一种超声波食品切割设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种超声波食品切割设备，包括底座，所述底座的顶部设置有底板，所述底板上表面的后端设置有前后两端敞口的外框，底板的上表面横向设置有可沿其长度方向滑动的横板，所述横板的上表面固定连接有转动座，所述转动座的顶端可转动地水平设置有一放置板，本实用新型专利技术涉及食品切割技术领域。该超声波食品切割设备，通过将食品放在放置板上，启动微波发生器和微波转化器为切割刀提供热量，电动气缸伸缩带动切割刀升降对食品进行微波切割，电动气缸沿电动导轨滑动，从而调整切割刀位置，转动座带动放置板转动，从而调整放置板上食品的切割位置，该装置利用超声波实现精准、快速切割，切割面光洁度好，不变形，不粘刀，切割效果好。

【技术实现步骤摘要】
一种超声波食品切割设备
本技术涉及食品切割
，具体为一种超声波食品切割设备。
技术介绍
超声波是一种频率高于20000Hz（赫兹）的声波，超声波切割是利用超声波换能器的能量，将被切割材料的局部加热熔化，从而达到切割材料的目的。食品的生产离不开切割，普通的切割设备依靠来回摩擦和施加压力使食品分开，但有些食品本身具有粘性或弹性，受到强烈的加工时会产生碎粒和碎屑，食品易变形，从而造成食品损耗，同时碎粒和碎屑会粘在切割刀上，不易清洗，因此亟需一款超声波食品切割设备。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本技术提供了一种超声波食品切割设备，解决了普通的切割设备易导致食品变形，从而造成损耗，同时碎粒和碎屑会粘在切割刀上，不易清洗的问题。为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种超声波食品切割设备，包括底座，所述底座的顶部设置有底板，所述底板上表面的后端设置有前后两端敞口的外框，所述底板的上表面横向设置有可沿其长度方向滑动的横板，所述横板的上表面固定连接有转动座，所述转动座的顶端可转动地水平设置有一放置板，所述底板上表面的后端竖向设置有一竖板，所述竖板的前侧面且位于所述横板的下方横向设置有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的前端固定连接有连接杆，所述连接杆的另一端与所述横板下表面的前端固定连接，所述外框内腔顶部的两侧均沿所述底板的长度方向横向设置有电动导轨，所述电动导轨的滑动部上竖向设置有电动气缸，所述电动气缸的底端横向设置有安装板，所述安装板的顶部设置有超声波发生器，所述安装板的底部设置有超声波换能器，所述超声波换能器的底部设置有沿所述底板宽度方向分布的切割刀。进一步地，所述横板的底部设置有支撑腿，所述支撑腿的底部设置有滚轮。进一步地，所述底板的上表面沿其长度方向开设有供所述滚轮滚动的凹槽。进一步地，所述安装板与所述切割刀之间设置有加强杆。进一步地，所述底板的前端设置有控制面板，所述控制面板上设置有控制开关。进一步地，所述放置板的拐角为圆角。与现有技术相比，本技术的有益效果是：（1）、该超声波食品切割设备，通过将食品放在放置板上，启动微波发生器和微波转化器为切割刀提供热量，电动气缸伸缩带动切割刀升降对食品进行微波切割，电动气缸可沿电动导轨滑动，从而调整切割刀位置，转动座可带动放置板转动，从而调整放置板上食品的切割位置，该装置利用超声波实现精准、快速切割，食品切割面光洁度好，不变形，不粘刀，切割效果好。（2）、该超声波食品切割设备，通过在横板的底部设置支撑腿和滚轮，电动伸缩杆和横板的底部固定连接，电动伸缩杆伸缩可带动横板和放置板沿底板的长度方向移动，当电动伸缩杆伸长时带动放置板移动至底板上表面的前端，方便将食品放在放置板上，当电动伸缩杆缩短时带动放置板移动至外框内，对放置板上的食品进行微波切割，提高了操作安全性。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的侧视图。图中：1-底座、2-底板、3-外框、4-横板、5-转动座、6-放置板、7-竖板、8-电动伸缩杆、9-连接杆、10-电动导轨、11-电动汽缸、12-安装板、13-超声波发生器、14-超声波换能器、15-切割刀、16-支撑腿、17-滚轮、18-凹槽、19-加强杆、20-控制面板、21-控制开关。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-2，本技术提供一种技术方案：一种超声波食品切割设备，包括底座1，底座1的顶部设置有底板2，底座1和底板2均为长方形，底板2上表面的后端设置有前后两端敞口的外框3，底板2的上表面横向设置有可沿其长度方向滑动的横板4，横板4的上表面固定连接有转动座5，转动座5的顶端可转动地水平设置有一放置板6，底板2上表面的后端竖向设置有一竖板7，竖板7的前侧面且位于横板4的下方横向设置有电动伸缩杆8，电动伸缩杆8的前端固定连接有连接杆9，连接杆9的另一端与横板4下表面的前端固定连接。电动伸缩杆8伸缩可带动横板4和放置板6沿底板2长度方向移动，电动伸缩杆8伸长带动放置板6移动至底板2上表面的前端，方便工人将食品放在放置板6上，放置完毕后电动伸缩杆8缩短带动放置板6移动至外框3内，方便切割刀15对食品进行微波切割。转动座5可带动放置板6转动，从而带动放置板6上的食品转动，调整食品的切割位置，实现多方位切割。放置板6的拐角为圆角，防止放置板6在转动的过程中与外框3内壁发生剐蹭导致损坏。横板4的底部设置有支撑腿16，支撑腿的底部设置有滚轮17。底板2的上表面沿其长度方向开设有供滚轮17滚动的凹槽18。支撑腿16的数量为四个以上，对称分布于横板4的两侧，对横板4其支撑作用，滚轮17可减少横板4在移动的过程中与底板2的摩擦力，使横板4移动得更顺畅，凹槽18可防止滚轮17在滚动的过程中发生位移。外框3内腔顶部的两侧均沿底板2的长度方向横向设置有电动导轨10，电动导轨10的滑动部上竖向设置有电动气缸11，电动气缸11的底端横向设置有安装板12，安装板12的顶部设置有超声波发生器13，安装板12的底部设置有超声波换能器14，超声波换能器14的底部设置有沿底板2宽度方向分布的切割刀15。启动超声波发生器13和超声波换能器14为切割刀15提供热量，电动气缸11伸缩可带动安装板12和切割刀15等升降，切割刀15在升降的过程中对食品进行微波切割，电动气缸11可沿电动导轨10滑动，带动安装板12和切割刀15等沿底板2长度方向移动，从而调整切割刀15的位置，实现多方位切割。安装板12与切割刀15之间设置有加强杆19。加强杆19的数量为两个以上，增强了安装板12与切割刀15之间的固定连接，防止切割刀15在切割过程中发生位移。底板2的前端设置有控制面板20，控制面板20上设置有控制开关21。通过控制面板20和控制开关21可操控转动座5、电动伸缩杆8、电动气缸11、超声波发生器13和超声波换能器14。使用时，电动伸缩杆8伸长带动放置板6移动至底板2上表面的前端，方便工人将食品放在放置板6上，放置完毕后电动伸缩杆8缩短带动放置板6移动至外框3内，方便切割刀15对食品进行微波切割，启动超声波发生器13和超声波换能器14为切割刀15提供热量，电动气缸11伸缩可带动安装板12和切割刀15等升降，切割刀15在升降的过程中对食品进行微波切割，转动座5可带动放置板6转动，从而带动放置板6上的食品转动，调整食品的切割位置，电动气缸11可沿电动导轨10滑动，带动安装板12和切割刀15等沿底板2长度方向移动，从而调整切割刀15的位置，实现多方位切割。需要说明的是，在本文中本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种超声波食品切割设备，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的顶部设置有底板（2），所述底板（2）上表面的后端设置有前后两端敞口的外框（3），所述底板（2）的上表面横向设置有可沿其长度方向滑动的横板（4），所述横板（4）的上表面固定连接有转动座（5），所述转动座（5）的顶端可转动地水平设置有一放置板（6），所述底板（2）上表面的后端竖向设置有一竖板（7），所述竖板（7）的前侧面且位于所述横板（4）的下方横向设置有电动伸缩杆（8），所述电动伸缩杆（8）的前端固定连接有连接杆（9），所述连接杆（9）的另一端与所述横板（4）下表面的前端固定连接，所述外框（3）内腔顶部的两侧均沿所述底板（2）的长度方向横向设置有电动导轨（10），所述电动导轨（10）的滑动部上竖向设置有电动气缸（11），所述电动气缸（11）的底端横向设置有安装板（12），所述安装板（12）的顶部设置有超声波发生器（13），所述安装板（12）的底部设置有超声波换能器（14），所述超声波换能器（14）的底部设置有沿所述底板（2）宽度方向分布的切割刀（15）。/n

【技术特征摘要】
1.一种超声波食品切割设备，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的顶部设置有底板（2），所述底板（2）上表面的后端设置有前后两端敞口的外框（3），所述底板（2）的上表面横向设置有可沿其长度方向滑动的横板（4），所述横板（4）的上表面固定连接有转动座（5），所述转动座（5）的顶端可转动地水平设置有一放置板（6），所述底板（2）上表面的后端竖向设置有一竖板（7），所述竖板（7）的前侧面且位于所述横板（4）的下方横向设置有电动伸缩杆（8），所述电动伸缩杆（8）的前端固定连接有连接杆（9），所述连接杆（9）的另一端与所述横板（4）下表面的前端固定连接，所述外框（3）内腔顶部的两侧均沿所述底板（2）的长度方向横向设置有电动导轨（10），所述电动导轨（10）的滑动部上竖向设置有电动气缸（11），所述电动气缸（11）的底端横向设置有安装板（12），所述安装板（12）的顶部设置有超声波发生器（13），所述安装板（12）的底部设置有超声波换能器（1...

【专利技术属性】
技术研发人员：秦晓皖，
申请(专利权)人：江苏大红德邻食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32