一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜及其制备方法，其能解决现有的抗氧化活性包装膜无法兼具长效作用和温度敏感的特点，致使实际应用效果差的技术问题。一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜，其特征在于：该薄膜含有迷迭香温敏脂质体，所述迷迭香温敏脂质体的原料包括二棕榈酰磷脂酰胆碱、胆固醇和迷迭香精油，所述二棕榈酰磷脂酰胆碱、所述胆固醇和所述迷迭香精油的质量比为10：2：1。本发明专利技术的智能气相抗氧化薄膜，具有明显的缓释作用，DPPH自由基清除率，720h达到47.3%，同时，使得本发明专利技术的薄膜有明显温度敏感特性，在38.5℃和41.8℃左右存在两个明显的吸热峰。

【技术实现步骤摘要】
一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜及其制备方法
本专利技术属于包装膜
，尤其涉及一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜及其制备方法。
技术介绍
氧化酸败是影响食品变质的重要因素。近年来，抗氧化活性包装膜因其能实现有效释放抗氧化剂从而保护包装内部食品品质不受损害而被越来越多的研究，但目前现有的抗氧化活性包装膜无法兼具长效作用和温度敏感的特点，实际应用效果差。
技术实现思路
本专利技术提供了一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜及其制备方法，其能解决现有的抗氧化活性包装膜无法兼具长效作用和温度敏感的特点，致使实际应用效果差的技术问题。其技术方案是这样的，一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜，其特征在于：该薄膜含有迷迭香温敏脂质体，所述迷迭香温敏脂质体的原料包括二棕榈酰磷脂酰胆碱、胆固醇和迷迭香精油，所述二棕榈酰磷脂酰胆碱、所述胆固醇和所述迷迭香精油的质量比为10：2：1。进一步的，所述迷迭香温敏脂质体粒径为150~200nm，多分散性指数（PDI）平均值为0.163，相本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜，其特征在于：该薄膜含有迷迭香温敏脂质体，所述迷迭香温敏脂质体的原料包括二棕榈酰磷脂酰胆碱、胆固醇和迷迭香精油，所述二棕榈酰磷脂酰胆碱、所述胆固醇和所述迷迭香精油的质量比为10：2：1。/n

【技术特征摘要】
1.一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜，其特征在于：该薄膜含有迷迭香温敏脂质体，所述迷迭香温敏脂质体的原料包括二棕榈酰磷脂酰胆碱、胆固醇和迷迭香精油，所述二棕榈酰磷脂酰胆碱、所述胆固醇和所述迷迭香精油的质量比为10：2：1。


2.根据权利要求1所述的一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜，其特征在于：所述迷迭香温敏脂质体粒径为150~200nm，多分散性指数平均值为0.163，相变温度为41.8℃。


3.根据权利要求2所述的一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜，其特征在于：所述薄膜包括基膜，所述基膜上设有涂膜层，所述涂膜层含有所述迷迭香温敏脂质体。


4.根据权利要求3所述的一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜，其特征在于：所述涂膜层的原料包括迷迭香温敏脂质体、壳聚糖溶液、明胶和甘油，所述涂膜层中迷迭香温敏脂质体的添加量为壳聚糖溶液、明胶和甘油质量之和的1%，壳聚糖：明胶：甘油的质量比为4：6：1。


5.根据权利要求4所述的一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜，其特征在于：所述壳聚糖溶液的原料包括壳聚糖和1%冰醋酸溶液，壳聚糖和1%冰醋酸溶液的质量比为1：50。


6.一种含有迷迭香温敏脂质体的智能气相抗氧化薄膜的制备方法，其特征在于：包括以下步骤，
S1、制备迷迭香温敏脂质体，将质量比为10：2：1的二棕榈酰磷脂酰胆碱、胆固醇和迷迭香精油溶解于乙醚，得到混合液一，将混合液一逐滴...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢立新，孙君颖，潘嘹，卢莉璟，丘晓琳，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32