一种肉制品加工用低噪斩拌机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉制品加工用低噪斩拌机，包括装置基座、转动主轴、装置主体、承载支架和第二转轴，所述装置基座顶端的一侧架设有支撑架，且支撑架一侧的内壁上铰接有转动主轴，并且转动主轴表面的一侧固定有装置主体，所述支撑架底部的中心位置处安装有驱动电机，且驱动电机的输出端通过联轴器安装有驱动转轴，所述装置主体顶端的一侧固定有斩锅主体，且斩锅主体内部的一侧安装有内胆,内胆的底端与驱动转轴的顶端固定连接，所述装置主体的两侧外壁上皆固定有承载支架。本实用新型专利技术不仅提高斩拌机的斩拌效率，提高食材的产品质量，还增强了斩拌机的使用便捷性。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品加工用低噪斩拌机
本技术涉及食品加工设备
，具体为一种肉制品加工用低噪斩拌机。
技术介绍
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械，斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物，目前使用的斩拌机使用一个斩拌锅，在斩拌锅的上方有一个盖子将锅口掩盖一半，随后进行搅碎。现今市场上的此类低噪斩拌机种类繁多，基本可以满足人们的使用需求，但是依然存在一定的不足之处，具体问题有以下几点。（1）现有的低噪斩拌机在使用只有一个斩拌电机和旋转斩刀，对肉斩拌速度低，斩拌效率有限；（2）现有的低噪斩拌机中的旋转斩刀多是固定在一个位置工作，不能做到由浅入深的逐步斩拌，导致加工出的肉产品细腻度不佳，即肉产品质量有限；（3）现有的低噪斩拌机在使用过后，需要人工从斩锅的内部用工具一点一点讲肉泥刮下，因斩锅水平放置，刮取操作较为不便，降低了斩拌机的使用便捷性。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种肉制品加工用低噪斩拌机，以解决上述
技术介绍
中提出斩拌机的斩拌效率有限、肉产品斩拌细腻度不够以及使用便捷性不佳的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉制品加工用低噪斩拌机，包括装置基座、转动主轴、装置主体、承载支架和第二转轴，所述装置基座顶端的一侧架设有支撑架，且支撑架一侧的内壁上铰接有转动主轴，并且转动主轴表面的一侧固定有装置主体，所述支撑架底部的中心位置处安装有驱动电机，且驱动电机的输出端通过联轴器安装有驱动转轴，所述装置主体顶端的一侧固定有斩锅主体，且斩锅主体内部的一侧安装有内胆,内胆的底端与驱动转轴的顶端固定连接，所述装置主体的两侧外壁上皆固定有承载支架，且承载支架顶端的一侧设置有调节机构，所述承载支架顶端的一侧滑动安装有支撑块，且支撑块顶端的一侧安装有第二电机，并且第二电机的输出端通过联轴器安装有第二转轴，所述承载支架底端的一侧安装有控制面板，且控制面板的输出端分别于驱动电机和第二电机的输入端电性连接，通过控制面板操作斩拌机内部的电器设备，使其便于使用者操作。优选的，所述装置基座顶端的一侧安装有螺纹轴，且螺纹轴的一端安装有手柄。优选的，所述调节机构的内部依次设置有第三电机、凸轮块、弧形杆、第一伸缩杆、限位架、第二伸缩杆和回位弹簧，所述承载支架顶端的两侧皆安装有第三电机，且第三电机的输出端通过联轴器安装有凸轮块，并且凸轮块一侧的承载支架顶端固定有限位架，限位架的底部与支撑块的顶端固定连接，限位架一侧的内壁上滑动安装有弧形杆,弧形杆的一端与凸轮块相互接触。优选的，所述限位架一侧的内壁上安装有第一伸缩杆,第一伸缩杆的一端与支撑块的外壁固定连接，且第一伸缩杆一侧的限位架外壁上安装有第二伸缩杆，并且第二伸缩杆上方的限位架内壁上固定有回位弹簧,回位弹簧的一端与支撑块的外壁固定连接，通过调节机构可实现斩刀在内胆内部进行运动的功能。优选的，所述第二转轴远离第二电机的一端安装有转动轴，且转动轴表面的一侧安装有等间距的斩刀。优选的，所述螺纹轴表面的一侧螺纹处套接有滑动块，滑动块的底端与装置基座的顶端滑动连接，且滑动块表面的一侧铰接有连接臂,连接臂的顶端与装置主体的底端相互铰接。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该一种肉制品加工用低噪斩拌机不仅提高斩拌机的斩拌效率，提高食材的产品质量，还增强了斩拌机的使用便捷性；（1）通过设置有驱动电机、第二转轴和斩刀，将食材放入内胆的内部，随后通过控制面板控制驱动电机进行工作，使其带动驱动转轴和内胆一同旋转，随后通过开启两侧的第二电机进行工作，使其带动第二转轴旋转，则第二转轴可带动转动轴和斩刀一同旋转，斩刀设置有多组，且在内胆的内部均匀分布，在内胆的转动下，食材不断的与斩刀接触，从而均匀彻底的粉碎食材，提高斩拌机的斩拌效率；（2）通过设置有凸轮块、支撑块和弧形杆，通过控制面板开启第三电机进行工作，使其带动凸轮块旋转，当凸轮块的突起侧与弧形杆相互接触时，即可将弧形杆和支撑块一同向右侧推动，此时第一伸缩杆伸长，第二伸缩杆和回位弹簧呈压缩状态，当凸轮块的突起侧与弧形杆分离时，回位弹簧的弹力将迫使支撑块向左侧运动，此时第一伸缩杆压缩，第二伸缩杆伸长，从而实现支撑块带动在内胆的内部做小幅度的水平移动，从而提高斩刀与接触面积，提高斩拌机的斩拌效果，提高食材的产品质量；（3）通过设置有螺纹轴、滑动块和连接臂，可通过手动旋转手柄，使其带动螺纹轴旋转，则滑动块可在螺纹轴的螺纹面上水平移动，在滑动块移动的过程中可使连接臂推动装置主体翘起，此时装置主体以转动主轴为轴心旋转，从而使整个斩拌机呈倾斜状态，使使用者便于刮取内胆内部的食材，提高斩拌机的使用便捷性。附图说明图1为本技术的主视剖面结构示意图；图2为本技术的装置基座侧视剖面结构示意图；图3为本技术的俯视结构示意图；图4为本技术的斩刀调节机构放大结构示意图；图中：1、装置基座；2、转动主轴；3、装置主体；4、支撑架；5、驱动电机；6、控制面板；7、调节机构；701、第三电机；702、凸轮块；703、弧形杆；704、第一伸缩杆；705、限位架；706、第二伸缩杆；707、回位弹簧；8、承载支架；9、斩锅主体；10、内胆；11、第二转轴；12、第二电机；13、支撑块；14、驱动转轴；15、手柄；16、螺纹轴；17、滑动块；18、连接臂；19、转动轴；20、斩刀。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-4，本技术提供的一种实施例：一种肉制品加工用低噪斩拌机，包括装置基座1、转动主轴2、装置主体3、承载支架8和第二转轴11，装置基座1顶端的一侧架设有支撑架4，且支撑架4一侧的内壁上铰接有转动主轴2，并且转动主轴2表面的一侧固定有装置主体3，支撑架4底部的中心位置处安装有驱动电机5，该驱动电机5的型号可为Y315M-2，且驱动电机5的输出端通过联轴器安装有驱动转轴14，装置主体3顶端的一侧固定有斩锅主体9，且斩锅主体9内部的一侧安装有内胆10,内胆10的底端与驱动转轴14的顶端固定连接，装置主体3的两侧外壁上皆固定有承载支架8，且承载支架8顶端的一侧设置有调节机构7；调节机构7的内部依次设置有第三电机701、凸轮块702、弧形杆703、第一伸缩杆704、限位架705、第二伸缩杆706和回位弹簧707，承载支架8顶端的两侧皆安装有第三电机701，该第三电机701的型号可为RS-385SH，且第三电机本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉制品加工用低噪斩拌机，包括装置基座（1）、转动主轴（2）、装置主体（3）、承载支架（8）和第二转轴（11），其特征在于：所述装置基座（1）顶端的一侧架设有支撑架（4），且支撑架（4）一侧的内壁上铰接有转动主轴（2），并且转动主轴（2）表面的一侧固定有装置主体（3），所述支撑架（4）底部的中心位置处安装有驱动电机（5），且驱动电机（5）的输出端通过联轴器安装有驱动转轴（14），所述装置主体（3）顶端的一侧固定有斩锅主体（9），且斩锅主体（9）内部的一侧安装有内胆（10）,内胆（10）的底端与驱动转轴（14）的顶端固定连接，所述装置主体（3）的两侧外壁上皆固定有承载支架（8），且承载支架（8）顶端的一侧设置有调节机构（7），所述承载支架（8）顶端的一侧滑动安装有支撑块（13），且支撑块（13）顶端的一侧安装有第二电机（12），并且第二电机（12）的输出端通过联轴器安装有第二转轴（11），所述承载支架（8）底端的一侧安装有控制面板（6），且控制面板（6）的输出端分别于驱动电机（5）和第二电机（12）的输入端电性连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工用低噪斩拌机，包括装置基座（1）、转动主轴（2）、装置主体（3）、承载支架（8）和第二转轴（11），其特征在于：所述装置基座（1）顶端的一侧架设有支撑架（4），且支撑架（4）一侧的内壁上铰接有转动主轴（2），并且转动主轴（2）表面的一侧固定有装置主体（3），所述支撑架（4）底部的中心位置处安装有驱动电机（5），且驱动电机（5）的输出端通过联轴器安装有驱动转轴（14），所述装置主体（3）顶端的一侧固定有斩锅主体（9），且斩锅主体（9）内部的一侧安装有内胆（10）,内胆（10）的底端与驱动转轴（14）的顶端固定连接，所述装置主体（3）的两侧外壁上皆固定有承载支架（8），且承载支架（8）顶端的一侧设置有调节机构（7），所述承载支架（8）顶端的一侧滑动安装有支撑块（13），且支撑块（13）顶端的一侧安装有第二电机（12），并且第二电机（12）的输出端通过联轴器安装有第二转轴（11），所述承载支架（8）底端的一侧安装有控制面板（6），且控制面板（6）的输出端分别于驱动电机（5）和第二电机（12）的输入端电性连接。


2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用低噪斩拌机，其特征在于：所述装置基座（1）顶端的一侧安装有螺纹轴（16），且螺纹轴（16）的一端安装有手柄（15）。


3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用低噪斩拌机，其特征在于：所述调节机构（7）的内部依次设置有第三电机（701）、凸轮块（702）、弧形杆（703）、第一伸缩杆（704）、限位架（...

【专利技术属性】
技术研发人员：李惠芝，张锐，
申请(专利权)人：张锐，
类型：新型
国别省市：广东;44