一种肉制品加工用低噪斩拌机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉制品加工用低噪斩拌机，包括装置基座、转动主轴、装置主体、承载支架和第二转轴，所述装置基座顶端的一侧架设有支撑架，且支撑架一侧的内壁上铰接有转动主轴，并且转动主轴表面的一侧固定有装置主体，所述支撑架底部的中心位置处安装有驱动电机，且驱动电机的输出端通过联轴器安装有驱动转轴，所述装置主体顶端的一侧固定有斩锅主体，且斩锅主体内部的一侧安装有内胆,内胆的底端与驱动转轴的顶端固定连接，所述装置主体的两侧外壁上皆固定有承载支架。本实用新型专利技术不仅提高斩拌机的斩拌效率，提高食材的产品质量，还增强了斩拌机的使用便捷性。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品加工用低噪斩拌机
本技术涉及食品加工设备
，具体为一种肉制品加工用低噪斩拌机。
技术介绍
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械，斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物，目前使用的斩拌机使用一个斩拌锅，在斩拌锅的上方有一个盖子将锅口掩盖一半，随后进行搅碎。现今市场上的此类低噪斩拌机种类繁多，基本可以满足人们的使用需求，但是依然存在一定的不足之处，具体问题有以下几点。（1）现有的低噪斩拌机在使用只有一个斩拌电机和旋转斩刀，对肉斩拌速度低，斩拌效率有限；（2）现有的低噪斩拌机中的旋转斩刀多是固定在一个位置工作，不能做到由浅入深的逐步斩拌，导致加工出的肉产品细腻度不佳，即肉产品质量有限；（3）现有的低噪斩拌机在使用过后，需要人工从斩锅的内部用工具一点一点讲肉泥刮下，因斩锅水平放置，刮取操作较为不便，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉制品加工用低噪斩拌机，包括装置基座（1）、转动主轴（2）、装置主体（3）、承载支架（8）和第二转轴（11），其特征在于：所述装置基座（1）顶端的一侧架设有支撑架（4），且支撑架（4）一侧的内壁上铰接有转动主轴（2），并且转动主轴（2）表面的一侧固定有装置主体（3），所述支撑架（4）底部的中心位置处安装有驱动电机（5），且驱动电机（5）的输出端通过联轴器安装有驱动转轴（14），所述装置主体（3）顶端的一侧固定有斩锅主体（9），且斩锅主体（9）内部的一侧安装有内胆（10）,内胆（10）的底端与驱动转轴（14）的顶端固定连接，所述装置主体（3）的两侧外壁上皆固定有承载支架（8），且承载支架...

【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工用低噪斩拌机，包括装置基座（1）、转动主轴（2）、装置主体（3）、承载支架（8）和第二转轴（11），其特征在于：所述装置基座（1）顶端的一侧架设有支撑架（4），且支撑架（4）一侧的内壁上铰接有转动主轴（2），并且转动主轴（2）表面的一侧固定有装置主体（3），所述支撑架（4）底部的中心位置处安装有驱动电机（5），且驱动电机（5）的输出端通过联轴器安装有驱动转轴（14），所述装置主体（3）顶端的一侧固定有斩锅主体（9），且斩锅主体（9）内部的一侧安装有内胆（10）,内胆（10）的底端与驱动转轴（14）的顶端固定连接，所述装置主体（3）的两侧外壁上皆固定有承载支架（8），且承载支架（8）顶端的一侧设置有调节机构（7），所述承载支架（8）顶端的一侧滑动安装有支撑块（13），且支撑块（13）顶端的一侧安装有第二电机（12），并且第二电机（12）的输出端通过联轴器安装有第二转轴（11），所述承载支架（8）底端的一侧安装有控制面板（6），且控制面板（6）的输出端分别于驱动电机（5）和第二电机（12）的输入端电性连接。


2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用低噪斩拌机，其特征在于：所述装置基座（1）顶端的一侧安装有螺纹轴（16），且螺纹轴（16）的一端安装有手柄（15）。


3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用低噪斩拌机，其特征在于：所述调节机构（7）的内部依次设置有第三电机（701）、凸轮块（702）、弧形杆（703）、第一伸缩杆（704）、限位架（...

【专利技术属性】
技术研发人员：李惠芝，张锐，
申请(专利权)人：张锐，
类型：新型
国别省市：广东;44