一种制面包机，具有可由用户选择性打开和关闭的活动顶盖，并且具有允许用户在该面包制作的整个过程中观察该制面包机中状况的观察窗。烘烤室中为用于保存与混和各种面包制作原料的选择性的活动烘烤盘与搅拌叶片。与该活动顶盖相邻放置的为具有下压按钮控制的控制面板，以使用户能够容易地操作该制面包机。该控制面板中的ＬＣＤ显示器显示各种程序选择和烘烤阶段。用户可对该面包机编程，以自动制作各种类型的面包，在预热、搅拌、发酵、烘烤和保温的各个阶段中自始至终无需来自用户的任何干预。这些类型甚至包括某些特殊面包，其制作起来更富挑战性，例如低碳面包、无麸质面包和手工面团面包。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及制面包机，并且更具体地，涉及一种具有自动控制的对流型制面包机，特别地，该类型能够使用户轻易地制作面包，例如低碳面包、无麸质面包和手工面团面包。
技术介绍
在本领域公知，使用对流型面包机使用户能够实际上在任何地方制作新鲜、自制的面包。在许多情况下，将各种原料添加至该制面包机，并对于各种面包之一选择菜单选项。 然后该面包机经历各种阶段。大多数类型面包的第一阶段是搅拌阶段，在该阶段将各种原料混合。然后是发面阶段，其中面团发酵，并且称其为“在工作”。然后在特定温度下将面团烘烤特定时间。有时候接下来是保温阶段，其允许人们将完成的面包保存在机器中，以进行保温，并且防止如果在烘烤之后没有立即从机器中取出，面包皮变得湿软。 尽管存在各种已知的面包制作装置，但需要一种面包机，其能够使用户轻易地添加原料并选择菜单选项，以使制面包机自始至终自动地经历各种面包制作阶段，特别是对于某些类型的面包，例如低碳面包、无麸质面包或手工面团面包等。其它已知的装置不允许如此广泛类型的面包的自动控制。
技术实现思路
本专利技术的目标是克服上述现有技术的缺点。这里说明本专利技术实现的这些和其它目标。 通过利用制面包机，本专利技术实现至少上面列出的目标，该制面包机具有用户可选择地打开和关闭的活动顶盖，并且具有允许用户在整个面包制作过程中观察该制面包机内部状况的视窗。烘烤室中的是可选择性活动的烘烤盘和用于保持和混合各种面包制作原料的搅拌叶片。 与该活动顶盖相邻放置的是具有下压按钮控制的控制面板，以使用户能够容易地操作该制面包机。该控制面板中的LCD显示器显示各种程序选择和烘烤阶段。用户可对该面包机编程，以自动制作各种类型的面包，在预热、搅拌、发酵、烘烤和保温的各个阶段自始至终无需来自用户的任何干预。这些类型甚至包括某些特殊面包，其制作起来更富挑战性，例如，低碳面包、无麸质面包和手工面团面包。 附图说明 通过参考以下解释实施例的详细说明和下面标示的附图，可更充分地理解本专利技术。 图1为根据本专利技术的制面包机的优选实施例的立体图。 图2为根据本专利技术的制面包机的优选实施例的部分分解图。 图3为根据本专利技术的制面包机的优选实施例的控制面板的放大图。 具体实施例方式 参考图1，示出了本专利技术的优选实施例制面包机10。该制面包机10包含具有侧手柄14的壳体12，该侧手柄用于提起或移动该制面包机10。该制面包机10具有可由用户选择性地打开和关闭的活动顶盖16。可通过使用铰链或任何其它适当的方法旋转打开该顶盖16。该顶盖中有视窗17，其允许用户在整个面包制作过程中观察所该制面包机10的内部状况。 与该活动顶盖16相邻放置的是具有下压按钮的控制面板18，以使用户能够容易地操作该制面包机10。该控制面板18中的LCD显示器20显示各种程序选择和烘烤阶段。 图2表示该制面包机10的部分分解视图。利用处于其打开位置的活动顶盖16，可选择性地将面包盘22从外壳12中的烘烤室24中取出。该面包盘22可用于保存将要烘烤的原料。当完成将原料烘烤为一条面包时，该面包条可容易地从该面包盘22中取出。该面包盘包括面包盘手柄26以辅助向或从该烘烤室24转移该面包盘22。 搅拌叶片28在该面包盘22中旋转，以混合该面包的原料。可将此搅拌叶片28制成为可选择性地从该面包盘22中取出。该制面包机还包括本领域的技术人员公知的任何类型的加热器(未示出)，用于加热烘烤室24，以及向该制面包机10提供电力的电源线(未示出)。 图3表示用于该制面包机10的控制面板18的示例的放大视图。该显示窗20显示用户的菜单选择、当前烘烤阶段、面包条大小、面包皮颜色和烘烤时间。该控制面板18可提供多种不同的菜单选项，用于从多种类型的面包中选择一个进行烘烤，例如白面包、法式面包或全麦面包等。用户可按下菜单按钮30，以在众多选项中滚动。在LCD显示器20上显示的数字将对应于控制面板18上的数字。 该制面包机具有延迟启动时间按钮32，以允许用户将烘烤启动时间延迟一定的时间。可通过使用本领域技术人员公知的电路实现此特征。还可使用可听信号在搅拌期间需要添加诸如水果和果仁的原料时向用户报警。该LCD显示器20还可显示何时激活此特征。 该制面包机10还可包括面包皮按钮34，以使用户能够选择所需的面包皮颜色，例如浅色、中等色或深色等。该制面包机10还可包括面包条按钮36，以使用户能够选择所需的面包条大小，例如1LB、1.5LB或2LB等。该控制面板18还可包括启动按钮38，以启动所选的程序并在暂停后恢复。可按下停止/暂停按钮40，以暂停该阶段或停止该阶段。可实现按钮和/或特征的其它组合，以实现各种烘烤目标。 该制面包机10可以制作多种不同类型的面包，在预热、搅拌、发酵、烘烤和保温的各个阶段中无需任何干预。这些类型甚至包括某些特殊面包，其制作起来更富挑战性，例如，低碳面包、无麸质面包和手工面团面包。 低碳面包在其原料方面是独特的。因为低/更低碳面包是低糖的，因而烘烤时间不同。在制备这些面包时重要的是不能过度混合或过度搅拌。可设置该制面包机10，以确保适当的搅拌与烘烤时间。 无麸质面包是有价值的选项，因为大约在100个人中有一个对于麸质过敏或敏感。由于在传统面包制作中使用的大多数面粉中可发现麸质，所以产生无麸质面包的原料是独特的。尽管它们是“发酵面包”，但面团通常更湿，并且更像糊状物。也很重要的是不能过度混合或过度搅拌无麸质面团。仅有一次发酵，并且由于高的含湿量，则烘烤时间增长。该制面包机10的无麸质设置使用户易于获得无麸质面包的正确结果。 该制面包机10上的另一设置是用于手工面团。该阶段允许手工面包的准备。存在几次长的、缓慢的冷却发酵，其将促进最终成形和烘烤的面包中纹理、口感和面包皮的形成。 通过大量的实验，得到制作各种类型面包的优化阶段时间，包括那些更具挑战性的特殊类型的面包。在下表中示出了各阶段时间的各种有效组合。 可听音 可听音在上述表中列出的特定时间响起，作为添加混合原料或取出叶片的提醒 可听音 可听音在上述表中列出的特定时间响起，作为添加混合原料或取出叶片的提醒 该制面包机10使用户简单地通过对菜单进行选择，即可容易地自始至终自动制作这些特殊类型的面包。这允许用户简单地在这些面包类型之一中编程，并允许该制面包机10无需用户的任何干预制备面包。该制面包机10根据表格的这些特定时间阶段操作。 尽管此处公开和说明了本专利技术的优选实施例，但应当理解，可进行各种修改，而不脱离本专利技术的范围。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种制面包机，其包括：壳体，位于壳体内的烘烤室，以及其特征在于，所述制面包机还包括可由用户选择性地打开和关闭的顶盖。
【技术特征摘要】
1.一种制面包机，其包括壳体，位于壳体内的烘烤室，以及其特征在于，所述制面包机还包括可由用户选择性地打开和关闭的顶盖。2.如权利要求1所述的制面包机，其特征在于，所述制面包机还具有控制面板，可以显示制作面包的各种程序选择、烘烤阶段、面包条大小、面包皮颜色和烘烤时间。3.如权利要求2所述的制面包机，其特征在于，所述各烘烤阶段可以自始至终地自动完成，无需来自用户的任何干预。4.如权利要求2所述的制面包机，其特征在于，所述控制面板具有LCD显示器。5.如权利要求2所述的制面包机，其特征在于，所述烘烤阶段包括预热、搅拌、发酵、烘烤和保温。6.如权利要求2所述的制面包机，其特征在于，所述控制面板具有多种不同的菜单选项以及菜单按钮，用户通过所述菜单按钮，可以从所述菜单选项中进行选择，从而选择一种面包类型进行烘烤。7.如权利要求6所述的制面包机，其特征在于，可选择的所述面包类型包括白色、快速白色、全麦、快速全麦、法式/意式、快速法式/意式、快速面包/蛋糕、低碳、无麸质、面团/比萨面团、手工面团、甜面包、快速甜面包、果酱、快速面包片、仅烘烤。8.如权利要求2所述的制面包机，其特征在于，所述控制面板具有延迟启动时间按钮，原来将烘烤启动时间延迟一定的时间。9.如权利要求2所述的制面包机，其特征在于，所述控制面板具有面包皮按钮，用于选择所需的面包皮颜色。...
【专利技术属性】
技术研发人员：莱斯利简伍丁，
申请(专利权)人：康奈尔公司，
类型：发明
国别省市：US[]
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