一种用于跳跳糖生产的安全鼓泡装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于跳跳糖生产的安全鼓泡装置，包括煮糖炉，所述煮糖炉外壁一侧上端设置有进料口，外壁另一侧下端设置有进气口，顶部设置有出气口，底部设置有出料口；所述煮糖炉内部下端设置有水平放置的鼓泡管，所述鼓泡管上分布有密集的鼓泡孔，且鼓泡管的一端与进气口的内端连通，所述鼓泡管上方设置有若干竖直放置的气升管，所述煮糖炉外设置有液态二氧化碳储存罐和二氧化碳暂存罐。本实用新型专利技术将鼓泡管和气升管作为鼓泡反应器应用于跳跳糖生产过程中，替代普通的搅拌器以实现更好的搅拌和热传递的效果，并在二氧化碳暂存罐上设置有气压表和安全阀，避免二氧化碳暂存罐中的气压过大而造成安全事故，使生产过程更加安全可靠。

【技术实现步骤摘要】
一种用于跳跳糖生产的安全鼓泡装置
本技术属于鼓泡反应器领域，具体为一种用于跳跳糖生产的安全鼓泡装置。
技术介绍
跳跳糖是人们特别是儿童所喜好的食品，其原理是在制造跳跳糖的过程中将气体充入到糖果中与糖果结合为一体，食用时唾液润湿含有大量气体的糖果，失去结合力的气体不断逸出，使口腔中的糖果不停地跳动，给人以新鲜感。鼓泡是一种低能耗的强化传质和传热过程的操作，鼓泡反应器是指气体在液相中以鼓泡方式造成混和并促进化学反应的反应器，又称“鼓泡塔”，属气-液相反应器。气体经鼓泡管形成大量气泡，这些气泡从反应器的底部向上通过液层，气泡的搅拌作用可使液相充分混合，达到搅拌和热传递的效果。在现有跳跳糖生产工艺中，煮糖时一般是用搅拌器来实现物料的混合以及传热，而加热装置产生的热量大部分集中在煮糖炉底部，普通的搅拌器无法很好地将这些热量向上传递，容易导致煮糖炉底部出现烧焦现象。
技术实现思路
本技术的目的在于设计一种用于跳跳糖生产的安全鼓泡装置，将鼓泡管和气升管作为鼓泡反应器应用于跳跳糖生产过程中，替代普通的搅拌器以实现更好的搅拌和热传递的效果。本技术的目的可以通过以下技术方案实现：一种用于跳跳糖生产的安全鼓泡装置，包括煮糖炉，所述煮糖炉外壁一侧上端设置有进料口，外壁另一侧下端设置有进气口，顶部设置有出气口，底部设置有出料口；所述煮糖炉内部下端设置有水平放置的鼓泡管，所述鼓泡管上分布有密集的鼓泡孔，且鼓泡管的一端与进气口的内端连通，所述鼓泡管上方设置有若干竖直放置的气升管，所述煮糖炉外设置有液态二氧化碳储存罐和二氧化碳暂存罐，所述二氧化碳暂存罐的两端分别通过管道与进气口的外端、液态二氧化碳储存罐连通。进一步的，所述鼓泡管为十字形通管，其侧壁上密布鼓泡孔，其中一个端部呈敞口状且与进气口连通，其余三个端部呈封闭状。进一步的，所述气升管为内部中空的圆柱管且其两端均呈敞口状，所述气升管设置有五个且呈十字形分布。进一步的，所述液态二氧化碳储存罐与二氧化碳暂存罐之间的管道上设置有第一阀门、一号泵和气化器；其中，所述第一阀门设置在靠近液态二氧化碳储存罐一侧，所述气化器设置在靠近二氧化碳暂存罐一侧，所述一号泵设置在第一阀门和气化器之间。进一步的，所述二氧化碳暂存罐和进气口之间设置有第二阀门和二号泵，所述第二阀门设置在靠近进气口一侧，所述二号泵设置在靠近二氧化碳暂存罐一侧。进一步的，所述二氧化碳暂存罐上设置有气压表和安全阀。本技术的有益效果：1、将鼓泡管和气升管作为鼓泡反应器应用于跳跳糖生产过程中，往鼓泡管中充入二氧化碳气体，气体经鼓泡管上的鼓泡孔形成大量气泡，这些气泡进入气升管后，使气升管内的气液混合物密度比外部空间中的液体密度小，引起液体在气升管和外部空间做循环流动，气泡将底部的物料向上推动，在这过程中物料的运动伴随着热量的传递，使热量分布更加均匀；引用鼓泡反应器替代了普通的搅拌器，整个装置结构简单，可以实现更好的混合搅拌和热传递的效果。2、在二氧化碳暂存罐上设置有气压表和安全阀；通过设置气压表，随时检测二氧化碳暂存罐中的气压，当气压大于预设上限值时，关闭第一阀门；通过设置安全阀，当二氧化碳暂存罐中的气压过高时，通过安全阀自动泄放二氧化碳，使二氧化碳暂存罐中的气压降低，避免二氧化碳暂存中的气压过大而造成安全事故，使生产过程更加安全可靠。附图说明下面结合附图和具体实施例对本技术作进一步详细描述。图1是本技术的整体结构示意图；图2是液态二氧化成储存罐和二氧化碳暂存罐连接状态图；图3是鼓泡管的结构示意图；图4是气升管的分布示意图。图中，1、煮糖炉；2、进料口；3、出料口；4、进气口；5、出气口；6、鼓泡管；61、鼓泡孔；7、气升管；8、液态二氧化碳储存罐；9、二氧化碳暂存罐；10、第一阀门；11、一号泵；12、气化器；13、第二阀门；14、二号泵；15、气压表；16、安全阀。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-4，一种用于跳跳糖生产的安全鼓泡装置，包括煮糖炉1，所述煮糖炉1外壁一侧上端设置有进料口2，外壁另一侧下端设置有进气口4，顶部设置有出气口5，底部设置有出料口3；所述煮糖炉1内部下端设置有水平放置的鼓泡管6，所述鼓泡管6上分布有密集的鼓泡孔61，且鼓泡管6的一端与进气口4的内端连通，所述鼓泡管6上方设置有若干竖直放置的气升管7，所述煮糖炉1外设置有液态二氧化碳储存罐8和二氧化碳暂存罐9，所述二氧化碳暂存罐9的两端分别通过管道与进气口4的外端、液态二氧化碳储存罐8连通。所述鼓泡管6为十字形通管，其侧壁上密布鼓泡孔61，其中一个端部呈敞口状且与进气口4连通，其余三个端部呈封闭状。所述气升管7为内部中空的圆柱管且其两端均呈敞口状，所述气升管7设置有五个且呈十字形分布。所述液态二氧化碳储存罐8与二氧化碳暂存罐9之间的管道上设置有第一阀门10、一号泵11和气化器12；其中，所述第一阀门10设置在靠近液态二氧化碳储存罐8一侧，所述气化器12设置在靠近二氧化碳暂存罐9一侧，所述一号泵11设置在第一阀门10和气化器12之间。所述二氧化碳暂存罐9和进气口4之间设置有第二阀门13和二号泵14，所述第二阀门13设置在靠近进气口4一侧，所述二号泵14设置在靠近二氧化碳暂存罐9一侧。所述二氧化碳暂存罐9上设置有气压表15和安全阀16；通过设置气压表15，随时检测二氧化碳暂存罐9中的气压，当气压大于预设上限值时，关闭第一阀门10；通过设置安全阀16，当二氧化碳暂存罐9中的气压过高时，通过安全阀16自动泄放二氧化碳，使二氧化碳暂存罐9中的气压降低，避免二氧化碳暂存罐9中的气压过大而造成安全事故，使生产过程更加安全可靠。工作原理：跳跳糖原料从进料口2进入煮糖炉1进行反应，此时打开第一阀门10，在一号泵11的作用下，从液态二氧化碳储存罐8出来的液态二氧化碳经气化器12气化后进入到二氧化碳暂存罐9中，打开第二阀门13之后，在二号泵14的作用下，二氧化碳暂存罐9里面的二氧化碳气体通过进气口4进入鼓泡管6，通过鼓泡管6上的鼓泡孔61产生大量气泡，这些气泡进入气升管7后，使气升管7内的气液混合物密度比外部空间中的液体密度小，引起液体在气升管7和外部空间做循环流动，气泡将底部的物料向上推动，在到达液面时破裂，二氧化碳气体从出气口5离开，反应完成后的跳跳糖原料从出料口3出来；在这过程中物料的运动伴随着热量的传递，使热量分布更加均匀。另外在二氧化碳暂存罐9上设置有气压表15和安全阀16，通过设置气压表15，随时检测二氧化碳暂存罐9中的气压，当气压大于预设上限值时，工作人员可以关闭第一阀门本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于跳跳糖生产的安全鼓泡装置，包括煮糖炉(1)，其特征在于，所述煮糖炉(1)外壁一侧上端设置有进料口(2)，外壁另一侧下端设置有进气口(4)，顶部设置有出气口(5)，底部设置有出料口(3)；所述煮糖炉(1)内部下端设置有水平放置的鼓泡管(6)，所述鼓泡管(6)上分布有密集的鼓泡孔(61)，且鼓泡管(6)的一端与进气口(4)的内端连通，所述鼓泡管(6)上方设置有若干竖直放置的气升管(7)，所述煮糖炉(1)外设置有液态二氧化碳储存罐(8)和二氧化碳暂存罐(9)，所述二氧化碳暂存罐(9)的两端分别通过管道与进气口(4)的外端、液态二氧化碳储存罐(8)连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于跳跳糖生产的安全鼓泡装置，包括煮糖炉(1)，其特征在于，所述煮糖炉(1)外壁一侧上端设置有进料口(2)，外壁另一侧下端设置有进气口(4)，顶部设置有出气口(5)，底部设置有出料口(3)；所述煮糖炉(1)内部下端设置有水平放置的鼓泡管(6)，所述鼓泡管(6)上分布有密集的鼓泡孔(61)，且鼓泡管(6)的一端与进气口(4)的内端连通，所述鼓泡管(6)上方设置有若干竖直放置的气升管(7)，所述煮糖炉(1)外设置有液态二氧化碳储存罐(8)和二氧化碳暂存罐(9)，所述二氧化碳暂存罐(9)的两端分别通过管道与进气口(4)的外端、液态二氧化碳储存罐(8)连通。


2.根据权利要求1所述的一种用于跳跳糖生产的安全鼓泡装置，其特征在于，所述鼓泡管(6)为十字形通管，其侧壁上密布鼓泡孔(61)，其中一个端部呈敞口状且与进气口(4)连通，其余三个端部呈封闭状。


3.根据权利要求1所述的一种用于跳跳糖生产的安全鼓泡装置，其特征在于，所述气升管(7)为内部中空...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪泳鸿，洪柏崇，洪尔浼，吴洁，佘秀楠，杨琳，陈淑金，郭景瀚，苏贤钊，陈武，张芳武，潘青合，
申请(专利权)人：广东汕泰食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44