用于食品制备的多功能组合装置制造方法及图纸

用于食品制备的多功能组合装置，是用于热食品制备的专用公共饮食业或家用装置。这种装置能实现多用途食品制备。新装置结构的实质是在烤箱内部加入旋转滚筒（１）。在旋转滚筒（１）的内表面上，固定或成形为意欲分配液体的滚筒附件或杓（４）。在滚筒的中央，我们可以固地式安放若干篮或固定薄金属板容器（６）。在滚筒（１）中，我们还可以安放分开的用于食品的室（７）。一旦固定，它们就与滚筒一起并朝同一方向旋转。结构的第二个可能性是装置以固定滚筒为基础，这里滚筒的轴线水平设置，并在其中安放旋转附件，该旋转附件意欲固定具有杓（９）的旋转托架或用于食品的穿孔的室（１０）。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】专利技术的产品是一种家用或职业用装置，该装置能实现许多可能的热食品的制备方法。本专利技术所解决的
是如装置结构，该装置结构能实现食品的多用途制备深锅油炸、焙烤、烧烤、用极少量的油或不用油炙烤及还有蒸汽蒸煮。至今，有这些可利用的热食品制备方案用于在深锅油中油炸的油炸锅，用于焙烤、炖或炙烤的各种烤箱和用于在蒸汽中蒸煮的蒸汽蒸煮器。新装置的结构能实现和组合所有的前述用于热食品制备的可能性。同时它解决了某些在用至今已知的装置进行热食品制备时产生的特殊问题。在烤箱中焙烤和烧烤的问题是，食品，例如肉，必须不时地翻转并涂油。在油炸锅中油炸的问题是食用油的大量使用及随之发生的用过的油的生态问题。那是公共饮食业中很重要的问题。大的耗油量也造成食品制备的高成本，因此人们把相同的油使用许多次，而这样的油是致癌的可能原因。这个问题在家庭中食品制备时也存在。在深锅油炸时，我们也注意到大量油吸收到食品中的问题，因为热制备常常使变成多孔的食品变软。象那样制备的食品对健康更危险和发出更多的热量。蒸汽蒸煮器的问题是，它们的使用仅限于单一功能，因此尽管这种食品制备是最卫生的方法之一，但它们未达到在家庭中大量使用的水本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于食品制备的多功能装置，其特征在于：它以旋转滚筒（１）为基础，这里旋转滚筒（１）的轴线水平配置。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】SI 2000-9-19 200000235;SI 2000-3-23 P2000000791.用于食品制备的多功能装置，其特征在于它以旋转滚筒(1)为基础，这里旋转滚筒(1)的轴线水平配置。2.如权利要求1所述的装置，其特征在于在滚筒的内表面中有若干杓(4)固定，此处杓(4)的用途是把液体倒在食品上。3.如权利要求1所述的装置，其特征在于固定附件(3)配置在滚筒轴线中，此处固定附件(3)的用途是固定式紧固固定篮或薄金属板容器(6)。4.如权利要求1所述的装置，其特征在于在滚筒中我们安放一个或一个以上其它类型的薄金属板容器或所谓的室(7)，这些室(7)具有穿孔或铁丝网，将上述这些容器或室(7)固定和与滚筒一起旋转，并且还朝同一方向旋转。5.用于食品制备的多功能装置，其特征在于它以固定滚筒(8)为基础，此处旋转滚筒的轴线水平配置；或者它以任何其它形式的容器为基础，这些容器具有旋转附件(11)，旋转附件(11)意思是指携带旋转托架(9)。6.如权利要求5所述的装置，其特征在于我们把各旋转托架安放到旋转附件上，杓(9)固定到该旋转托架(9)上。7.如权利要求5所述的装...

【专利技术属性】
技术研发人员：米里亚娜莱基齐，亚历山大卡瓦利里，
申请(专利权)人：米里亚娜莱基齐，亚历山大卡瓦利里，
类型：发明
国别省市：SI[斯洛文尼亚]