豆浆生产设备及使用该设备生产豆浆的方法技术

本发明专利技术提供的是一种由箱体、磨浆分渣机、煮浆桶、储浆桶、豆花桶、电控装置等组成的豆浆生产设备用该设备生产豆浆的方法，由于本发明专利技术采用了上述的技术方案，使磨浆、分渣、煮浆、均质乳化于一体在封闭的设备中按设定的温度和时间内完成，使豆浆不焦、不糊保持最佳的营养成份，又由于其设计新颖，结构小巧，移动使用方便，易于推广应用，是实现农业部每个学生每天一杯鲜豆浆方案的好食品机械。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种多功能豆浆生产设备及利用该设备生产豆浆的方法。目前豆浆生产大多都是沿用过去的磨浆、滤渣、煮浆分开作业的老方式，工序烦杂不便推广且开放式作业不够卫生，特别是利用明火手工煮浆，不易控制火势、温度和煮浆的时间，容易使豆浆煮糊甚至烧焦，破坏了豆浆的营养成份，据有关资料经我们多次试验，通过研磨均质乳化能使豆浆颗粒变小，人体易于吸收，控制煮浆温度和煮浆时间能使保持最佳的营养成份。本专利技术的目的是提供一种磨浆、分碴、滤浆、煮浆，均质乳化于一体的体积小移动方便的封闭式豆浆生产设备(机械)和使用该设备生产豆浆的方法，方法中自动控制煮浆温度在95℃、97℃、100℃，鲜浆颗料在120目以上，煮浆时间在25分钟以内，使豆浆得到充分的均质乳化、去腥、不焦不糊保持最佳营养成份。本专利技术的目的是这样实现的这种豆浆生产设备，它包括箱体、磨浆机、储浆桶、电控装置，在箱体内上部装有磨浆分渣机、给水管、蒸气煮浆桶和电控装置，箱体中部设有储浆桶和豆花桶，其下部设有蒸气发生器和存渣桶，箱体的上面设有控制面板，箱体底部设有移动角轮。利用上述设备生产豆浆的方法，它包括将用水浸泡好的大豆放入磨浆机的料斗中，按比例给水；磨浆、浆渣分离，其鲜浆粒度控制在120目以上，当鲜浆流入煮浆桶至设定位置时，使蒸气发生器全功率工作，其温度控制在101-103℃，并将蒸汽通入煮浆桶内，煮浆20分钟，温度升至95℃，切断加热器EH1，使加热器EH2继续工作5分钟，豆浆加热温度控制在97℃-100℃，此时豆浆已得到充分均质乳化，再切断加热器EH2，蜂鸣器报警，豆浆送入储浆桶备用。本专利技术由于采用了上述的技术方案，在一个小小的封闭式设备中完成了磨浆、分渣、煮浆、均质乳化于一体的豆浆生产，使豆浆非常卫生新鲜。又由于该方案科学、设计合理、煮浆工艺(方法)新颖、完全达到了上述技术指标的要求，使保持最佳的营养成份，加上该设备结构小巧，使用移动方便，便于推广应用，是食品机械中不可多得的产品。下面结合附图对本专利技术作进一步说明。附图说明图1为本专利技术的结构示意2为本专利技术的流程3为本专利技术电路控制原理4为本专利技术蒸气发生器结构示意中1箱体、2控制面板、3磨浆分渣机、4蒸气发生器、5煮浆桶、6豆花桶、7储浆桶、8电控装置、9角轮、10料斗、11出渣管、12蒸气管、13感温探测器、14给水管、15渣桶、16进浆口分浆板、17浆位标志、18出浆口、19进水口、20单向阀、21安全阀、22防爆铝箔、23电加热器、24支架、25水位计、26防干烧探温器。图3中CT1为温控器、CT2为温度继电器，EHI为6.6千瓦加热器，EH2为2.2千瓦加热器，EH3为保温加热器，EH4保温加热器，FU1、FU2、FU3为保险管，HL1为电源指示灯，HL2为水位指示，HL3为磨浆指示灯，HL4、HL5为保温指示，JR为热继电器，K1、K2分别为EH1和EH2加热继电器，KA1为主令开关、KA2为加热开关，KA2、KA3为保温开关，KT为时间继电器，QA为按扭开关，HA为蜂鸣器。箱体1用不锈钢做成1100mm×760mm×1400mm(按需要可大可小)矮柜，主要用于固定磨浆机、煮浆桶、储浆桶、蒸气发生器、电控面板及装置等，底部设有移动角轮，形成磨浆、煮浆均质乳化于一体。磨浆分渣机3可选用标准件，要求磨浆过滤在120目以上，磨浆机上设有给水管，其一侧设有分渣软管、出浆口。与煮浆桶连接处设有分浆板16以减少豆浆泡沫，蒸气发生器4一般用金属最好是不锈钢做成常微压的封闭式腔体，腔体内底部设有加热器EH1和EH2和感温探测器13，腔体1侧边上设有水位计，腔体上设有进水、出水和排水阀门以及出气口、排空口和安全阀，其作用是产生101℃-103℃的蒸气，蒸气发生器外表面设有保温层。煮浆桶5一般用不锈钢做成腔体，与磨浆机出浆噪相接，体内设有与蒸气发生器出气口连接的蒸气管12和温控器的温度探测器蒸气管上设有单向阀20以防止豆浆倒流，腔体按需要可大可小，外表面设保温层，里面设有不同量限的浆位标志17，腔体下面设有出浆口，煮浆桶主要是利用蒸气在25分钟内将豆浆煮熟和均质乳化，做到不焦不糊，保证最佳营养。储浆桶7不锈钢用制作成煮浆桶大小封闭式箱体，安放在煮浆桶下面，其上面设有与煮浆桶相对应的按浆口，下面设有出浆龙头，其主要用于存浆式制作豆花。电控装置8由控制面板、电路、元器件、380伏交流电源等组成，面板上设有各种控制开关指示灯，电路联接关系是三相电通过搬闸HD在A、B、C线上通过K1-1接点接有6.6千瓦的加热器EH1，A线上通过K2-1接点接有2.2千瓦的加热器EH2，B线上经保险丝FU4、K3-1接点，按通电磨M；220伏交流L线经主令开关KA1分为三路，一路是经保险丝FU1在3-2之间复联有HL1电源指示灯，经开关KA2及CT1-1接点后接有CT1-2与HL2串联，CT2与K1加热继电器串联，KT1-1与加热继电器K2串联，K1-2与时间继电器KT串联，KT1-4与HA串联后的并联电路回到N线。二路是保险丝FU2接有按扭开关串接有继电器K3和热继电器JR，在K3上并有指示灯HL3的串联电路。三路是经保险丝FU3后通过KA3接有加热器HE3保温及指示灯HL4，通过KA4接有加热器HE4保温及指示灯HL5的并联电路回到N线。到其工作原理是蒸气发生器需要加热时温控器CT1的接点CT1-1和温度继电器CT2的接点平时是闭合的，只要按KA2，K1工作，K1-1吸合使加热器EH1工作6.6千瓦，由于时间继电器KT常闭点KT1-1使K2工作，K2-1吸合使加热器EH2工作2.2千瓦，向煮浆桶送入101℃-103℃的蒸气，当煮浆桶加热到设定95℃时，温度继电器CT2工作，断开其接点切断K1，加热器EH1停止工作，而K1的常开接点K1-2接合使时间继电器KT工作，KT1-2使K2继续工作，到设定时间5分钟后KT1-3切断K2使加热器EH2停止加热，KT1-4接入蜂鸣器HA，告知豆浆已煮好，切断KA2-切回到原位，等待下次工作。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种豆浆生产设备，它包括箱体、磨浆机、储浆桶、电控装置，其特征在于：在箱体内上部装有磨浆分渣机、给水管、蒸气煮浆桶和电控装置，箱体中部设有储浆桶和豆花桶，其下部设有蒸气发生器和存渣桶，箱体的上面设有控制面板，箱体底部设有移动角轮。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种豆浆生产设备，它包括箱体、磨浆机、储浆桶、电控装置，其特征在于在箱体内上部装有磨浆分渣机、给水管、蒸气煮浆桶和电控装置，箱体中部设有储浆桶和豆花桶，其下部设有蒸气发生器和存渣桶，箱体的上面设有控制面板，箱体底部设有移动角轮。2.一种根据权利要求1的设备生产豆浆的方法，其特征在于它包括将用水浸泡好的大豆放入磨浆机的料斗中，按比例给水；磨浆、浆渣分离，其鲜浆粒度控制在120目以上，当鲜浆流入煮浆桶至设定位置时，使蒸气发生器全功率工作，其温度控制在101-103℃，并将蒸汽通入煮浆桶内，煮浆20分钟，温度升至95℃，切断加热器EH1，使加热器EH2继续工作5分钟，豆浆加热温度控制在97℃-100℃，此时豆浆已得到充分均质乳化，再切断加热器EH2，蜂鸣器报警，豆浆送入储浆桶备用。3.根据权利要求1所述的豆浆生产设备，其特征在于蒸气发生器用不锈钢做成常压的封闭式腔体，腔体内底部设有二组加热器EH1和EH2，腔体一侧边上设有水位计，其下面设有防干烧温控探头，腔体上设有进水、出水阀门，以及出气、排空及安全阀和防爆铝箔，腔体外表面设有保温层。4.根据权利要求1所述的豆浆生产设备，其特征在于煮浆桶用不锈钢做成腔体，体...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈安雄，
申请(专利权)人：陈安雄，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]