一种面包烤箱制造技术

本实用新型专利技术涉及一种面包烤箱，属于食品加工的技术领域，其技术方案要点是包括箱体，箱体内由上至下设置有若干个烤架，箱体内设置有加热装置，加热装置包括固定嵌设在箱体内侧壁的加热元件，相邻烤架之间设置有水平的隔板，隔板与箱体固定连接，箱体的顶面和底面以及隔板的顶面和底面也均嵌设有加热元件，达到使面包的烤制过程受热更加均匀的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种面包烤箱
本技术涉及食品加工的
，特别涉及一种面包烤箱。
技术介绍
烤箱是一种密封的用热空气来烤食物或烘干产品的电器，分为家用烤箱和工业烤箱。家用烤箱可以用来可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。现有的面包烤箱,包括箱体，箱体内设置有加热装置，加热装置包括若干个加热元件，加热元件分别固定嵌设在箱体内部的侧壁上，箱体外侧设置有控制面板，箱体内由上至下设置有若干个烤架，箱体内壁上固定设置有隔热层，箱体开口处铰接有隔热门。使用时，将面包放置在烤架上，然后关闭隔热门，通过控制面板启动烤箱，利用加热装置对面包进行加热，从而实现对面包的烤制过程。由于加热元件仅仅分布在箱体的侧壁上，整个箱体内热量分布十分不均匀，对面包进行烤制时，会使靠近箱体侧壁的面包的升温速度远大于远离箱体侧壁面包的升温速度，从而出现部分面包烤焦而其余部分还未烤熟的现象，严重影响烤制后面包的口感和色泽。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种面包烤箱，其具有使面包的烤制过程受热更加均匀的效果。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种面包烤箱，包括箱体，箱体内由上至下设置有若干个烤架，箱体内设置有加热装置，加热装置包括固定嵌设在箱体内侧壁的加热元件，相邻烤架之间设置有水平的隔板，隔板与箱体固定连接，箱体的顶面和底面以及隔板的顶面和底面也均嵌设有加热元件。通过采用上述技术方案，使用时，将面包放置在烤架上，此时烤箱的顶面和底面以及隔板的顶面和底面的加热元件均对面包的顶面的底面进行均匀加热，并且箱体侧壁的加热元件分别对面包的侧面进行加热，从而减小了面包靠近箱体侧壁一侧与远离箱体侧壁一侧之间升温速度的差距，使整个箱体内热量分布更加均匀，从而使面包的烤制过程受热更加均匀。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述箱体内转动连接有竖直的驱动轴，驱动轴与烤架连接，箱体内固定设置有用于驱动驱动轴转动的驱动件。通过采用上述技术方案，由于靠近箱体开口处的一侧无法对面包的侧面进行加热，在箱体内设置驱动轴和驱动件，使用时，使驱动件驱动驱动轴带动烤架在箱体内水平转动，并带动烤架上的面包在烤箱内转动，从而使箱体内侧壁的加热元件对不断转动着的面包的侧面均匀加热，进一步加强了面包烤制过程受热的均匀程度。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述烤架底部设置有固定环，固定环与驱动轴固定连接，烤架与驱动轴转动连接，固定环的顶面沿径向开设有让位槽，让位槽内远离驱动轴的一端铰接有卡块，烤架的底面固定设置有连接块，连接块上开设有卡槽，卡块远离驱动轴的一端位于卡槽内并与卡槽配合使用。通过采用上述技术方案，使用时，使卡块卡入卡槽内，当驱动轴转动时，会带动固定环和卡块转动，从而带动连接块和烤架转动，实现烤架的转动过程。若使用时仅在部分烤架上放置面包，此时使其余烤架底部的卡块发生转动，从而使卡块从卡槽内取出，并使卡块嵌在让位槽内，从而当驱动轴转动时仅带动放置有面包的烤架发生转动，实现对烤架转动过程的单独调节，避免驱动轴带动烤架发生空转。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述让位槽沿驱动轴的周向均匀开设有至少两个。通过采用上述技术方案，在驱动轴的周向均匀开设有至少两个让位槽，从而提高了固定环与烤架连接的紧密性，增强了固定环对烤架的支撑作用，使烤架转动过程的受力更加均匀，延长了烤架的使用寿命。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述驱动件为驱动电机，驱动电机嵌设在箱体的底部，驱动电机的输出轴与驱动杆的底端固定连接。通过采用上述技术方案，使用时，驱动电机的输出轴带动驱动轴在箱体内发生转动，并带动烤架发生转动，实现对驱动轴转动过程的驱动作用。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述烤架的侧面固定设置有把手，把手上固定套设有耐热套。通过采用上述技术方案，在烤架上设置把手，并在把手上设置耐热套，对烤架进行转动时能够握住把手上的耐热套，避免被高温的烤架烫伤，不仅使烤箱的使用过程更加方便和易于操作，也提高了烤箱使用过程的安全性。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述烤架的侧面固定围设有挡圈。通过采用上述技术方案，在烤架的侧面设置挡圈，能够对烤架上的面包起到限位和保护作用，防止烤架在转动过程中由于离心力过大而使面包从烤架上甩下，使面包的烤制过程更加安全和稳定。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述烤架和挡圈均为网格状结构。通过采用上述技术方案，烤架和挡圈均设置为网格状结构，能够便于烤架下方的加热元件传出的热量对面包的底面进行加热，从而使面包的烤制过程受热更加均匀。综上所述，本技术的有益技术效果为：1、通过在相邻烤架之间设置隔板，并在烤箱的顶面和底面以及隔板的顶面和底面也均嵌设加热元件，从而从而减小了面包靠近箱体侧壁一侧与远离箱体侧壁一侧之间升温速度的差距，使面包的烤制过程受热更加均匀；2、通过在箱体内设置驱动轴和驱动件，使驱动件驱动驱动轴带动烤架在箱体内水平转动，并带动烤架上的面包在烤箱内转动，从而进一步加强了面包烤制过程受热的均匀程度；3、通过在驱动轴与烤架之间分别设置卡块和连接块，使卡块卡入卡槽内，从而使驱动轴带动烤架转动，同时还能够在仅有部分烤架上放置面包时，使连接块与卡块相互错开，实现对烤架转动过程的单独调节，避免驱动轴带动烤架发生空转。附图说明图1是本技术的结构示意图；图2是为了显示加热元件分布情况的剖视图；图3是为了显示卡块和卡槽的爆炸示意图。图中，1、箱体；11、隔板；12、隔热门；13、加热元件；14、控制面板；2、烤架；21、连接块；211、卡槽；22、把手；221、耐热套；23、挡圈；3、驱动轴；31、固定环；311、卡块；312、让位槽；4、驱动电机。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。参照图1，一种面包烤箱，包括箱体1，箱体1内由上至下设置有若干个水平的烤架2，相邻烤架2之间设置有水平的隔板11，隔板11与烤箱固定连接。参照图1，箱体1的开口处铰接有隔热门12，隔热门12的外侧固定设置有控制面板14，箱体1内设置有加热装置，加热装置与控制面板14电性连接，加热装置包括若干个加热元件13，参照图2，加热元件13分别固定嵌设在箱体1的内侧壁、箱体1内部的顶面和底面以及隔板11的顶面和底面上。使用时，将面包放置在烤架2上，通过控制面板14启动加热装置，使箱体1的顶面和底面以及隔板11的顶面和底面的加热元件13均对面包的顶面的底面进行均匀加热，并使箱体1侧壁的加热元件13分别对面包的侧面进行加热，从而减小了面包靠近箱体1侧壁一侧与远离箱体1侧壁一侧之间升温速度的差距，从而使面包的烤制过程受热更加均匀。参照图2和图3，烤架2为圆盘形的网格状，烤架2的周向面围设有网格状的挡圈23，挡圈23位于烤架2的顶部，挡圈23的外侧固定设置有把手22，把本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面包烤箱，包括箱体(1)，箱体(1)内由上至下设置有若干个烤架(2)，箱体(1)内设置有加热装置，加热装置包括固定嵌设在箱体(1)内侧壁的加热元件(13)，其特征在于：相邻所述烤架(2)之间设置有水平的隔板(11)，隔板(11)与箱体(1)固定连接，箱体(1)的顶面和底面以及隔板(11)的顶面和底面也均嵌设有加热元件(13)。/n

【技术特征摘要】
1.一种面包烤箱，包括箱体(1)，箱体(1)内由上至下设置有若干个烤架(2)，箱体(1)内设置有加热装置，加热装置包括固定嵌设在箱体(1)内侧壁的加热元件(13)，其特征在于：相邻所述烤架(2)之间设置有水平的隔板(11)，隔板(11)与箱体(1)固定连接，箱体(1)的顶面和底面以及隔板(11)的顶面和底面也均嵌设有加热元件(13)。


2.根据权利要求1所述的一种面包烤箱，其特征在于：所述箱体(1)内转动连接有竖直的驱动轴(3)，驱动轴(3)与烤架(2)连接，箱体(1)内固定设置有用于驱动驱动轴(3)转动的驱动件。


3.根据权利要求1所述的一种面包烤箱，其特征在于：所述烤架(2)底部设置有固定环(31)，固定环(31)与驱动轴(3)固定连接，烤架(2)与驱动轴(3)转动连接，固定环(31)的顶面沿径向开设有让位槽(312)，让位槽(312)内远离驱动轴(3)的一端铰接有卡块(311)，烤架(2)的底面固定...

【专利技术属性】
技术研发人员：张潇丹，
申请(专利权)人：北京鑫记伟业食品集团有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11