一种水产品复配去腥剂及其使用方法技术

本发明专利技术公开的属于去腥剂技术领域，具体为一种水产品复配去腥剂及其使用方法，该水产品复配去腥剂包括紫苏5

【技术实现步骤摘要】
一种水产品复配去腥剂及其使用方法


[0001]本专利技术涉及去腥剂
，具体为一种水产品复配去腥剂及其使用方法。

技术介绍

[0002]水产品具有低脂肪、高蛋白的特点，是合理膳食结构中不可缺少的重要成分，已成为人们摄取动物性蛋白质的重要来源，其中，鱼、虾、蟹等水产品肉质丰美，风味独特，常有“河鲜”、“海鲜”之称，深受广大消费者的青睐。
[0003]在水产品食用之前，往往需要对水产品进行去腥处理，但是现有的去腥剂生产方法流程复杂，且生产的去腥剂去腥效果不佳，不可以有效对去腥剂进行去腥处理。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种水产品复配去腥剂及其使用方法，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的去腥剂生产工艺比较复杂，生产出来的去腥剂对水产品的去腥效果较差的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种水产品复配去腥剂，该水产品复配去腥剂包括紫苏5
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10份、白芷浓缩物3
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5份、茶多酚3
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5份、卫茅7
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10份、山鸡椒1
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3份、姜皮3
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5份、鱼腥草2
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4份、黄连3
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5份、食盐1
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2份、料酒1
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2份、海藻糖3
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5份和乳酸钙1
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3份。
[0006]优选的，该水产品复配去腥剂包括以下重量比的原料：紫苏5份、白芷浓缩物3份、茶多酚3份、卫茅7份、山鸡椒1份、姜皮3份、鱼腥草2份、黄连3份、食盐1份、料酒1份、海藻糖3份和乳酸钙1份。
[0007]优选的，该水产品复配去腥剂包括以下重量比的原料：紫苏7.5份、白芷浓缩物4份、茶多酚4份、卫茅8.5份、山鸡椒2份、姜皮4份、鱼腥草3份、黄连4份、食盐1.5份、料酒1.5份、海藻糖4份和乳酸钙2份。
[0008]优选的，该水产品复配去腥剂包括以下重量比的原料：紫苏10份、白芷浓缩物5份、茶多酚5份、卫茅10份、山鸡椒3份、姜皮5份、鱼腥草4份、黄连5份、食盐2份、料酒2份、海藻糖5份和乳酸钙3份。
[0009]该水产品复配去腥剂具体使用方法如下：
[0010]S1、原料鱼处理：对原料鱼进行宰杀，对原料鱼的内脏进行处理，并将处理后的原料鱼的鱼肉和鱼骨分开，分别将鱼肉和鱼骨单独盛装；
[0011]S2、去腥剂的制作：按照重量比分别将紫苏、白芷浓缩物、茶多酚、卫茅、山鸡椒、姜皮、鱼腥草、黄连、食盐、料酒、海藻糖和乳酸钙混合在一起，分别按照比重等比重的倒入鱼肉和鱼骨的内部，进行20min
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30min腌制，腌制完成后，将鱼肉和鱼骨取出晾干并进行包装。
[0012]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0013]通过紫苏、白芷浓缩物、茶多酚、卫茅、山鸡椒、姜皮、鱼腥草、黄连、食盐、料酒、海藻糖和乳酸钙几种原料混合在一起，使去腥剂的生产工艺更加简单，且生产出来的去腥剂去腥效果更好。
附图说明
[0014]图1为本专利技术工艺生产流程图。
具体实施方式
[0015]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0016]在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。
[0017]请参阅图1，本专利技术提供一种技术方案：一种水产品复配去腥剂，该水产品复配去腥剂包括紫苏5
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10份、白芷浓缩物3
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5份、茶多酚3
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5份、卫茅7
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10份、山鸡椒1
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3份、姜皮3
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5份、鱼腥草2
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4份、黄连3
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5份、食盐1
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2份、料酒1
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2份、海藻糖3
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5份和乳酸钙1
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3份。
[0018]该水产品复配去腥剂包括以下重量比的原料：紫苏5份、白芷浓缩物3份、茶多酚3份、卫茅7份、山鸡椒1份、姜皮3份、鱼腥草2份、黄连3份、食盐1份、料酒1份、海藻糖3份和乳酸钙1份。
[0019]该水产品复配去腥剂包括以下重量比的原料：紫苏7.5份、白芷浓缩物4份、茶多酚4份、卫茅8.5份、山鸡椒2份、姜皮4份、鱼腥草3份、黄连4份、食盐1.5份、料酒1.5份、海藻糖4份和乳酸钙2份。
[0020]该水产品复配去腥剂包括以下重量比的原料：紫苏10份、白芷浓缩物5份、茶多酚5份、卫茅10份、山鸡椒3份、姜皮5份、鱼腥草4份、黄连5份、食盐2份、料酒2份、海藻糖5份和乳酸钙3份。
[0021]该水产品复配去腥剂具体使用方法如下：
[0022]S1、原料鱼处理：对原料鱼进行宰杀，对原料鱼的内脏进行处理，并将处理后的原料鱼的鱼肉和鱼骨分开，分别将鱼肉和鱼骨单独盛装；
[0023]S2、去腥剂的制作：按照重量比分别将紫苏、白芷浓缩物、茶多酚、卫茅、山鸡椒、姜皮、鱼腥草、黄连、食盐、料酒、海藻糖和乳酸钙混合在一起，分别按照比重等比重的倒入鱼肉和鱼骨的内部，进行20min
‑
30min腌制，腌制完成后，将鱼肉和鱼骨取出晾干并进行包装。
[0024]实施例1：
[0025]S1、原料鱼处理：对原料鱼进行宰杀，对原料鱼的内脏进行处理，并将处理后的原料鱼的鱼肉和鱼骨分开，分别将鱼肉和鱼骨单独盛装；
[0026]S2、去腥剂的制作：按照重量比分别将紫苏、白芷浓缩物、茶多酚、卫茅、山鸡椒、姜皮、鱼腥草、黄连、食盐、料酒、海藻糖和乳酸钙混合在一起，分别按照比重等比重的倒入鱼肉和鱼骨的内部，进行20min腌制，腌制完成后，将鱼肉和鱼骨取出晾干并进行包装；
[0027]实施例2：
[0028]S1、原料鱼处理：对原料鱼进行宰杀，对原料鱼的内脏进行处理，并将处理后的原料鱼的鱼肉和鱼骨分开，分别将鱼肉和鱼骨单独盛装；
[0029]S2、去腥剂的制作：按照重量比分别将紫苏、白芷浓缩物、茶多酚、卫茅、山鸡椒、姜皮、鱼腥草、黄连、食盐、料酒、海藻糖和乳酸钙混合在一起，分别按照比重等比重的倒入鱼肉和鱼骨的内部，进行25min腌制，腌制完成后，将鱼肉和鱼骨取出晾干并进行包装；
[0030]实施例3：
[0031]S1、原料鱼处理：对原料鱼进行宰杀，对原料鱼的内脏进行处理，并将处理后本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种水产品复配去腥剂，其特征在于，该水产品复配去腥剂包括紫苏5
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10份、白芷浓缩物3
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5份、茶多酚3
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5份、卫茅7
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10份、山鸡椒1
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3份、姜皮3
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5份、鱼腥草2
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4份、黄连3
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5份、食盐1
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2份、料酒1
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2份、海藻糖3
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5份和乳酸钙1
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3份。2.根据权利要求1所述的一种水产品复配去腥剂，其特征在于：该水产品复配去腥剂包括以下重量比的原料：紫苏5份、白芷浓缩物3份、茶多酚3份、卫茅7份、山鸡椒1份、姜皮3份、鱼腥草2份、黄连3份、食盐1份、料酒1份、海藻糖3份和乳酸钙1份。3.根据权利要求1所述的一种水产品复配去腥剂，其特征在于：该水产品复配去腥剂包括以下重量比的原料：紫苏7....

【专利技术属性】
技术研发人员：曹钰康，
申请(专利权)人：苏州市益辉商贸有限公司，
类型：发明
国别省市：