根据本发明专利技术的咖啡壶包括在上容器(12)中相对于咖啡壶(10)轴线(X-X)横向偏置的囱式导管(18)。由此在咖啡中形成了从口(15.1)开始的曲折路径,其中沸水在压力下通过轴向管(15)进入并到达漏斗过滤器(13)的腔(14)中,在这里沸水浸泡咖啡粉并流过盘形过滤器(17),从而在浸泡腔(17.1)中形成咖啡浸泡液,然后咖啡浸泡液在压力下上升通过所述偏置囱式导管(18)并直到其出口(18),再从该出口溢入上容器(12)中。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及家用摩卡咖啡壶。
技术介绍
已知的摩卡咖啡壶基本上包括两个叠置的容器,它们在较小的基部处通过螺纹彼此连接。下容器盛放水并且用作蒸煮器。它容纳有漏斗过滤器,该漏斗过滤器具有杯形上腔,上腔底部是多孔的,且上腔中容纳有一些咖啡粉。管从杯形腔的底部向下延伸,与两个叠置容器的中垂线对齐(简洁起见,该垂线在下文中被称为咖啡壶轴线),并且管具有靠近底部处的管口,以便沸水在压力下进入。上容器作为收集煮好的咖啡的容器,其设有囱式导管,煮好的咖啡从蒸煮器通过漏斗过滤器流进囱式导管。所述囱式导管具有位于上容器顶部部分中的出口,且囱式导管从该容器底部开始沿着咖啡壶轴线扩展。压密封的环形垫圈(例如由弹性体材料制成)设置在两个彼此螺接的容器之间,这两个容器例如由杜拉铝制成。在垫圈和上容器底部之间设置有多孔盘形过滤器,其使咖啡粉保持在漏斗过滤器的杯中,同时与上容器底部一起形成了浸泡腔。漏斗过滤器和盘形过滤器例如由杜拉铝制成。在这种布置中,漏斗过滤器和囱式导管彼此对齐且与咖啡壶轴线对齐。通过这种已知的咖啡壶,咖啡饮料按以下方式制备使水在蒸煮器中达到沸点,并使其在压力下保持沸腾,然后通过轴向管进入漏斗过滤器的腔,在这里,水浸泡咖啡粉并流过盘形过滤器,从而在浸泡腔中形成浸泡液。该浸泡液在压力下上升进入轴向的囱式导管并一直到达其出口,然后从出口溢出进入上容器,制备好的饮料收集在上容器中。水在压力下进入漏斗过滤器的管口,然后转变成咖啡浸泡液,咖啡浸泡液再流出囱式导管的出口,这样的路径基本上是线性竖直的,并且因此在压力下液体不在杯形过滤器和浸泡腔中驻留,而是迅速地流过它们。以这种方式,压力下的液体仅仅实现了对咖啡粉香味的部分提取,故损害了如此获得的咖啡浸泡液的感官特性。此外,在浸泡液的提取时,沸腾的液体射流从囱式导管出口在所有方向喷出,并且当盖部分敞开时,甚至会喷出咖啡壶。另一方面,收集在上容器中的咖啡浸泡液倾向于具有差异的密度,即越靠近底部密度越大,并且在这里,在浸泡液中悬浮的微粉倾向于沉淀,这也是因为在从囱式导管首先溢出的那部分浸泡液中的咖啡粉中所提取的香味浓度不同造成的。这个缺点对于那种制备用于多杯咖啡用的浸泡液的咖啡壶来说影响很大。从咖啡壶中倒出的第一杯浸泡液与从同一咖啡壶倒出的最后一杯的感官特性差别很大。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述缺点。本专利技术的主要目的是提供一种家用摩卡咖啡壶,相对于用传统摩卡咖啡壶制备的浸泡液而言,对于水和咖啡粉的同样混合物和剂量,本专利技术的咖啡壶可以获得感官特性更好的浸泡液。本专利技术的另一个目的是提供一种所述的咖啡壶,其倒出的浸泡液从第一杯到最后一杯都具有一样的感官特性。本专利技术的又一个目的是提供一种所述的咖啡壶,其结构简单,并且操作安全可靠。鉴于上述目的,本专利技术提供了一种家用摩卡咖啡壶,其基本特征在权利要求1中列出。其它有利的特征在从属权利要求中列出。所述的权利要求完全并入本说明书中。附图说明通过下面参照附图进行的描述,本专利技术将变得易于理解,其中附图仅是作为示例 图1为根据本专利技术的家用摩卡咖啡壶的立面图;图2为图1咖啡壶的竖直剖视图;图3为沿图2中III-III线的剖视图;图4为图1咖啡壶的竖直剖视图,但是在上容器中设有搅拌装置;图5为沿图4中V-V线的剖视图。具体实施例方式参考附图1到3,附图标记10代表根据本专利技术的家用摩卡咖啡壶。所述咖啡壶10包括两个叠置容器11、12,每个容器大体为平截头棱锥形。下容器11盛放水并且用作蒸煮器。它是直立棱锥形,并且它容纳有漏斗过滤器13,该漏斗过滤器具有杯形上腔14,上腔底部14.1是多孔的,且一些咖啡粉可以容纳在上腔中。管15从杯形上腔14的底部向下延伸,与两个叠置容器的中垂线对齐(即在图2中用X-X表示的垂线,简洁起见,在下文中被称为咖啡壶轴线),并且管15具有靠近容器11底部11.1的管口15.1,以便沸水在压力下进入。上容器12作为收集浸泡液的容器,具有倒平截头棱锥形。这两个容器11、12例如由杜拉铝制成,它们通过各个圆柱形整体式颈环拧在一起一个颈环11.2从下容器11的上底向上延伸,另一个颈环12.1从上容器12的下底向下延伸;在所述颈环上分别设有互补的螺纹。环形密封垫圈16插入在所述拧在一起的容器11、12之间。在垫圈16和上容器12底部12.2之间设有多孔盘形过滤器17,该盘形过滤器使咖啡粉保持在漏斗过滤器13的杯14中,同时与所述上容器12的底部12.2一起形成了浸泡腔17.1。漏斗过滤器13和盘形过滤器17例如由杜拉铝制成。根据本专利技术,上容器12中设有囱式导管18,其相对于咖啡壶10和漏斗过滤器13的轴线横向偏置。所述囱式导管18由一间隙形成,该间隙与容器12的侧壁一体化且与基部相通,并通过底部12.2与下面的浸泡腔17.1相通。所述囱式导管18顶部具有方向基本上朝向底部12.2的出口18.1,以便咖啡浸泡液在压力下流出。应该注意的是,出口18.1由方向朝向容器12底部的缺口形成。由于这种布置,在咖啡壶10中具有从管口15.1开始的曲折路径,沸水在压力下穿过管口15.1,然后浸泡并流过漏斗过滤器13的腔14中的咖啡粉,从而形成咖啡浸泡液并收集在浸泡腔17.1中,接着,该浸泡液上升到横向偏置的囱式导管18的出口18.1。以这种方式,在杯形腔14和上面的浸泡腔17.1中,在压力下的沸水、水蒸气和咖啡粉之间混合更强烈持久(相对于已知的摩卡咖啡壶而言),从而形成了感官特性更好的浸泡液。要注意的是,囱18横向偏置的布置和方向朝向容器12底部的出口18.1的形状可以允许将所有提取的咖啡浸泡液传送到容器中,并且可以避免在已知咖啡壶中由压力下的蒸汽和液体喷溅导致的伤害。应该注意,有利的是垫圈16由食品用硅酮制成,该材料比天然橡胶或弹性体更耐热磨损和机械磨损。在所述图中,附图标记19表示铰接到上容器12顶部的摆动式盖,而附图标记M表示由塑料制成的把手,其相对于上容器12是固定的。附图标记V表示设在下容器11中的安全阀。现在参照图4和5,其中与图1到3类似的部分用相同的标记表示,数字20表示搅拌装置,其相关于盖19被支撑,且其包括在上容器12中旋转的螺旋桨20.1,用来把在制备饮料时收集在所述容器中的咖啡浸泡液的不同层混合在一起。在所述盖19中设有与咖啡壶10轴线同轴的整体式衬套20.2,其中装有也与咖啡壶轴线同轴的相应旋转轴20.3。所述轴20.3上端伸出盖19,该上端设有旋钮捏手20.4。此外,所述轴20.3相对于衬套20.2轴向可动。轴20.3另一端具有四个整体式径向桨叶20.5,它们彼此间隔90°布置。因此,当盖19关闭且抓住旋钮20.4时,能够使得螺旋桨20.1与轴20.3一体地旋转,从而混合容纳在上容器12中的咖啡浸泡液。应该注意的是,在此操作中,由于囱式导管18相对于容器12的轴线横向偏置,所以轴20.3相对于衬套20.2的轴向可动性可以允许调节螺旋桨20.1在容器12中的深度,从而改善了浸泡液的混合。通过这种布置,可以倒出从第一杯到最后一杯感官特性都相同的浸泡液。实验室测试采用特定的实验室方法,通过实验测量发现,相对于已知的摩卡咖啡壶而言,对于水和咖啡的相同混合物和剂量,本专利技术的咖啡壶能够从咖啡粉中提取更多的咖啡香味。所用方本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种摩卡咖啡壶,其包括两个叠置的容器,它们通过拧到一起的方式彼此连接,其中下容器用来容纳水并且用作蒸煮器,且下容器中容纳有漏斗过滤器和管,漏斗过滤器具有用于容纳咖啡粉的并具有多孔底部的杯形上腔,而管从杯形上腔的底部向下延伸,管口靠近该容器底部以便水进入,所述过滤器与两个叠置容器的中垂线(简洁起见,下面被称为咖啡壶轴线)对齐,其中上容器作为收集浸泡液的容器,且设有用于从蒸煮器在压力下通过漏斗过滤器所来浸泡液的囱式导管,所述导管具有位于上容器顶部部分中的出口;压密封式环形垫圈设置在两个拧在一起的容器之间,同时在垫圈和上容器的底部之间设有多孔盘形过滤器,其把咖啡粉保持在漏斗过滤器的杯中,并与上容器底部一起形成了浸泡腔,所述囱式导管与浸泡腔相通,其特征在于,所述囱式导管(18)相对于咖啡壶(10)轴线(X-X)横向偏置,并且在咖啡壶(10)中形成从所述管口(15.1)开始的曲折路径,其中,沸水在压力下通过轴向管(15)进入并到达漏斗过滤器(13)的腔(14)中,在这里沸水浸泡咖啡粉并流过盘形过滤器(17),从而在浸泡腔(17.1)中形成咖啡浸泡液,然后咖啡浸泡液在压力下上升通过所述偏置囱式导管(18)到达其出口(18.1),并从该出口溢入上容器(12)中,以这样的方式,在杯形腔(14)和上面的浸泡腔(17.1)中,压力下的沸水、水蒸气和咖啡粉之间得到更强烈持久的混合(相对于已知的摩卡咖啡壶),从而形成感官特性更好的浸泡液。...
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】IT 2004-6-17 TO2004U000080;IT 2004-6-17 TO2004A0001.一种摩卡咖啡壶,其包括两个叠置的容器,它们通过拧到一起的方式彼此连接,其中下容器用来容纳水并且用作蒸煮器,且下容器中容纳有漏斗过滤器和管,漏斗过滤器具有用于容纳咖啡粉的并具有多孔底部的杯形上腔,而管从杯形上腔的底部向下延伸,管口靠近该容器底部以便水进入,所述过滤器与两个叠置容器的中垂线(简洁起见,下面被称为咖啡壶轴线)对齐,其中上容器作为收集浸泡液的容器,且设有用于从蒸煮器在压力下通过漏斗过滤器所来浸泡液的囱式导管,所述导管具有位于上容器顶部部分中的出口;压密封式环形垫圈设置在两个拧在一起的容器之间,同时在垫圈和上容器的底部之间设有多孔盘形过滤器,其把咖啡粉保持在漏斗过滤器的杯中,并与上容器底部一起形成了浸泡腔,所述囱式导管与浸泡腔相通,其特征在于,所述囱式导管(18)相对于咖啡壶(10)轴线(X-X)横向偏置,并且在咖啡壶(10)中形成从所述管口(15.1)开始的曲折路径,其中,沸水在压力下通过轴向管(15)进入并到达漏斗过滤器(13)的腔(14)中,在这里沸水浸泡咖啡粉并流过盘形过滤器(17),从而在浸泡腔(17.1)中形成咖啡浸泡液,然后咖啡浸泡液在压力下上升通过所述偏置囱式导管(18)到达其出口(18.1),并从该出口溢入上容器(12)中,以这样的方式,在杯形腔(14)和...
【专利技术属性】
技术研发人员:恩里科安科纳,
申请(专利权)人:帝国有限公司,
类型:发明
国别省市:IT[意大利]
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