加热食品的烤箱制造技术

本发明专利技术涉及了一种加热食品的烤箱，它包括：限定一加热室的壳体（２）；一个装有两个相对的有孔的侧壁（１２）的搁物架（８），并且搁物架（８）设置在所述壳体（２）内，从而形成第一和第二侧面间隙（１３Ａ，１３Ｂ）；安装在所述壳体（２）后壁（７）的鼓风装置（１４）；导引由所述鼓风装置（１４）吹送的空气的装置（１５）；根据本发明专利技术，所述导引由所述鼓风装置（１４）吹送并加热的空气的装置（１５）仅将所述空气导向所述第一侧面间隙（１３Ａ），并且所述鼓风装置（１４）只从所述第二侧面间隙（１３Ｂ）将所述空气抽出。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及了一种加热食品的烤箱，这种烤箱特别适用于在飞机上解冻、加热食品和/或加热已预先作好的食品，虽然它的用途不是唯一的。这种类型的烤箱包括-限定一加热室的壳体，壳体除具有箱顶和箱底外，还具有一个前检修门，两个相对的侧壁和一后壁；一带有搁板的搁物架，用于支撑放有所述食品的托架(座架，钢丝架等)，并且搁物架内设有两个相对的有孔侧壁，所述搁物架被设置在所述壳体内，这样，在所述搁物架的侧壁和所述壳体的侧壁之间形成两个相对的侧面间隙(下文将这两个间隙分别称为第一和第二侧面间隙)；-安装在所述壳体后壁的鼓风装置，其入口在后壁的中间，风从入口吹向壳体的周边；-导引由所述鼓风装置吹送的空气的装置，用于侧向向所述搁物架和所述壳体之间导引所述空气；和-加热由所述鼓风装置吹送的空气的加热装置。这些已知装置是公知的，例如在GB-A-2078365和US-A4512327这两篇文献中披露的。在这些已知烤箱中，由鼓风装置吹送并由所述加热装置加热的空气形成两股平行气流，该气流分别被吹向两侧面间隙的前部，随后进入搁物架的前端。通过所述鼓风装置从在所述壳体中央的搁物架排出空气，并使其导回壳体后部。为了防本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种加热食品的烤箱，包括：－限定一加热室的壳体（２），壳体除设有箱顶（３）和箱底（４）外，还设有一个前检修门（５），两个相对的侧壁（６）和一后壁（７）；－一作为托架（１０）上搁板（９）的搁物架（８），所述托架上放有所述食品，并且所述 搁物架设有两个相对的有孔侧壁（１２），所述搁物架（８）被设置在所述壳体（２）内，以便在所述搁物架（８）侧壁（１２）和所述壳体（２）的侧壁（６）之间形成第一和第二相对侧面间隙（１３Ａ，１３Ｂ）；－安装在所述壳体后壁（７）中央的鼓风装置（１ ４），其入口在后壁的中央，风从入口吹向壳体的周边；－导引由鼓风装置（１４）吹送的空气的装置（１５），用以侧向...

【技术特征摘要】
FR 1997-7-21 09207/971．一种加热食品的烤箱，包括-限定一加热室的壳体(2)，壳体除设有箱顶(3)和箱底(4)外，还设有一个前检修门(5)，两个相对的侧壁(6)和一后壁(7)；-一作为托架(10)上搁板(9)的搁物架(8)，所述托架上放有所述食品，并且所述搁物架设有两个相对的有孔侧壁(12)，所述搁物架(8)被设置在所述壳体(2)内，以便在所述搁物架(8)侧壁(12)和所述壳体(2)的侧壁(6)之间形成第一和第二相对侧面间隙(13A,13B)；-安装在所述壳体后壁(7)中央的鼓风装置(14)，其入口在后壁的中央，风从入口吹向壳体的周边；-导引由鼓风装置(14)吹送的空气的装置(15)，用以侧向引导到所述搁物架(8)和所述壳体(2)之间的空气；和-加热装置(16)，用于加热由鼓风装置(14)吹送的空气，其特征在于-所述引导由所述鼓风装置吹送的空气的装置包括朝着所述第一侧面间隙(13A)方向张开的扩散器(15)，以使吹出的空气在该间隙内均匀分配，并防止所述吹送的空气流向所述第二侧面间隙(13B)；-烤箱还包括会聚型引导装置(20)，它向所述鼓风装置(14)的中央入口导引在所述第二侧面间隙(13)中循环的空气；-这样，所述导引由所述鼓风装置(14)吹送并经加热的空气的的装置(15)仅将所述空气导向所述第一侧面间隙(13A)，因此所述鼓风装置(14)只从所述第二侧面间隙(13B)中将所述空气抽出。2．如权利要求1所述的烤箱，其特征在于所述扩散器(15)在所述第一侧面间隙(13A)的整个高度上延伸。3．如权利要求1所述的烤箱，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：A鲍莱，JM勒奎尔蒂尔，P布拉肯尼尔，
申请(专利权)人：苏格马公司，
类型：发明
国别省市：FR[法国]