一种酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备制造技术

本实用新型专利技术涉及酒厂发酵技术领域，且公开了一种酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备，包括存水仓，所述存水仓的内底壁固定安装有数量为四个的支撑座，四个所述支撑座的顶部固定安装有发酵仓，所述发酵仓的内底壁固定连接有一端贯穿并延伸至存水仓外部的入料管，所述入料管的顶部活动连接有密封盖。该酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备，通过设置进料管、密封盖和发酵仓，微生物在发酵仓中进行发酵，发酵过程中通过设置加热棒，可对存水仓中的水进行加热，启动电机，电机的输出轴带动第二蜗杆转动，第二蜗杆带动第二蜗轮转动，第二蜗轮内部的第一蜗杆可带动第一蜗轮进行转动，两根转杆便可同时转动起来。杆便可同时转动起来。杆便可同时转动起来。

【技术实现步骤摘要】
一种酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备


[0001]本技术涉及酒厂发酵
，具体为一种酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备。

技术介绍

[0002]酒精的发酵过程中，酵母菌进行的是属于厌气性发酵，进行着无氧呼吸，发生了复杂的生化反应，从发酵工艺来讲，既有发酵醪中的淀粉、糊精被糖化酶作用，水解生成糖类物质的反应，又有发酵醪中的蛋白质在蛋白酶的作用下，水解生成小分子的蛋白胨、肽和各种氨基酸的反应，这些水解产物，一部分被酵母细胞吸收合成菌体，另一部分则发酵生成了酒精和二氧化碳，还要产生副产物杂醇油、甘油等。
[0003]中国人为了提升酒的品质自古以来一直在进行探索和研究，温度对酒精的发酵有着很大的影响，但是现有的环境模拟装置很难对酒窖内的温度和气压做出调整，原料内的微生物不能在一个较为舒适的环境中工作，导致生产出来的酒味道不佳，很难得到人们的喜爱，故此，提出一种酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备来解决上述的问题。

技术实现思路

[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备，具备温度可调等优点，解决了现有的环境模拟装置很难对酒窖内的温度和气压做出调整，原料内的微生物不能在一个较为舒适的环境中工作，导致生产出来的酒味道不佳，很难得到人们的喜爱的问题。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现上述温度可调的目的，本技术提供如下技术方案：一种酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备，包括存水仓，所述存水仓的内底壁固定安装有数量为四个的支撑座，四个所述支撑座的顶部固定安装有发酵仓，所述发酵仓的内底壁固定连接有一端贯穿并延伸至存水仓外部的入料管，所述入料管的顶部活动连接有密封盖，所述存水仓的左右两侧内壁均固定安装有加热棒，所述发酵仓的内顶壁固定安装有压力传感器，所述发酵仓的右侧内壁固定连接有一端贯穿并延伸至存水仓外部的出气管，所述存水仓的底部固定安装有调节仓，所述调节仓的内底壁活动连接有数量为两个且一端贯穿并延伸至存水仓内部的转杆，两个所述转杆的外侧均固定连接有搅拌杆，两个所述转杆的外侧均固定连接有位于调节仓内部的第一蜗轮，所述调节仓的左右两侧内壁之间活动连接有与第一蜗轮啮合的第一蜗杆，所述调节仓的内底壁固定安装有电机，所述电机的输出轴固定连接有与调节仓的内顶壁活动连接的第二蜗杆，所述第一蜗杆的外侧固定连接有与第二蜗杆啮合的第二蜗轮，所述存水仓的内底壁固定安装有温度传感器，所述存水仓的右侧内壁固定连接有一端贯穿并延伸至存水仓外部的出水管。
[0008]优选的，所述出水管的外侧固定安装有出水阀，所述搅拌杆呈对称分布。
[0009]优选的，所述出气管的外部固定安装有出气单向阀，所述存水仓的内壁固定连接有保温层。
[0010]优选的，两个所述加热棒的大小相同且呈对称分布，两个所述转杆的大小相同且呈对称分布。
[0011]优选的，所述出气管呈L字型，所述转杆与存水仓底部的夹角为九十度。
[0012]优选的，所述搅拌杆为斜杆且倾斜角度小于九十度，所述搅拌杆呈等距离分布。
[0013](三)有益效果
[0014]与现有技术相比，本技术提供了一种酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备，具备以下有益效果：
[0015]1、该酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备，通过设置进料管、密封盖和发酵仓，微生物在发酵仓中进行发酵，发酵过程中通过设置加热棒，可对存水仓中的水进行加热，启动电机，电机的输出轴带动第二蜗杆转动，第二蜗杆带动第二蜗轮转动，第二蜗轮内部的第一蜗杆可带动第一蜗轮进行转动，两根转杆便可同时转动起来，从而通过设置搅拌杆，搅拌杆对水进行搅拌，加快水的流动，使水加热的速率更快，通过设置温度传感器，便可对存水仓中水的温度进行调节。
[0016]2、该酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备，通过设置压力传感器，在微生物发酵的过程中会产生气体，当压力传感器感应到发酵仓内部的压力过大时，便可打开出气单向阀，气体便可从出气管排到外界空气中，通过设置出水管，可对存水仓内部的水进行更换。
附图说明
[0017]图1为本技术结构示意图；
[0018]图2为本技术图1中A部放大结构示意图；
[0019]图3为本技术图1中B部放大结构示意图。
[0020]图中：1存水仓、2搅拌杆、3第一蜗轮、4支撑座、5调节仓、6温度传感器、7第一蜗杆、8出水管、9转杆、10加热棒、11出气管、12压力传感器、13密封盖、14入料管、15发酵仓、16电机、17第二蜗轮、18第二蜗杆。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]请参阅图1
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3，一种酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备，包括存水仓1，存水仓1的内壁固定连接有保温层，通过设置保温层，可减少存水仓1中水的热量损失，存水仓1的内底壁固定安装有数量为四个的支撑座4，四个支撑座4的顶部固定安装有发酵仓15，发酵仓15的内底壁固定连接有一端贯穿并延伸至存水仓1外部的入料管14，入料管14的顶部活动连接有密封盖13，存水仓1的左右两侧内壁均固定安装有加热棒10，两个加热棒10的大小相同且呈对称分布，发酵仓15的内顶壁固定安装有压力传感器12，发酵仓15的右侧内壁固
定连接有一端贯穿并延伸至存水仓1外部的出气管11，出气管11的外部固定安装有出气单向阀，出气管11呈L字型，存水仓1的底部固定安装有调节仓5，调节仓5的内底壁活动连接有数量为两个且一端贯穿并延伸至存水仓1内部的转杆9，转杆9与存水仓1底部的夹角为九十度，两个转杆9的大小相同且呈对称分布，两个转杆9的外侧均固定连接有搅拌杆2，搅拌杆2呈对称分布，搅拌杆2为斜杆且倾斜角度小于九十度，搅拌杆2呈等距离分布，两个转杆9的外侧均固定连接有位于调节仓5内部的第一蜗轮3，调节仓5的左右两侧内壁之间活动连接有与第一蜗轮3啮合的第一蜗杆7，调节仓5的内底壁固定安装有电机16，电机16的输出轴固定连接有与调节仓5的内顶壁活动连接的第二蜗杆18，第一蜗杆7的外侧固定连接有与第二蜗杆18啮合的第二蜗轮17，存水仓1的内底壁固定安装有温度传感器6，存水仓1的右侧内壁固定连接有一端贯穿并延伸至存水仓1外部的出水管8，出水管8的外侧固定安装有出水阀。
[0023]综上所述，该酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备，通过设置进料管14、密封盖13和发酵仓15，微生物在发酵仓15中进行发酵，发酵过程中通过设置加热棒10，可对存水仓1中的水进行加热，启动电机16，电机16的输出轴带动第二蜗杆18转动，第二蜗杆18带动第二蜗轮17转动，第二蜗轮17内部的第一蜗杆7可带本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酒厂发酵用微生物研究的环境模拟设备，包括存水仓(1)，其特征在于：所述存水仓(1)的内底壁固定安装有数量为四个的支撑座(4)，四个所述支撑座(4)的顶部固定安装有发酵仓(15)，所述发酵仓(15)的内底壁固定连接有一端贯穿并延伸至存水仓(1)外部的入料管(14)，所述入料管(14)的顶部活动连接有密封盖(13)，所述存水仓(1)的左右两侧内壁均固定安装有加热棒(10)，所述发酵仓(15)的内顶壁固定安装有压力传感器(12)，所述发酵仓(15)的右侧内壁固定连接有一端贯穿并延伸至存水仓(1)外部的出气管(11)，所述存水仓(1)的底部固定安装有调节仓(5)，所述调节仓(5)的内底壁活动连接有数量为两个且一端贯穿并延伸至存水仓(1)内部的转杆(9)，两个所述转杆(9)的外侧均固定连接有搅拌杆(2)，两个所述转杆(9)的外侧均固定连接有位于调节仓(5)内部的第一蜗轮(3)，所述调节仓(5)的左右两侧内壁之间活动连接有与第一蜗轮(3)啮合的第一蜗杆(7)，所述调节仓(5)的内底壁固定安装有电机(16)，所述电机(16)的输出轴固定连接有与调节仓(5)的内顶壁活动连接的第二蜗杆(18)...

【专利技术属性】
技术研发人员：马广群，马宝，
申请(专利权)人：江苏桃林酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：