电饭煲制造技术

本发明专利技术提供一种电饭煲，可有效地抑制在内锅中杂菌增生及被炊饭物的腐烂，从而得到美味的饭。本发明专利技术的电饭煲具备减压装置（８１），当在炊饭待机或在炊饭完毕后的保温达到稳定状态后，使锅（１１）内的压力比大气压力低。由此，例如在浸泡等的炊饭待机及炊饭完毕后的保温过程中，到达保温稳定为止而经过一定时间后，由减压装置（８１）将锅（１１）内的空气排出，使锅（１１）内的压力低于大气压力。从而可抑制由杂菌增生所导致锅（１１）内的被炊饭物的腐烂，以及酸化所导致的臭味，从而防止饭的劣化。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种一般家庭及家庭用的电饭煲。
技术介绍
一般而言，如专利文献1所揭示，这种电饭煲是将作为容器的内锅灵活地收纳在主体中而进行炊饭的装置。在该专利文献1中，在主体的上部设有覆盖内锅的盖体，盖体形成相对于主体枢支而可任意开闭的构造。而且，在该盖体上，朝向内锅而配设有内盖等。在收容被炊饭物的内锅上设有加热装置，通过加热控制装置控制该加热装置，在炊饭后进行保温。近年的电饭煲中，加热控制装置可执行在既定时间内将饭炊熟的预约炊饭过程，将预先放入米及水的内锅收容于主体中，设定炊饭时刻而进行预约炊饭，其优点在于，由此在所希望的时间内可以享用炊好的饭。并且，在炊饭后的保温过程中，为了抑制由杂菌增生而造成内锅中的饭产生腐烂，保温温度约设定在73℃。特开2000-70129号公报但是在上述的电饭煲的构造中有以下的问题。在上述具有预约炊饭程序的电饭煲中，到炊饭过程开始的预约炊饭待机中，由于内锅内的被炊饭物被置于常压、室温下，当预约炊饭待机为长时间的情况下，考虑到在内锅内杂菌的增生而引起米、水的腐烂等，可能会影响炊熟的饭的美味。另外，在保温过程中，难以抑制由梅拉德反应(mailard rea本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电饭煲，包括：主体；收纳于该主体的容器；枢支于上述主体而开闭自如的盖体；用于密闭上述容器而设于上述盖体上的内盖；上述容器的加热装置；控制上述加热装置的加热控制装置，其特征在于，还包括：　　　　减压装置，在炊饭待机时或者炊饭完毕后成为保温状态时，该减压装置使上述容器内的压力比既定压力低。

【技术特征摘要】
JP 2006-2-8 2006-0316741.一种电饭煲，包括主体；收纳于该主体的容器；枢支于上述主体而开闭自如的盖体；用于密闭上述容器而设于上述盖体上的内盖；上述容器的加热装置；控制上述加热装置的加热控制装置，其特征在于，还包括减压装置，在炊饭待机时或者炊饭完毕后成为保温状态时，该减压装置使上述容器内的压力比既定压力低。2.如权利要求1所述的电饭煲，其特征在于，还包括上述内盖的加热装置。3.如权利要求1或2所述的电饭煲，其特征在于，当达到既定状态时，上述减压装置使上述容器内的压力反复变化。4.如权利要求1至3中任意一项所述的电饭煲，其特征在于，上述减压装置包括泵以及通路，并且上述通路设于上述盖体上，在关闭该盖体时形成。5.如权利要求1至3中任意一项所述的电饭煲，其特征在于，上述内盖为了对应于上述容器内的压力而变换位置，而设...

【专利技术属性】
技术研发人员：弦卷孝司，田中和博，宫城智惠子，须藤纪子，媚山正子，
申请(专利权)人：东芝家电技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：JP[日本]