【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种炊具,该炊具具有不粘的烹饪表面,且该表面被制成波纹状或波状起伏图案。自人们最初开始使用炊具以来,关注的主要问题一直是防止烹饪的食物粘到炊具上。有关这方面的最重要的发展之一是不粘涂层的开发,特别是现在几乎普遍使用的硅基涂层,如以聚四氟乙烯(polytetrafluoroethylene)(PTFE)为基础的涂层。这些涂层表面非常易于清洁,且还提供了一个食物在烹饪过程中还易于粘到其上的表面。近来,炊具已带有不平烹饪表面和不粘涂层。例如,如美国专利4768427所公开的,申请人先已制造的炊具,烹饪表面带有一连串的间隔紧密的波纹,上面应用有不粘涂层。波纹包括波峰和波谷,其间约1-2mm的间隔密度,以及类似大小的深度。它具有的效果是大大降低食物与烹饪表面之间的接触,例如,接触面积仅约整个表面区域的15%,从而降低食物粘在烹饪表面的可能性。另外,炊具的持续使用,例如通过器具的烹饪和清洁行为,导致波峰磨损,但位于波峰下的表面的主要部分没有磨损。该产品的效益反映在已享有的巨大商业成功。这种产品虽然有很大的成功,但需要适当的使用、维护和经常的清洁。如果没有适当的清洁,食物有可能堆结在炊具表面凹槽。近来,出现了硬质阳极氧化铝制造的炊具,它有灰色的,很不反光的多孔表面,做出的外观与传统铸件锅有些相似,特别有可能使消费者不当使用该产品,用处理铸铁锅相似的方式清洁它们,例如不用水和清洁剂,只简单地用干或油的布或纸巾擦,导致食物可能粘在槽中,最后被烧焦并且很难清除。本专利技术用于提供一种烹饪表面,具有不平的涂层的烹饪表面的优点,并且更易清洁,以及更小的不当使用 ...
【技术保护点】
一种炊具,其具有底部,该底部带有上烹饪表面,其上放置要烹饪的食物,其中表面带有以脊和槽的形式排布的规则的同心波纹图案,其中,脊到脊的间隔在2.3mm到2.8mm的范围,脊顶到槽底的垂直距离在0.05mm到0.15mm的范围。
【技术特征摘要】
US 2002-1-10 10/043,8141.一种炊具,其具有底部,该底部带有上烹饪表面,其上放置要烹饪的食物,其中表面带有以脊和槽的形式排布的规则的同心波纹图案,其中,脊到脊的间隔在2.3mm到2.8mm的范围,脊顶到槽底的垂直距离在0.05mm到0.15mm的范围。2.如权利要求1所述的炊具,其特征在于脊到脊的间隔约2.5mm。3.如权利要求1所述的炊具,其特征在于脊顶到槽底的垂直距离约0.1mm。4.如权利要求1所述的炊具,其特征在于槽与槽的间隔约2.5mm。5.如权利要求1所述的炊具,其...
【专利技术属性】
技术研发人员:郑建穗,
申请(专利权)人:迈耶知识产权有限公司,
类型:发明
国别省市:HK[中国|香港]
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