一种多功能肉类加工一体机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多功能肉类加工一体机，其包括工作台架、设置于工作台架上的定刀、动刀、以及能够驱动动刀相对于定刀上下移动的第一驱动器，工作台架上还设置有第二驱动器和肉类切碎组件，第二驱动器的输出端通过一动力输出轴与肉类切碎组件连接。设置在工作台架上的动刀和定刀使得本实用新型专利技术具有砍骨切筋的功能，设置在工作台架上的肉类切碎组件使得本实用新型专利技术具有将肉块切碎的功能，功能多样，适用面广，将肉类切片切丝机和绞肉机与砍骨加工集成在一体，方便肉类售卖摊档操作，动力源与操作单元分体设置，节约摊位的宝贵空间占用，使用更加方便。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能肉类加工一体机
本技术涉及一种食品加工设备，特别是一种多功能肉类加工一体机。
技术介绍
销售生鲜肉类、冷冻肉类的商铺、饭店、食品加工店，在切断排骨、背脊骨、大腿骨等骨头时，一般都是手拿大砍刀用人力砍切，又费力气又有砍刀工具脱手飞出的风险，且效率低下；也有使用电动锯条锯切的，但锯切后产生锯末损耗而产生浪费，锯条又容易断裂，工作时锯条断裂也存在伤害用户的风险；还有使用自动切骨设备的，这种切骨设备存在以下缺点：第一、体积大占地方，功耗大，不适合小批量作业加工；第二、功能单一，仅能进行砍切的加工；第三、剪切设备的剪切刀组中，动刀的刀刃和定刀的刀刃平行，砍切位于动刀和定刀之间的骨头时，刀刃上很多区域同时切削，阻力大，且容易导致刀刃损坏；第四，肉类售卖摊档的切片切丝机和绞肉机与砍骨机分别购置成本高，且占用摊档宝贵的经营场地。
技术实现思路
鉴于此，本技术的目的在于提供一种具备加工肉类和切骨切筋功能的多功能肉类加工一体机。本技术为解决其技术问题而采用的技术方案是：一种多功能肉类加工一体机，其包括工作台架、设置于所述工本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多功能肉类加工一体机，其特征在于，其包括工作台架(100)、设置于所述工作台架(100)上的定刀(2)、动刀(3)、以及能够驱动所述动刀(3)相对于定刀(2)上下移动的第一驱动器，所述的工作台架(100)上还设置有第二驱动器(10)，所述第二驱动器(10)的输出端连接有动力输出轴(101)。/n

【技术特征摘要】
1.一种多功能肉类加工一体机，其特征在于，其包括工作台架(100)、设置于所述工作台架(100)上的定刀(2)、动刀(3)、以及能够驱动所述动刀(3)相对于定刀(2)上下移动的第一驱动器，所述的工作台架(100)上还设置有第二驱动器(10)，所述第二驱动器(10)的输出端连接有动力输出轴(101)。


2.根据权利要求1所述的一种多功能肉类加工一体机，其特征在于，所述动力输出轴(101)与电机的输出端刚性连接或弹性连接。


3.根据权利要求1所述的一种多功能肉类加工一体机，其特征在于，所述动力输出轴(101)与电机的输出端通过传动皮带机构、传动链机构或齿轮组连接。


4.根据权利要求1所述的一种多功能肉类加工一体机，其特征在于，所述的工作台架(100)上设置有与所述动力输出轴(101)连接的肉类切碎组件(11)，所述的肉类切碎组件(11)为切片切丝机头或绞肉机头。


5.根据权利要求1所述的一种多功能肉类加工一体机，其特征在于，所述的第二驱动器(10)为电机、液压马达或气压马达。


6.根据权利要求1所述的一种多功能肉类加工一体机，其特征在于，所述的第一驱动器包括设置于所述工作台架(100)上的伸缩缸体(81)，所述伸缩缸体(81)的输出端与所述的动刀(3)连接，所述伸缩缸体(81)上设置有用于输入和输出动力介质的第一接口(811)。


7.根据权利要求6所述的一种多功能肉类加工一体机，其特征在于，所述的第一驱动...

【专利技术属性】
技术研发人员：王志强，
申请(专利权)人：王志强，
类型：新型
国别省市：河南;41