一种多功能蒸汽灶制造技术

本发明专利技术公开了一种多功能蒸汽灶，包括灶台、至少两个锅体、蒸汽发生器和冷凝水回收装置；灶台内设置有主蒸汽腔以及次蒸汽腔，主蒸汽腔与次蒸汽腔位于灶台的上面一侧设有开口，主蒸汽腔与次蒸汽腔之间连通管连接；所有锅体分别放置在主蒸汽腔及次蒸汽腔的开口上；蒸汽发生器安装在灶台内，蒸汽发生器连接有蒸汽管和回收管，蒸汽管的输出端与主蒸汽腔连通，回收管的输入端分别与主蒸汽腔及次蒸汽腔连通；冷凝水回收装置分别与主蒸汽腔及次蒸汽腔连通；冷凝水回收装置的一个输出端连通蒸汽发生器，另一输出端通过雾化管分别与主蒸汽腔及次蒸汽腔连通。本多功能蒸汽灶，不同锅体能够根据需求供给不同温度的蒸汽，能满足不同的烹饪要求。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能蒸汽灶
本专利技术涉及厨具
，尤其涉及一种多功能蒸汽灶。
技术介绍
目前，食品的蒸煮加工是一种常用的食品加工工序，而蒸煮锅则是最为常见的一种蒸煮加工设备，其主要是利用高温蒸汽来实现加热。实验表明，气体的液化温度跟温度之间的关系是非线性的。随着液化温度的升高，每升高1℃所需要增加的压强数越来越大。当液化温度升高到某一数值以上时，无论怎样增大压强，气体都不会液化，这个温度的数值叫做临界温度，气体处于临界温度时，能够使气体液化的最小压强叫临界压强。例如，水蒸汽的临界温度为374.5℃，临界压强为22.1MPa。目前炒菜的温度一般为100～200℃，由此可见水蒸汽在合适的压力下，其所能提供的温度远大于常规炒菜的温度。目前食品的蒸煮加工已经成为日常烹饪和工业生产较为普遍的加工方式，由于热能比较集中，利用蒸汽来烹饪的效率明显高效于常规采用明火或者电磁加热，尤其是在面向大人群供餐时，通过蒸汽来实现烹饪的效率更高。但是目前的蒸汽烹饪设备中，由于整个蒸汽锅在烹饪不同的食材或者是采用不同的烹饪方式时，其所需的温度不同。因此其对所需的蒸汽量及蒸汽温度均有所不同，而目前的蒸汽锅基本都是直接接入到蒸汽管道中，有蒸汽管道统一进行分配蒸汽量。例如专利号为CN201620767571.2-一种具有多个烹煮锅的蒸汽锅，该专利，包括基座和烹煮锅，烹煮锅为两组以上，每组烹煮锅内分别设有蒸汽喷头，基座内设有与每组蒸汽喷头连接的蒸汽发生装置，蒸汽锅工作时，蒸汽发生装置向每组蒸汽喷头独立供给蒸汽，每组蒸汽喷头独立向其对应的烹煮锅内喷出蒸汽，以供每组烹煮锅独立烹饪煮食。该专利分别对多组烹煮锅独立供蒸汽，以满足独立煮食的使用，多组烹煮锅能够分开烹煮食物，其只要错开烹煮锅的煮食，就能够持续地烹饪食物，不会出现食物烹煮不均匀的现象，避免出现食物过熟现象，烹饪食物效果非常好。但是在该专利中，依然是依靠总的供汽方式，导致了供给的蒸汽温度基本由蒸汽发生装置所产生的蒸汽温度决定，温度不可调，不能满足不同的烹饪要求。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决上述所提及的技术问题之一，提供一种多功能蒸汽灶，具有多个锅体，不同锅体能够根据需求供给不同温度的蒸汽，能满足不同的烹饪要求。为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为：一种多功能蒸汽灶，包括灶台，其内设置有至少一个主蒸汽腔以及至少一个次蒸汽腔，所述主蒸汽腔与次蒸汽腔位于灶台的上面一侧设有开口，所述主蒸汽腔与次蒸汽腔之间设置有可启闭的连通管；至少两个锅体，所有所述锅体分别放置在主蒸汽腔及次蒸汽腔的开口上；蒸汽发生器，安装在灶台内，所述蒸汽发生器的输出端连接有蒸汽管，所述蒸汽发生器的回收端连接有回收管，所述蒸汽管的输出端与主蒸汽腔连通，所述回收管的输入端分别与主蒸汽腔及次蒸汽腔连通；及冷凝水回收装置，其输入端分别与主蒸汽腔及次蒸汽腔的底部连通；所述冷凝水回收装置设置有两个输出端，一个输出端连通蒸汽发生器，另一输出端通过雾化管分别与主蒸汽腔及次蒸汽腔可启闭地连通。作为上述技术方案的改进，所述雾化头还包括电磁线圈装置以及阀体，所述阀体设置在过流通道内，用于隔断或连通过流通道进水的一侧和出水的一侧；所述电磁线圈装置设置在过流通道外；所述阀体包括限位套管、弹簧、阀芯和具有通孔的阀座，限位套管安装在过流通道内，所述限位套管内设置有阶梯台阶，所述阀芯活动插装在限位套管内，所述阀座安装在过流通道靠近出水的一端上，所述阀座上设置有封堵通孔的钢珠；所述弹簧的一端抵在阶梯台阶上，另一端与阀芯抵接，所述弹簧能够迫使阀芯抵压钢珠上，以驱动钢珠封堵阀座上的通孔，电磁线圈装置能够迫使阀芯沿限位套管轴线方向往复运动。作为上述技术方案的改进，所述冷凝水回收装置还包括抽动泵和保温水箱，所述抽动泵安装在保温水箱外，且输出端连通雾化管，所述主蒸汽腔及次蒸汽腔的底部通过排水管与保温水箱。作为上述技术方案的改进，所述雾化头位于雾化腔内设置有电热丝，所述电热丝设置在雾化腔内壁上。作为上述技术方案的改进，所述蒸汽发生器的输出端上还连接有压力调节阀，所述压力调节阀的输出端连接蒸汽管的输入端；所述灶台上设置有压力调节旋钮，所述压力调节旋钮与压力调节阀电连接，以控制蒸汽发生器排向蒸汽管的蒸汽压力。作为上述技术方案的改进，所述蒸汽管的输出端设置在主蒸汽腔及次蒸汽腔的中下部，且出口方向朝向锅体的锅底；所述锅体背面与主蒸汽腔及次蒸汽腔配合的区域设置有若干蒸汽导流凸纹，所述蒸汽导流凸纹倾斜向下凸出，相邻的两组所述蒸汽导流凸纹之间形成若干用于蒸汽流动的纹路；所述回收管设置在主蒸汽腔及次蒸汽腔的上部侧壁上。作为上述技术方案的改进，所述灶台内设置有补水箱，所述补水箱与蒸汽发生器管接，所述补水箱内连接有换热管路，所述换热管路环绕在锅体与灶台的贴合处。作为上述技术方案的改进，至少一个述锅体上配置有锅盖，所述锅体的锅沿上设置有授电线圈，所述授电线圈与外部市电连接，所述锅盖内设置有与授电线圈耦合的收电线圈，所述锅体的锅沿上还设置有磁吸附沿，所述收电线圈至少存在部分缠绕有铁芯，所述铁芯能够与磁吸附沿配合并将锅盖扣紧在锅体上；所述锅盖上设置有控制面板，所述控制面板与收电线圈电连接，所述控制面板通过无线通讯模块分别与蒸汽发生器及冷凝水回收装置无线通讯连接。作为上述技术方案的改进，所述锅盖上设置有温度传感器和压力传感器，温度传感器和压力传感器与控制面板电连接，所述收电线圈上设置有控制开关，所述控制开关能够收电线圈的闭合或断开。与现有技术相比本申请的有益效果是：本专利技术多功能蒸汽灶采用两种以上的供汽方式，实现主蒸汽腔和次蒸汽腔内的蒸汽温度以及蒸汽量不同，便于提高主蒸汽腔与次蒸汽腔对应的锅体的温度把控，实现同一个灶能够实现不同的烹饪要求。此外蒸汽发生器除了想主蒸汽腔与次蒸汽腔供给蒸汽外，还能回收使用后的低温蒸汽，实现热能二次利用，减少蒸汽在主蒸汽腔与次蒸汽腔内冷凝沉积人而导致整个主蒸汽腔和次蒸汽腔的内部容积减少；此外利用冷凝水回收装置将主蒸汽腔和次蒸汽腔内的冷凝水抽出，然后将该冷凝水回送至蒸汽发生器实现部分热量的回收再利用，同时还利用该部分冷凝水进行雾化，利用这部分雾化后的冷凝水来改善主蒸汽腔和次蒸汽腔内蒸汽的温度以及压力，实现主蒸汽腔和次蒸汽腔内温压的调控。其中雾化后的冷凝水可以是更高温的水蒸汽，也可以是比主蒸汽腔或次蒸汽腔内的水蒸汽温度更低，这样的设计可以实现蒸汽腔和次蒸汽腔个性化的烹饪要求。附图说明以下结合附图对本专利技术的具体实施方式作进一步的详细说明，其中：图1为本专利技术实施例的结构示意图；图2为本专利技术实施例中去除锅盖的结构示意图；图3为图2中沿A-A方向剖开灶台及锅体的内部结构示意图；图4为本专利技术实施例中雾化头的剖视图；图5为本专利技术另一实施例中锅盖与锅体配合的结构示意图。图中：灶台1、主蒸汽腔11、次蒸汽腔12、连通管13、开口14、压力调节旋钮15、补水箱16、换热管路17、锅体2、蒸汽导流凸纹21、纹路本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多功能蒸汽灶，其特征在于，包括/n灶台，其内设置有至少一个主蒸汽腔以及至少一个次蒸汽腔，所述主蒸汽腔与次蒸汽腔位于灶台的上面一侧设有开口，所述主蒸汽腔与次蒸汽腔之间设置有可启闭的连通管；/n至少两个锅体，所有所述锅体分别放置在主蒸汽腔及次蒸汽腔的开口上；/n蒸汽发生器，安装在灶台内，所述蒸汽发生器的输出端连接有蒸汽管，所述蒸汽发生器的回收端连接有回收管，所述蒸汽管的输出端与主蒸汽腔连通，所述回收管的输入端分别与主蒸汽腔及次蒸汽腔连通；及/n冷凝水回收装置，其输入端分别与主蒸汽腔及次蒸汽腔的底部连通；所述冷凝水回收装置设置有两个输出端，一个输出端连通蒸汽发生器，另一输出端通过雾化管分别与主蒸汽腔及次蒸汽腔可启闭地连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种多功能蒸汽灶，其特征在于，包括
灶台，其内设置有至少一个主蒸汽腔以及至少一个次蒸汽腔，所述主蒸汽腔与次蒸汽腔位于灶台的上面一侧设有开口，所述主蒸汽腔与次蒸汽腔之间设置有可启闭的连通管；
至少两个锅体，所有所述锅体分别放置在主蒸汽腔及次蒸汽腔的开口上；
蒸汽发生器，安装在灶台内，所述蒸汽发生器的输出端连接有蒸汽管，所述蒸汽发生器的回收端连接有回收管，所述蒸汽管的输出端与主蒸汽腔连通，所述回收管的输入端分别与主蒸汽腔及次蒸汽腔连通；及
冷凝水回收装置，其输入端分别与主蒸汽腔及次蒸汽腔的底部连通；所述冷凝水回收装置设置有两个输出端，一个输出端连通蒸汽发生器，另一输出端通过雾化管分别与主蒸汽腔及次蒸汽腔可启闭地连通。


2.根据权利要求1所述的一种多功能蒸汽灶，其特征在于，所述雾化管与主蒸汽腔及次蒸汽腔连通的一端上设置有雾化头，所述雾化头包括主体结构、设置在主体结构内的喷孔以及拦网，所述主体结构插装在雾化管的端部上，所述主体结构内设置有过流通道，过流通道连通雾化管，所述主体结构向外一端设置有连通过流通道的若干喷孔，所述主体结构向外一端位于喷孔喷出的一端开有雾化腔，所述拦网罩装在雾化腔开口的一侧上。


3.根据权利要求2所述的一种多功能蒸汽灶，其特征在于，所述雾化头还包括电磁线圈装置以及阀体，所述阀体设置在过流通道内，用于隔断或连通过流通道进水的一侧和出水的一侧；所述电磁线圈装置设置在过流通道外；所述阀体包括限位套管、弹簧、阀芯和具有通孔的阀座，限位套管安装在过流通道内，所述限位套管内设置有阶梯台阶，所述阀芯活动插装在限位套管内，所述阀座安装在过流通道靠近出水的一端上，所述阀座上设置有封堵通孔的钢珠；所述弹簧的一端抵在阶梯台阶上，另一端与阀芯抵接，所述弹簧能够迫使阀芯抵压钢珠上，以驱动钢珠封堵阀座上的通孔，电磁线圈装置能够迫使阀芯沿限位套管轴线方向往复运动。


4.根据权利要求1所述的一种多功能蒸汽灶，其特征在于，所述冷凝水回收装置还包括抽动泵和保温水箱，所述抽...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶逢春，林举华，莫伟华，钟钊奇，
申请(专利权)人：广西贵港市西江节能锅炉有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45