一种普洱茶发酵翻堆机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种普洱茶发酵翻堆机，包括电机支架，所述电机支架上安装有电机，所述电机转轴通过传动机构带动主动转轴转动，所述主动转轴端安装有翻转耙组件，所述翻转耙组件另外一端转动安装在转轴支架上，所述电机支架和转轴支架底端均安装有行走滚轮。专门适用于普洱茶后发酵阶段工艺，通过人工推动可根据发酵情况的不同，茶师在进行翻堆时需要根据茶叶发酵的情况掌握设备推进速度，因此采用人工推进便于灵活掌握推进速度，设备结构简单，使用方便，翻转效果较佳，通过架设在发酵池边，可沿发酵池前进，而通过加装滚轮支架，可于平地上木板围框中发酵茶叶的翻堆。木板围框中发酵茶叶的翻堆。木板围框中发酵茶叶的翻堆。

【技术实现步骤摘要】
一种普洱茶发酵翻堆机


[0001]本技术涉及普洱茶制作
，具体涉及一种用于普洱茶后发酵阶段的专用的翻堆机。

技术介绍

[0002]黑茶是我国六大茶类之一，普洱茶属于黑茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红，普洱茶中的茶多酚具有减低血脂的功效。
[0003]普洱熟茶的必须经过渥堆发酵才能形成,它是晒青毛茶在水热、微生物共同作用下快速熟成的一个过程。它的加工主要有以下工序：渥堆，一般将十吨左右的青毛茶堆在一起,均匀洒水,随后盖上麻布，为达到较好的发酵温度，适当的茶叶量是必须的，在渥堆过程中一般是将普洱茶放置在一个方形的水泥池或在平地上采用木板围合成方形围框内；翻堆，渥堆是微生物在水热条件下缓慢的发酵过程，堆温会逐渐升高，当达到一定温度时，必须进行翻堆。实际中进行翻堆一般是采用人工使用铲子进行，当然也有部分企业尝试采用农业上用于翻稻谷、苞谷的通用翻堆设备进行普洱茶发酵翻堆，但因为茶叶是在发酵池或木板围框里进行渥堆的，操作空间有限，茶叶量大，而通用农业翻堆设备并不适于运行，且发酵的茶叶含水量大，农业翻堆设备的翻耙翻动效果较差。

技术实现思路

[0004]针对上述的问题，本技术提供一种在参考现有农业翻动设备的基础上设计出的，专门适用于普洱茶后发酵阶段工艺的翻堆设备。
[0005]本技术的具体技术方案是：
[0006]一种普洱茶发酵翻堆机，包括电机支架，所述电机支架上安装有电机，所述电机转轴通过传动机构带动主动转轴转动，所述主动转轴端安装有翻转耙组件，所述翻转耙组件另外一端转动安装在转轴支架上，所述电机支架和转轴支架底端均安装有行走滚轮。
[0007]进一步，优选的是，所述翻转耙组件包括若干个前后对接组合安装的翻转安装凸轴，所述翻转安装凸轴上设置有方形耙。
[0008]进一步，优选的是，所述翻转安装凸轴上通过螺纹安装有紧固的螺钉。
[0009]进一步，优选的是，所述转轴支架上还安装有配重块。
[0010]进一步，优选的是，所述电机支架和转轴支架外侧均安装有推动杆。
[0011]进一步，优选的是，所述传动机构包括安装在电机转动轴上的主动轮，所述主动轮通过V带带动安装在主动转轴上的从动轮转动。
[0012]进一步，优选的是，所述行走滚轮包括安装在电机支架和转轴支架底端的用于转动承载滚轮的滚轮座。
[0013]进一步，优选的是，所述滚轮上开有凹槽，所述凹槽可嵌入凸型导轨中并沿凸型导轨滚动。
[0014]进一步，优选的是，所述电机支架和转轴支架底端与滚轮座间还安装有滚轮支架。
[0015]本技术的有益效果是：专门适用于普洱茶后发酵阶段工艺，通过人工推动可根据发酵情况的不同，茶师在进行翻堆时需要根据茶叶发酵的情况掌握设备推进速度，因此采用人工推进便于灵活掌握推进速度，设备结构简单，使用方便，翻转效果较佳，通过架设在发酵池边，可沿发酵池前进，而通过加装滚轮支架，可于平地上木板围框中发酵茶叶的翻堆。
附图说明
[0016]图1为本技术取样器第一种实施例的主视图。
[0017]图2为本技术取样器第一种实施例的俯视图。
[0018]图3为图1中Ⅰ处的局部放大图。
[0019]图4为本技术的部分翻转耙组件立体结构示意图。
[0020]图5为本技术取样器第二种实施例的主视图。
[0021]上图中：1
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电机支架，2
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电机，3
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传动机构，4
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主动转轴，5
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翻转耙组件，6
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转轴支架，7
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行走滚轮，8
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配重块，9
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推动杆；
[0022]301
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主动轮，302
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V带，303
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从动轮；
[0023]401
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带座轴承；
[0024]501
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翻转安装凸轴，502
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方形耙，503
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螺钉；
[0025]701
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滚轮座，702
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滚轮，703
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凸型导轨，704
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滚轮支架，705
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凹槽。
具体实施方式
[0026]为了使本技术所解决的技术问题、技术方案更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本技术，并不用于限定本技术。
[0027]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0028]实施例一：
[0029]如图1至图4所示，一种普洱茶发酵翻堆机，包括采用方形钢管焊接而成的电机支架1，电机支架1上安装有电机2，电机2外侧安装有防护罩壳。
[0030]电机2转轴通过传动机构3带动主动转轴4转动，传动机构3包括安装在电机2转动轴上的主动轮301，主动轮301通过V带302带动安装在主动转轴4上的从动轮303转动，当然也可以采用链轮、链条实现传动，或采用齿轮等均可以实现动力的传动。
[0031]主动转轴4端安装有翻转耙组件5，翻转耙组件5另外一端转动安装在转轴支架6上，翻转耙组件5包括若干个前后对接组合安装的翻转安装凸轴501，翻转安装凸轴501上设置有长方形的方形耙502；翻转安装凸轴501上通过螺纹安装有紧固的螺钉503，通过前后对接嵌合安装的翻转安装凸轴501和螺钉的紧固，可以实现长方形的方形耙502交错地排列。
[0032]长方形的方形耙502交错地排列容易将含一定水分的茶叶从发酵堆的底部带起到上部，其相较于单根棒型的翻耙更适于含一定水分的茶叶，且降温效果更好，强度更好不容易断裂，更好方便。
[0033]电机支架1和转轴支架6底端均安装有行走滚轮7，行走滚轮7包括安装在电机支架1和转轴支架6底端的用于转动承载滚轮702的滚轮座701，滚轮702上开有凹槽705，凹槽705可嵌入凸型导轨703中并沿凸型导轨703滚动。通过在发酵池边设置沿凸型导轨703，设备沿发酵池两边通过推动杆9进行推动，从而实现普洱茶发酵的翻堆
[0034]转轴支架6上还安装有配重块8；电机支架1和转轴支架6外侧均安装有推动杆9，因为发酵情况的不同，茶师在进行翻堆时需要根据茶叶发酵的情况掌握设备推进速度，因此采用人工推进便于灵活掌握本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种普洱茶发酵翻堆机，其特征在于：包括电机支架（1），所述电机支架（1）上安装有电机（2），所述电机（2）转轴通过传动机构（3）带动主动转轴（4）转动，所述主动转轴（4）端安装有翻转耙组件（5），所述翻转耙组件（5）另外一端转动安装在转轴支架（6）上，所述电机支架（1）和转轴支架（6）底端均安装有行走滚轮（7）。2.根据权利要求1所述的一种普洱茶发酵翻堆机，其特征在于：所述翻转耙组件（5）包括若干个前后对接组合安装的翻转安装凸轴（501），所述翻转安装凸轴（501）上设置有方形耙（502）。3.根据权利要求2所述的一种普洱茶发酵翻堆机，其特征在于：所述翻转安装凸轴（501）上通过螺纹安装有紧固的螺钉（503）。4.根据权利要求1所述的一种普洱茶发酵翻堆机，其特征在于：所述转轴支架（6）上还安装有配重块（8）。5.根据权利要求1
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4任一项所述的一种普洱...

【专利技术属性】
技术研发人员：王海龙，
申请(专利权)人：云南龙泉茶业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：