本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，具体的说是一种食品加工用浸渍入味装置，包括底座，所述底座上端安装有浸渍罐，所述浸渍罐上端通过螺栓固定连接有密封盖，所述密封盖上后侧设有进料孔，所述密封盖上端右侧安装有排气阀。本实用新型专利技术将物料从进料孔送入浸渍罐内，通过真空泵工作，对浸渍罐内进行抽真空，多余的空气先被抽出，使得料液在真空差及重力的作用下伸入物料细胞间隙，从而提高浸渍效果；通过出液泵工作，经过出液管将浸渍罐底部渗出的料液抽回储液罐内，然后通过进液管回流至浸渍罐内上方，使得料液能够在浸渍罐内上下循环流动，使得物料浸渍更加均匀充分；通过搅拌装置对浸渍罐内的物料进行搅拌翻转，使得物料能够均匀入味。入味。入味。
【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用浸渍入味装置
[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种食品加工用浸渍入味装置。
技术介绍
[0002]浸渍，是指将食品直接放置在容器的浸渍液中，在真空、常温下，通过长时间的浸渍，使浸渍液慢慢渗透到食品内部，完成入味的过程。现有技术中的浸渍入味装置，存在物料入味不均匀的问题，物料累积较多的地方，不容易入味。为此，我们推出一种食品加工用浸渍入味装置。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种食品加工用浸渍入味装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品加工用浸渍入味装置，包括底座，所述底座上端安装有浸渍罐，所述浸渍罐上端通过螺栓固定连接有密封盖，所述密封盖上后侧设有进料孔，所述密封盖上端右侧安装有排气阀，所述密封盖上端中部安装有搅拌装置，所述底座上端且位于浸渍罐左侧固定安装有储液罐，所述浸渍罐底部与储液罐上端之间连通有出液管，所述出液管上安装有出液泵，所述密封盖上端与储液罐底部之间连通有进液管，所述密封盖上端连通有抽气管，所述抽气管远离密封盖的一端连通于真空泵的抽气端，所述真空泵的出气端通过连接管连接有储气罐，所述储气罐安装于底座上端右侧，所述抽气管上安装有压力表，所述浸渍罐前侧下端连通有出料口。
[0005]作为本技术方案的进一步优化，所述浸渍罐前侧安装有观察视镜。
[0006]作为本技术方案的进一步优化，所述搅拌装置包括搅拌电机和搅拌桨，所述搅拌桨与搅拌电机的输出轴固定连接，所述搅拌桨位于浸渍罐内部。
[0007]作为本技术方案的进一步优化，所述出液管上安装有管道视镜。
[0008]作为本技术方案的进一步优化，所述进液管上安装有排污阀。
[0009]作为本技术方案的进一步优化，所述储气罐后侧安装有控制柜，所述出液泵、真空泵、排气阀和压力表均与控制柜电性连接。
[0010]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术将物料从进料孔送入浸渍罐内，通过真空泵工作，对浸渍罐内进行抽真空，多余的空气先被抽出，使得料液在真空差及重力的作用下伸入物料细胞间隙，从而提高浸渍效果；通过出液泵工作，经过出液管将浸渍罐底部渗出的料液抽回储液罐内，然后通过进液管回流至浸渍罐内上方，使得料液能够在浸渍罐内上下循环流动，使得物料浸渍更加均匀充分；通过搅拌装置对浸渍罐内的物料进行搅拌翻转，使得物料能够均匀入味。
附图说明
[0011]图1为本技术结构示意图；
[0012]图2为本技术俯视结构示意图。
[0013]图中：1、底座；2、浸渍罐；3、密封盖；4、进料孔；5、排气阀；6、搅拌装置；7、储液罐；8、出液管；9、出液泵；10、进液管；11、抽气管；12、真空泵；13、储气罐；14、压力表；15、出料口；16、观察视镜；17、管道视镜；18、排污阀；19、控制柜。
具体实施方式
[0014]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0015]请参阅图1-2，本技术提供一种技术方案：一种食品加工用浸渍入味装置，包括底座1，底座1上端安装有浸渍罐2，浸渍罐2上端通过螺栓固定连接有密封盖3，密封盖3上后侧设有进料孔4，密封盖3上端右侧安装有排气阀5，密封盖3上端中部安装有搅拌装置6，搅拌装置6包括搅拌电机和搅拌桨，搅拌桨与搅拌电机的输出轴固定连接，搅拌桨位于浸渍罐2内部，通过搅拌装置6对浸渍罐2内的物料进行搅拌翻转，使得物料能够均匀入味。浸渍罐2前侧安装有观察视镜16，便于观察浸渍罐2内部的情况。浸渍罐2前侧下端连通有出料口15，便于将物料从浸渍罐2内排出。
[0016]底座1上端且位于浸渍罐2左侧固定安装有储液罐7，浸渍罐2底部与储液罐7上端之间连通有出液管8，出液管8上安装有管道视镜17，便于观察出液管8内的液体流动情况。出液管8上安装有出液泵9，密封盖3上端与储液罐7底部之间连通有进液管10，进液管10上安装有排污阀18，打开排污阀18，可将储液罐7内的污水排出。
[0017]密封盖3上端连通有抽气管11，抽气管11远离密封盖3的一端连通于真空泵12的抽气端，真空泵12的出气端通过连接管连接有储气罐13，储气罐13安装于底座1上端右侧，抽气管11上安装有压力表14，便于观测抽气管11内的压力。
[0018]具体的，储气罐13后侧安装有控制柜19，出液泵9、真空泵12、排气阀5和压力表14均与控制柜19电性连接，通过控制柜19对出液泵9、真空泵12、排气阀5和压力表14等电气元件进行控制。
[0019]具体的，使用时，将物料从进料孔4送入浸渍罐2内，通过真空泵12工作，对浸渍罐2内进行抽真空，多余的空气先被抽出，使得料液在真空差及重力的作用下伸入物料细胞间隙，从而提高浸渍效果；通过出液泵9工作，经过出液管8将浸渍罐2底部渗出的料液抽回储液罐7内，然后通过进液管10回流至浸渍罐2内上方，使得料液能够在浸渍罐2内上下循环流动，使得物料浸渍更加均匀充分；通过搅拌装置6对浸渍罐2内的物料进行搅拌翻转，使得物料能够均匀入味。
[0020]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食品加工用浸渍入味装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)上端安装有浸渍罐(2)，所述浸渍罐(2)上端通过螺栓固定连接有密封盖(3)，所述密封盖(3)上后侧设有进料孔(4)，所述密封盖(3)上端右侧安装有排气阀(5)，所述密封盖(3)上端中部安装有搅拌装置(6)，所述底座(1)上端且位于浸渍罐(2)左侧固定安装有储液罐(7)，所述浸渍罐(2)底部与储液罐(7)上端之间连通有出液管(8)，所述出液管(8)上安装有出液泵(9)，所述密封盖(3)上端与储液罐(7)底部之间连通有进液管(10)，所述密封盖(3)上端连通有抽气管(11)，所述抽气管(11)远离密封盖(3)的一端连通于真空泵(12)的抽气端，所述真空泵(12)的出气端通过连接管连接有储气罐(13)，所述储气罐(13)安装于底座(1)上端右侧，所述抽气管(11)上安装有压力表(1...
【专利技术属性】
技术研发人员：王义卫，王义东，
申请(专利权)人：靖江艾莉特食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。