由仓门、料斗、第一搅拌器、第二搅拌器、第一输送链板和第一支腿组成；输送装置：由第二输送链板、第二支腿、液压杆、清理窗口组成；下料装置：由下料斗、钢丝绳、无动力转棒、动力转轮、把手组成。提供一种人机配合操作，并符合上甑工艺要求，保证酒醅上甑的“见汽撒料、均撒匀铺”的效果，同时，弥补当前机械化上甑技术的不足之处。该白酒固态发酵酒醅上甑布料装置，具有结构简单、易操作、易清洗、减轻劳动等特点，该装置的应用提高了固态发酵酒醅的上甑效率，并有利于防止原酒的蒸馏损失，设备的操作安全性能较高。

【技术实现步骤摘要】
一种白酒固态发酵酒醅上甑布料装置
本技术涉及酿酒
，具体为一种白酒固态发酵酒醅上甑布料装置。
技术介绍
中国白酒是世界六大蒸馏酒之一，具有独特风味风格，给人们带来了精神和物质享受，同时创造了巨大的经济价值和社会价值。固态蒸馏是将粮谷类作物通过发酵后所得到的酒醅装入甑桶内，通过甑桶蒸馏来提取酒醅颗粒内部的乙醇和各类风味物质的过程。“生香靠发酵，提香靠蒸馏”是白酒酿造精髓的总结，由此可见，蒸馏是白酒酿造的关键工艺环节，而蒸馏效率的关键又在于上甑操作。目前，白酒酿造领域存在传统的人工上甑和机械化上甑等两种不同的上甑方式。传统的上甑方法由酿酒师傅用撮箕将酒醅一层一层地铺在甑桶内，且必须满足“探汽上甑，均撒匀铺”的工艺要求，实现“产酒、提香”等目的。在人工操作下，劳动强度大、原酒损失，且酒质和产酒率均受到人为因素的影响较大。目前，大部分的酒厂的上甑环节仍然为人工操作，此工序操作的体力劳动较为繁重，传统白酒酿酒属轻工行业，但是属于重体力劳动，行业内有“轻工不轻”的说法。机械化上甑分为两大类，一类为智能化程度高的机器人上甑，一类为简易的机械化上甑设备，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种白酒固态发酵酒醅上甑布料装置，其特征在于：包括进料装置(1)、输送装置(2)、挡板(301)和下料装置(3)；/n进料装置(1)：由仓门(101)、料斗、第一搅拌器(102)、第二搅拌器(103)、第一输送链板(104)和第一支腿(105)组成，所述第一搅拌器(102)搅拌打散成块酒醅或促进酒醅、粮食或稻壳搅拌均匀，并由料斗卸料下来的酒醅通过第二搅拌器(103)的翻转进入第一输送链板(104)；/n输送装置(2)：由第二输送链板(201)、第二支腿(204)、液压杆(205)和清理窗口(202)组成，所述液压杆(205)能够调整第一支腿(105)和第二支腿(204)的位置，使进料装置(...

【技术特征摘要】
1.一种白酒固态发酵酒醅上甑布料装置，其特征在于：包括进料装置(1)、输送装置(2)、挡板(301)和下料装置(3)；
进料装置(1)：由仓门(101)、料斗、第一搅拌器(102)、第二搅拌器(103)、第一输送链板(104)和第一支腿(105)组成，所述第一搅拌器(102)搅拌打散成块酒醅或促进酒醅、粮食或稻壳搅拌均匀，并由料斗卸料下来的酒醅通过第二搅拌器(103)的翻转进入第一输送链板(104)；
输送装置(2)：由第二输送链板(201)、第二支腿(204)、液压杆(205)和清理窗口(202)组成，所述液压杆(205)能够调整第一支腿(105)和第二支腿(204)的位置，使进料装置(1)和输送装置(2)对接，并完成布料过程中进料装置(1)和输送装置(2)的升高和移动...

【专利技术属性】
技术研发人员：程伟，潘天全，张杰，李娜，
申请(专利权)人：安徽金种子酒业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34