一种多功能炒菜设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种多功能炒菜设备，包括设备箱体，所述设备箱体内并列设置箱式结构的的食材备用仓、清洗系统、用于分离食材与食材下脚料的分离仓、出菜台，及设备一侧并列设置的碗碟备用仓、切菜系统、炒菜系统，所述分离仓下方连接垃圾处理系统，所述炒菜系统与出菜台之间设有传送器；所述食材备用仓及碗碟备用仓均与清洗系统相邻设置；所述切菜系统内设识别系统进行食材的分类、搭配及计量，所述炒菜系统内设调料仓、温控器及计时器。所述炒菜设备通过统一的控制器进行各设备之间的调动及工作控制，所述控制器内部提前预设菜单及口味。本实用新型专利技术的优点是，省时、省力、省空间、提高多方效率、智能化程度高。智能化程度高。智能化程度高。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能炒菜设备


[0001]本技术属于智能家居
，具体涉及一种多功能炒菜设备。

技术介绍

[0002]随着智能技术的发展及人们对健康、便捷生活的更高追求，如今社会正在快速步入智能化时代，传统厨房中，自炒自制的做饭方式需要做出新的变革，而传统的厨房设备已不能满足智能化的需求。同时油烟伤害、烧伤、烫伤、小孩老人洗菜不到位的问题，也为智能化厨房设备提出了更大需求。而食品加工厂内的食品自动加工设备，由于体积庞大，显然不能适应人们日常生活的需求。随着科技的发展，市面上出现了智能炒菜机，使得人们可以远离厨房油烟的同时也能品尝到可口的饭菜。但现有智能炒菜设备智能化程度低，需要人工参与的流程较多，因此，本申请提出一种更加智能化的多功能炒菜设备。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是解决上述问题，提供一种省时、省力、省空间、提高多方效率、智能化程度高的多功能炒菜设备。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种多功能炒菜设备，包括设备箱体，所述设备箱体内并列设置箱式结构的的食材备用仓、清洗系统、用于分离食材与食材下脚料的分离仓、出菜台，及上述设备一侧并列设置的碗碟备用仓、切菜系统、炒菜系统，所述分离仓下方连接垃圾处理系统，所述炒菜系统与出菜台之间设有传送器；所述食材备用仓及碗碟备用仓均与清洗系统相邻设置；所述切菜系统内设识别系统进行食材的分类、搭配及计量，所述炒菜系统内设调料仓、温控器及计时器。
[0006]进一步的，所述炒菜设备通过统一的控制器进行各设备之间的调动及工作控制，所述控制器内部提前预设菜单及口味。
[0007]进一步的，所述炒菜设备采用动力系统为上述系统及设备提供工作动力。
[0008]进一步的，所述动力系统采用电机作为动力源。
[0009]进一步的，所述调料仓设置于炒菜系统上方，所述温控器设置于炒菜系统底部，所述计时器设置于炒菜系统箱体一侧。计时器从炒菜系统开始工作时开始计时，根据预设的炒菜时间到后停止计时，炒菜系统停止工作。
[0010]进一步的，所述调料仓位于炒菜系统的上盖板内顶部，其为若干并排设置的盒式结构，上盖板与炒菜系统箱体下部铰接，上盖板外部设有提手，使用者可从一侧翻转打开上盖板为调料仓补充相应调料。
[0011]进一步的，所述清洗系统通过高压、高温，360度无死角对食材进行清洗消毒。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果在于：
[0013]本技术提供的多功能炒菜设备便利高效，食材从市场买回放入设备，从洗菜、切菜、炒菜到成品出锅准备上餐桌一机完成，确保食品的干净卫生，且因为每个环节与外界
无接触，也就能避免了鼠虫、油烟、灰尘、烫伤等问题。同时厨房垃圾直接粉碎，有效节省空间并做好垃圾分类直接到处理结果。解决了厨房小又需要人多的弊端，在城市蜗居的时代空间就显得十分有必要，节省空间，且能重复利用。
附图说明
[0014]为了更清楚地说明本技术实施例技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0015]图1为本技术的整体结构示意图；
[0016]图中：1
‑
食材备用仓，2
‑
清洗系统，3
‑
分离仓，4
‑
垃圾处理系统，5
‑
切菜系统，6
‑
炒菜系统，7
‑
设备箱体，8
‑
出菜台，9
‑
碗碟备用仓，10
‑
动力系统，11
‑
传送器。
具体实施方式
[0017]为了使本领域技术人员更好地理解本技术的技术方案能予以实施，下面结合具体实施例对本技术作进一步说明，但所举实施例只作为对本技术的说明，不作为对本技术的限定。
[0018]如图1所示的一种多功能炒菜设备，包括设备箱体7，所述设备箱体7内并列设置箱式结构的的食材备用仓1、清洗系统2、用于分离食材与食材下脚料的分离仓3、出菜台8，及上述设备一侧并列设置的碗碟备用仓9、切菜系统5、炒菜系统6，所述分离仓3下方连接垃圾处理系统4，所述炒菜系统6与出菜台8之间设有传送器11；所述食材备用仓1及碗碟备用仓9均与清洗系统2相邻设置，便于传送清洗。所述切菜系统5内设识别系统进行食材的分类、搭配及计量，所述炒菜系统6内设调料仓、温控器及计时器。
[0019]食材备用仓1放入蔬菜后，传动器11启动(碗碟备用仓9同理)送达清洗区，清洗系统2启动“高压清洗与寝泡清洗同时进行”并归污到垃圾处理系统4。清洗系统2与分离仓3同时进行，分离食材与下脚料，下脚料进入垃圾处理系统4处理，同时启动垃圾处理系统4处理归进垃圾桶。食材经过传送器11运入切菜系统5进一步分解(片、丝、丁)进行配菜处理，同步会有识别系统进行食材选择分类搭配、计量等，配菜等动作完成后，传送器11启动进炒菜系统6做炒菜处理，温控器、计时器启动，控制温度与计时确保菜品口味与生熟程度判断，根据控制器中预设的菜谱进行菜品的制作，计时器根据预设的炒菜时间到后停止计时，炒菜系统6停止工作。炒菜系统6停止后，传送器7启动将制作好的菜传送至出菜台8。
[0020]清洗系统2洗菜时利用高压、高温、360度无死角清洗，消毒、除农药残留等，智能切换能适应不同蔬菜与水果。有效结合了机械与电脑，用电脑代替人工思维逻辑和机械代替人工实操步骤。食材备用仓1和碗碟备用仓9与清洗系统2相邻，便于传送到清洗系统2，由清洗系统2清洗完成后送达分离仓3，分离归类食材与下脚料送到垃圾处理系统4和切菜系统5各自运转，切菜系统5食材切菜完成后送到炒菜系统6炒菜，炒菜完成了启动传送器11共同完成出菜工作，动力系统10主动力源是整个设备动力，食物购买到家放入食材备用仓后，到上餐桌与外界无接触更好确保了干净卫生。
[0021]实施例：
[0022]以制作青椒肉丝这道菜为例介绍本智能炒菜设备的工作过程：
[0023]1、控制器中预设的青椒肉丝的菜谱：
[0024]1)猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀；
[0025]2)青椒切成丝，加入盐拌匀；
[0026]3)锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝；
[0027]4)肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀；
[0028]5)加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
[0029]2、制作食材
[0030]猪肉、青椒
[0031]调料：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
[0032]3、制作流程
[0033]用户将猪肉和青椒的食材放入食材备用仓1中，清洗系统2利用高压、高温、360度无死角清洗、消毒，清洗完成本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多功能炒菜设备，其特征在于，包括设备箱体(7)，所述设备箱体(7)内并列设置箱式结构的食材备用仓(1)、清洗系统(2)、用于分离食材与食材下脚料的分离仓(3)、出菜台(8)，上述设备一侧并列设置碗碟备用仓(9)、切菜系统(5)、炒菜系统(6)，所述分离仓(3)下方连接垃圾处理系统(4)，所述炒菜系统(6)与出菜台(8)之间设有传送器(11)；所述食材备用仓(1)及碗碟备用仓(9)均与清洗系统(2)相邻设置；所述切菜系统(5)内设识别系统进行食材的分类、搭配及计量，所述炒菜系统(6)内设调料仓、温控器及计时器。2.根据权利要求1所述的一种多功能炒菜设备，其特征在于，所述炒菜设备通过统一的控制器进行各设备之间的调动及工作控制，所述控制器内部提前预设菜单及口味。3.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵金龙，
申请(专利权)人：西安寿天齐健康管理有限公司，
类型：新型
国别省市：