一种后厨色标识别及预警方法技术

本发明专利技术公开了一种后厨色标识别及预警方法，包括以下步骤：S1，从厨房摄像头获得实时厨房场景图片，发送至图片处理服务器；S2，图片处理服务器将图片发送到颜色框和抹布乱放识别服务器进行处理；S3，颜色框和抹布乱放识别服务器对发过来的图片进行颜色特征提取：使用计算机视觉技术对厨房场景图片进行处理，将RGB图片信息格式转换为hsv信息格式，通过不同颜色的色相阈值范围，提取不同颜色的特征矩阵，然后通过阈值二值化进行加强颜色特征；S4，通过S3提取的不同颜色的特征信息，通过计算机视觉技术中的轮廓提取出不同颜色的位置信息并进行标记映射，通过排序算法从而获取相同颜色的框或抹布是否在一起，将与正确放置位置对比错误的的位置信息标注发出预警提示。

【技术实现步骤摘要】
一种后厨色标识别及预警方法
本专利技术属于图像识别
，具体涉及一种后厨色标识别及预警方法。
技术介绍
随着社会对后厨食品安全的重视，各地区都出台了相关的后厨安全管理政策，色标管理就是其中一项重要的管理制度，要求后厨的工作人员要对餐饮服务环节涉及的设施、用品、用具，使用不同颜色的标识予以标注，定位存放、分类进行使用。为了能够规范色标管理在后厨的运用，防止了操作间工作人员在处理食品过程中交叉污染，颜色框和抹布相同颜色摆放识别技术能实时监控颜色框和抹布是否按色标管理规范摆放，将识别出的违规行为预警给管理员，实现的色标管理的智能监管。现有的视频监管没有单独对颜色框和抹布相同颜色摆放识别场景进行细化分析，存在分析算法复杂、对颜色判定不敏感等问题。
技术实现思路
鉴于以上存在的技术问题，本专利技术用于提供一种后厨色标识别及预警方法，用于利用视频AI分析技术，通过对摆放区域的色值分析，判定颜色框和抹布是否有违规摆放的问题。为解决上述技术问题，本专利技术采用如下的技术方案：一种后厨色标识别及预警方法，包本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种后厨色标识别及预警方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1，从厨房摄像头获得实时厨房场景图片，发送至图片处理服务器；/nS2，图片处理服务器将图片发送到颜色框和抹布乱放识别服务器进行处理；/nS3，颜色框和抹布乱放识别服务器对发过来的图片进行颜色特征提取：使用计算机视觉技术对厨房场景图片进行处理，将RGB图片信息格式转换为hsv信息格式，通过不同颜色的色相阈值范围，提取不同颜色的特征矩阵，然后通过阈值二值化进行加强颜色特征；/nS4，通过S3提取的不同颜色的特征信息，通过计算机视觉技术中的轮廓提取出不同颜色的位置信息并进行标记映射，然后通过排序算法从而获取相同颜色的框或抹布是否在一起，...

【技术特征摘要】
1.一种后厨色标识别及预警方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1，从厨房摄像头获得实时厨房场景图片，发送至图片处理服务器；
S2，图片处理服务器将图片发送到颜色框和抹布乱放识别服务器进行处理；
S3，颜色框和抹布乱放识别服务器对发过来的图片进行颜色特征提取：使用计算机视觉技术对厨房场景图片进行处理，将RGB图片信息格式转换为hsv信息格式，通过不同颜色的色相阈值范围，提取不同颜色的特征矩阵，然后通过阈值二值化进行加强颜色特征；
S4，通过S3提取的不同颜色的特征信息，通过计算机视觉技术中的轮廓提取出不同颜色的位置信息并进行标记映射，然后通过排序算法从而获取...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑宏弟，聂立功，
申请(专利权)人：杭州祐全科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33