一种复合茶饮料浓浆及其制备方法技术

本发明专利技术属于饮料制品技术领域，提供了一种复合茶饮料浓浆及其制备方法，复合茶饮料浓浆包括以下重量份的原料：果浆100～200份、茶汁80～150份、水果丁50～80份、水果浓缩汁50～100份、水500～1000份、白砂糖20～50份、小料50～100份、果葡糖浆10～20份、香精5～10份、色素10～20份。本发明专利技术采用独创的茶、果汁、果肉复合而成的饮料浓浆，具有操作简便、营养丰富、口感饱满的特点，杀菌罐装后采用速冻方式贮存，极大程度上保留水果原有的风味及营养。

【技术实现步骤摘要】
一种复合茶饮料浓浆及其制备方法
本专利技术属于饮料制品
，具体的说，是涉及一种复合茶饮料浓浆及其制备方法。
技术介绍
目前，餐饮市场上的现调饮料(饮料浓浆)多为单一果汁饮料(或加果肉果汁饮料)或单一的茶饮料，其主要存在风味相对单一的缺陷。因此，为了满足更多消费者的需求，商家一般会推出复合口味的饮料，例如增加果肉或者使用果汁等饮料进行复配，从而得到复合口味的饮料成品，然而，其主要存在以下缺陷：(1)需购买多种原料，不仅成本提高，而且采购管理难度提升；(2)需要工作人员应用多种原料进行现场调配，不仅增加人工及操作难度，而且有一定的质量风险，产品口味很难保持统一。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决目前现调饮料口味单一、复合饮料成本高、操作难、质量难以保证的问题，提供了一种复合茶饮料浓浆。为了实现上述目的，本专利技术采取的技术方案如下：一种复合茶饮料浓浆，包括以下重量份的原料：果浆100～200份、茶汁80～150份、水果丁50～80份、水果浓缩汁50～100份、水500～1000份、白砂糖20～50份、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种复合茶饮料浓浆，其特征在于，包括以下重量份的原料：果浆100～200份、茶汁80～150份、水果丁50～80份、水果浓缩汁50～100份、水500～1000份、白砂糖20～50份、小料50～100份、果葡糖浆10～20份、香精5～10份、色素10～20份。/n

【技术特征摘要】
1.一种复合茶饮料浓浆，其特征在于，包括以下重量份的原料：果浆100～200份、茶汁80～150份、水果丁50～80份、水果浓缩汁50～100份、水500～1000份、白砂糖20～50份、小料50～100份、果葡糖浆10～20份、香精5～10份、色素10～20份。


2.根据权利要求1所述的复合茶饮料浓浆，其特征在于：包括以下重量份的原料：果浆150份、茶汁120份、水果丁60份、水果浓缩汁70份、水800份、白砂糖30份、小料60份、果葡糖浆15份、香精6份、色素12份。


3.根据权利要求2所述的复合茶饮料浓浆，其特征在于：包括以下重量份的原料：果浆160份、茶汁130份、水果丁70份、水果浓缩汁80份、水700份、白砂糖40份、小料70份、果葡糖浆18份、香精7份、色素15份。


4.根据权利要求3所述的复合茶饮料浓浆，其特征在于：包括以下重量份的原料：果浆120份、茶汁90份、水果丁75份、水果浓缩汁90份、水900份、白砂糖35份、小料80份、果葡糖浆16份、香精8份、色素18份。


5.根据权利要求4所述的复合...

【专利技术属性】
技术研发人员：屠亚利，孙华泽，
申请(专利权)人：佳顺食品烟台有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37