可倾斜意大利式三明治烤架制造技术

本发明专利技术揭示一种用于产生更健康的膳食的电烤架。所述电烤架包含支撑结构，其固持由铰链连接的顶部加热部分和底部加热部分。所述铰链允许大范围的移动，借此所述顶部加热部分与所述底部加热部分可面对面，可垂直，或可成１８０度角。另外，所述顶部和底部加热部分可倾斜，以使得多余的油脂、油和汁水可与烹饪的食物分离。本文所揭示的所述电烤架还可包括数字读出显示器和使用者输入键区。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一般用于产生更健康的膳食的电烤架。这种类型的烤架一般将多余的油和汁水与准备的食物分离，使得烹饪的食物具有较低的脂肪和胆固醇含量。
技术介绍
许多这种烤架在所属领域中是众所周知的。这些烤架通常包括底部加热表面和上部加热表面，当引入电流时，所述表面变得足够热来烹饪各种类型的食物。一般使用铰链来连接所述顶部和底部加热表面。食物常安放在底部加热表面上，而面向底部加热表面的顶部加热表面放置在食物的上方。进而同时烹饪食物的两侧，这减少了烹饪时间。然而，因为顶部加热表面不能维持与底部加热表面平行，所以在烹饪较大的食物时会出现一个非常普遍的问题。因此，因为未对准的顶部加热表面使得食物的一侧被压紧，所以食物烹饪不均匀。试图解决这个问题的烤架需要使用弹簧，或其它外加技术和机构，从而产生笨重且复杂的烹饪系统。另外，这些过去的解决方案限制了顶部烹饪表面的移动，且因此在烹饪较大的食物时仍会产生问题。另外，这些技术和系统进一步限制了可能在电烤架上进行的各种烹饪方法。其它类型的电烤架允许以一角度配置底部加热表面。成角度的底部加热表面允许多余的油脂、油和汁水与准备的食物分离，因此产生更健康的膳食。底部加热表面以及顶部加热表面常以预定角度固定，或可能限于仅在两个或三个预先指定的角度之间进行调节。对可能的烹饪角度的约束严重限制了电烤架的使用。大多数电烤架(如果不是全部的话)经设计以使得利用铰链使顶部加热表面附接到底部加热表面。因此，可升高顶部加热表面，或将顶部加热表面旋转成垂直于底部加热表面。这个特征允许使用者容易地将食物定位在底部加热表面上，而不会受到来自上部表面的干扰。实际上，顶部加热表面仅充当次要烹饪表面。因此，如果使用者仅需要烹饪食物的一侧，那么顶部加热表面可维持在其垂直位置，且不会被使用。一般来说，当顶部加热表面保持在垂直位置时，顶部加热表面仍在用电，且仍在产生热量。没有单独调节顶部和底部加热表面的温度的方法。这不仅浪费能源，而且对于使用烤架来准备食品的使用者来说造成烧伤风险。其它电烤架包含例如烹饪定时器的手动控制器。烹饪定时器常合并有使用者可手动设定的较大的手动控制盘或旋钮。在经过使用者设定的预定时段后，控制器可关闭烤架，使得电流不通过烹饪表面，从而允许表面冷却。尽管存在所述当前使用的电烤架，但仍需一种具有改进的特征的简单且有效的电烤架。
技术实现思路
根据本专利技术的一方面，揭示一种包含具有顶部和底部加热部分的支撑结构的电烤架。所述顶部加热部分具有顶部烹饪表面，且底部加热部分具有底部烹饪表面。顶部和底部加热表面连接到支撑结构，且至少一个部分以枢转方式与支撑结构关联以在一闭合位置(在此处烹饪表面彼此面对)与一打开位置(在此处所述表面彼此成等于或大于90度的角)之间移动。在闭合位置中，顶部加热部分优选地直接位于底部加热部分上并面向所述底部加热部分，这降低了烹饪食物两侧所需的烹饪时间。另外，顶部加热部分可处于打开位置，使得顶部加热部分垂直于底部加热部分。此打开位置允许使用者容易地将食物放置在底部烹饪表面上，且还可用于仅烹饪食物的一侧。可将顶部加热部分打开到180度，使得顶部和底部加热部分都可用作上面可放置食物的平坦烹饪表面。支撑结构优选地包括倾斜机构，其将顶部和底部加热部分支撑在多个角位置中。当处于闭合位置时，可使顶部和底部加热部分保持彼此分离一定距离，使得顶部烹饪表面不会触及底部烹饪表面上的食物，或可朝着底部加热部分降低顶部加热部分，使得顶部烹饪表面不会触及底部烹饪表面上的食物。本专利技术的额外方面可包括与顶部和底部加热部分连接的至少一个铰链，且所述铰链允许进行上述枢转。所述铰链优选地是可浮动以适应各种大小的食物的类型的铰链。当处于闭合位置时，此通过与底部加热部分相比维持一平行位置而允许顶部加热部分始终与食物接触。可保持顶部加热部分平行于底部加热部分的电烤架更均匀地在食物的整个表面上烹饪食物。更优选地通过彼此分离的两个铰链将顶部和底部加热部分铰接在一起，所述两个铰链允许来自烹饪的食物的油脂、油和汁水从两个铰链之间滴离底部加热部分。铰链和倾斜机构优选地在顶部和底部加热部分两者上的相同点处附接到顶部和底部加热部分。在优选实施例中，可啮合两个突出部以将顶部加热部分固持在尽可能高于底部加热部分的位置处。一旦啮合所述突出部，此设置可产生炙烤类型的烹饪配置。在优选实施例中，倾斜机构包含一齿轮，其允许顶部和底部加热部分可松弛地固定在许多离散的角位置处。倾斜机构更优选地是结合一杆的带齿的齿轮(gear-toothedwheel)，所述杆配合在所述带齿的齿轮的两个齿内。当杆啮合轮时，顶部和底部加热表面被锁定在适当位置，且当杆脱离时，顶部和底部加热表面的组合可自由移动。优选地通过使用者操作的按钮来使杆啮合和脱离轮。一连串的齿轮齿优选地间隔以允许进行细微调节，即五度增量调节。然而，还期望倾斜机构可允许顶部和底部加热部分可无限调节地可松弛地固定。固持住位于顶部和底部加热部分两者前方的把手时，使用者可按下按钮，从而从齿轮将杆移除。接着通过使用把手手动地移动顶部和底部加热部分，将作为单个单元的加热部分调节到所需角度，并释放按钮。释放按钮后，杆以所需角度与齿轮重新啮合，并以所需角度锁定加热部分。角定位可优选地将顶部和底部加热部分调节到0至60度的角度。本专利技术的另一方面是多种烹饪表面，其附接到顶部和底部加热部分，以使得电烤架能在多种烹饪用途中操作。烹饪表面是可移动的、可更换的且可清洗的。顶部烹饪表面可与底部烹饪表面相同。顶部烹饪表面也可不同于底部烹饪表面，这在电烤架经配置以使得顶部加热部分与底部加热部分成180度角时尤其有用，因此产生上面一次可进行不同类型的烹饪的两个平坦表面。所述多种烹饪表面包括(但不限于)烧烤盘、平底烘烤盘、薄烤饼盘、华夫饼盘、比萨饼盘、煸炒盘、蒸煮盘、油炸盘和加温盘。本专利技术的优选实施例的另一方面是数字读出器，其可提供例如烹饪时间、顶部加热部分加热强度和底部加热部分加热强度的信息。数字读出器可具有另外的功能，例如预编程烹饪技术和对于烹饪时间以及顶部和底部加热部分加热强度的自动设定。另外，电烤架可优选地具有键区，其包括开始和停止烹饪、调节顶部加热部分的加热强度、调节底部加热部分的加热强度和调节烹饪时间的按钮。此外，所述电烤架可优选地包括滴盘、隔热罩、泼溅防护物和叉状部件。所述叉状部件位于所述烤架的基座上，且提供额外的稳定性。电烤架也可包括磁性材料以彼此相抵地牵拉顶部加热部分和底部加热部分。附图说明图1是根据本专利技术的一个方面的电烤架的透视图； 图2是图1的电烤架的前方的正视图；图3是图1的电烤架的透视图，其中顶部加热表面垂直于底部加热表面而处于打开位置；图4是图1的电烤架的透视图，其中顶部加热表面与底部加热表面成180度；图5是图1的电烤架的透视图，其展示顶部加热表面与可延伸的突出部相互作用；图6是利用倾斜机构的图1的电烤架的透视图；和图7说明图1的电烤架的支撑结构、铰链组件和倾斜机构的横截面。具体实施例方式以下是根据本专利技术的某些方面的电烤架的所描述的实施例。在描述图式中说明的实施例的过程中，将出于简明起见使用特定的术语。然而，不期望本专利技术限于如此选定的特定术语，且应了解，每一特定术语包括以类似方式操作以实现类似目的的所有技本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电烤架，其包含：一支撑结构；具有一顶部烹饪表面的一顶部加热部分和具有一底部烹饪表面的一底部加热部分，所述部分连接到所述支撑结构，且至少一个部分枢转地与所述支撑结构关联以在所述烹饪表面彼此面对的一闭合位置与所述表面彼此成约１８０度的角度的一打开位置之间移动；且所述支撑结构包括一倾斜机构，所述倾斜机构在多个角位置支撑所述部分。

【技术特征摘要】
US 2006-3-7 60/779,9441.一种电烤架，其包含一支撑结构；具有一顶部烹饪表面的一顶部加热部分和具有一底部烹饪表面的一底部加热部分，所述部分连接到所述支撑结构，且至少一个部分枢转地与所述支撑结构关联以在所述烹饪表面彼此面对的一闭合位置与所述表面彼此成约180度的角度的一打开位置之间移动；且所述支撑结构包括一倾斜机构，所述倾斜机构在多个角位置支撑所述部分。2.根据权利要求1所述的电烤架，其中所述倾斜机构包含一齿轮，所述齿轮允许将所述顶部和底部加热部分可释放地固定在许多离散的角位置处。3.根据权利要求2所述的电烤架，其中所述倾斜机构是与一杆结合的一带齿齿轮，所述杆配合在所述齿轮的两个齿内，使得当所述杆啮合所述齿轮时，所述顶部和底部加热表面被锁定在适当的位置，且当所述杆脱离时，所述顶部和底部加热表面的组合可自由移动。4.根据权利要求3所述的电烤架，其中所述杆通过一按钮啮合和脱离所述轮。5.根据权利要求1所述的电烤架，其中所述倾斜机构允许可无限调节地可释放地固定所述顶部和底部部分。6.根据权利要求1所述的电烤架，其中所述倾斜机构允许角定位在0与60度之间的离散位置处。7.根据权利要求1所述的电烤架，其中所述部分可维持彼此分离一定距离，使得所述底部烹饪表面上的食物不被所述顶部烹饪表面接触，或可允许所述部分朝着彼此闭合，使得所述底部烹饪表面上的食物被所述顶部烹饪表面接触。8.根据权利要求1所述的电烤架，其中所述部分被至少一个铰链铰接在一起。9.根据权利要求1所述的电烤架，其中所述部分被彼此分离的两个铰链铰接在一起，这允许来自正被烹饪的食物的油脂、油和汁水从所述两个铰链之间滴离所述底部加热部分。10.根据权利要求8或9所述的电烤架，其中所述倾斜机构和所述铰链在相同点处一起附接到所述顶部和底部加热部分。11.根据权利要求8或9所述的电烤架，其中所述至少一个铰链允许所述顶部加热部分与所述底部加热部分分离开多达3英寸的一距离，同时仍处于一闭合位置。12.根据权利要求11所述的电烤架，其进一步包含定位在所述顶部加热表面的两侧且邻近所述铰链的突出部，其中所述突出部可延伸以与所述顶部加热部分相互作用，且可将所述顶部加热部分固定在所述底部加热部分上方约3英寸高度处并平行于所述底部加热部分的适当位置。13.根据权利要求1所述的电烤架，其进一步包含数字读出器，所述数字读出器包含针对烹饪时间、顶部加热部分热强度和底部加热部分热强度的一数字显示器。14.根据权利要求1所述的电烤架，其进一步包含一使用者输入键区，所述使用者输入键区包含开始和停止所述顶部和底部加热部分的加热、调节所述顶部加热部分的热强度、调节所述底部加热部分的热强度和调节所述烹饪时间的按钮。15.根据权利要求1所述的电烤架，其进一步包含在上面直接接触和烹饪食物的多种可移除的顶部和底部烹饪表面。16.根据权利要求15所述的电烤架，其中所述烹饪表面是可清洗且可更换的。17.根据权利要求15所述的电烤架，其中所述顶部和底部烹饪表面包含烧烤表面、平底烘烤表面、薄烤饼烤制表面、华夫饼烤制表面、比萨饼烤制表面、煸炒表面、蒸用表面、食物加温表面和油炸表面。18.根据权利要求14所述的电烤架，其中所述顶部烹饪表面和底部烹饪表面是相同类型的烹饪表面。19.根据权利要求14所述的电烤架，其中所述顶部烹饪表面和底部烹饪表面是不同类型的烹饪表面。20.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡安费尔南德斯，保罗麦格拉思，雷蒙德霍伊塔克拉姆，
申请(专利权)人：明日产物公司，南昌国际香港有限公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]