一种食材制作机制造技术

本发明专利技术涉及一种食材制作机，包括机体、至少1个打果胶装置、至少1个凝结剂搅匀装置和电磁阀；电磁阀安装于机体中，电磁阀的进液端口与机体的顶面连通，电磁阀的出液端口与机体的底面连通；每个打果胶装置包括搅拌传动机构、搅拌棒和滤杯，搅拌传动机构安装于机体内；滤杯相对于机体的底面定位；搅拌棒的顶端与搅拌传动机构的传动端连接，搅拌棒的下部伸入至滤杯中；每个凝结剂搅匀装置包括搅匀传动机构和搅匀棒，搅匀传动机构安装于机体内，搅匀棒的顶端与搅匀传动机构的传动端连接；搅拌传动机构、搅匀传动机构均是由电机、蜗杆和蜗轮构成的传动机构。本发明专利技术具有集成程度高、体积小、重量轻，方便搬运、使用方便及有利于提高生产效率等特点。率等特点。率等特点。

【技术实现步骤摘要】
一种食材制作机


[0001]本专利技术涉及一种食品制作设备，尤其涉及一种带有揉搓、加注辅料、混合等工序的一种食材制作机。

技术介绍

[0002]冰粉是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
[0003]现时制作冰粉的其中一种方法是：将假酸浆的籽(也即冰粉果的籽，称为冰粉籽)用纱布裹住，在水里用力揉搓，待籽里的果胶析入水中后，点入少量石灰水，常温下静置两三个小时后，这些凝固成块的汁液就是冰粉。
[0004]目前，市面上的冰粉机大多如本申请人所申请的专利申请号为201911223896.9、名称为“一种食材制作装置”所述的技术方案那样，这一技术方案中需要用到一机架，在机架中安装有升降板，并且升降板还通过升降机构来实现升降，导致了这样的食材制作机的体积过大，使用时占据了门店本身已经不多的空间，不利于企业的发展；另外，升降板在使用时需要承载装有液体的容器，以至于机架、升降板等部件一般用结构强度较高的金属材料来构成，这样导致了现有的食材制作机重量较重，搬运起来较为不便；此外，打果胶用的果胶搅拌器和凝结剂搅拌器均采用一完整的打蛋器结构，使用时需要将清洗过后的搅拌部件安装在打蛋器机体上后，之后再将打蛋器安装在机架上，这样使用起来也不够方便，降低生产效率；而现有的冰粉用食材制作机一般采用水泵来添加凝结剂，这需要用到传输凝结剂的管道，这样清洗起来不方便。基于现有的冰粉用食材制作机所存在的不足，亟需对现有的食材制作机作出改良。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种食材制作机，该食材制作机具有结构简单、设计合理、集成程度高、体积小、重量轻，方便搬运、使用方便、清洁方便及有利于提高生产效率等优点。
[0006]本专利技术的技术方案是这样实现的：一种食材制作机，其特点在于包括机体、至少1个打果胶装置、至少1个凝结剂搅匀装置和电磁阀；所述电磁阀安装于机体中，该电磁阀的进液端口与机体的顶面连通，电磁阀的出液端口与机体的底面连通；每个打果胶装置包括搅拌传动机构、搅拌棒和滤杯，所述搅拌传动机构安装于机体内，该搅拌传动机构设有露出于机体底面的传动端；所述滤杯相对于机体的底面定位；所述搅拌棒的顶端与搅拌传动机构的传动端连接，搅拌棒的下部伸入至滤杯中；每个凝结剂搅匀装置包括搅匀传动机构和搅匀棒，所述搅匀传动机构安装于机体内，该搅匀传动机构设有露出于机体底面的传动端，所述搅匀棒的顶端与搅匀传动机构的传动端连接；搅拌传动机构、搅匀传动机构均是由电机、蜗杆和蜗轮构成的传动机构。
[0007]本技术方案的工作原理如下：事先将本专利技术的搅拌棒、搅匀棒及装有冰粉籽的滤
杯组装好，然后在一工作面上摆放盛装有液体的容器，最后将本专利技术提起使机体盖置于容器的上方，使搅拌棒、搅匀棒及滤杯的下部浸入到容器的液体内就完成了生产前的准备，整个准备过程十分简单方便，打果胶装置的搅拌传动机构与搅拌棒的组合、凝结剂搅匀装置都类似于常用的打蛋器在拆除外壳后的结构，以至于机体内所安装的结构也十分简单、本专利技术整体的重量也较轻，方便操作人员搬动本专利技术进行操作；另外，本专利技术通过采用了电磁阀来进行凝结剂的添加，使用时在电磁阀的进液端口上方储存有凝结剂，在食材的制作过程中，如需要进行凝结剂的添加时，直接启动电磁阀使凝结剂穿过电磁阀进入到容器中即可，直接采用电磁阀来添加凝结剂的方式，结构极其简单，不需要用到管道，清洁起来更加方便。
[0008]进一步地，所述机体的顶面上形成有一凹位，该凹位做成为深度从凹位四周边向凹位中心逐渐变深的结构，所述电磁阀的进液端口与凹位的中心连通。
[0009]再进一步地，本专利技术还包括安装架，在安装架上设有面板，在面板上形成有过液孔、至少一个安装孔和至少一个穿孔；一安装孔与一打果胶装置对应，打果胶装置的滤杯安装于安装孔上，滤杯的下部穿过安装孔处于面板的下方；所述机体设置于安装架的上方，该机体与安装架相对定位；所述电磁阀的出液端口与面板的过液孔位置相对应；一凝结剂搅匀装置与一穿孔对应，凝结剂搅匀装置的搅匀棒的下部穿过面板的穿孔处于面板下方。
[0010]又再进一步地，本专利技术还包括容器，所述安装架架设定位于容器的容器口上，所述滤杯的下部、搅拌棒的下部、搅匀棒的下部均穿过安装架伸入至容器内，所述滤杯的底面与容器的内底面之间、搅匀棒的底面与容器的内底面之间分别形成有间隙。
[0011]本专利技术的有益效果：本专利技术通过将打果胶装置的搅拌传动机构、凝结剂搅匀装置的搅匀传动机构集成安装于同一机体内，使本专利技术具有较高的集成度，而且组装好后的本专利技术不仅重量较轻，体积还相对于现有的冰粉用食材制作设备大大变小；另外，在使用时也只需将搅拌棒、搅匀棒及滤杯进行简单的组装后即可使用，组装方便；此外，采用电磁阀来添加凝结剂，减小了管道的驳接，便于清洁；使本专利技术具有结构简单、设计合理、集成程度高、体积小、重量轻，方便搬运、使用方便、清洁方便及有利于提高生产效率等优点。
附图说明
[0012]图1为实施例1的立体结构示意图。
[0013]图2为实施例1的机体的结构示意图。
[0014]图3为实施例1的俯视结构示意图。
[0015]图4为图3中A
‑
A方向的剖视结构示意图。
[0016]图5为实施例1的拆装结构示意图。
[0017]图6为实施例1的机体拆除面壳后的结构示意图。
[0018]图7为实施例1的安装架的结构示意图。
[0019]图8为实施例2的结构示意图。
[0020]附图标记说明：1
‑
机体；11
‑
凹位；12
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嵌套凹腔；13
‑
支撑架；14
‑
底板；15
‑
面壳；16
‑
第一通孔；17
‑
第二通孔；18
‑
凸起部；19
‑
液体入口；110
‑
液体出口；120
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卡装头；2
‑
打果胶装置；21
‑
搅拌传动机构；22
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搅拌棒；23
‑
滤杯；231
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凸环部；232
‑
卡装长孔；3
‑
凝结剂搅匀装置；31
‑
搅匀传动机构；32
‑
搅匀棒；4
‑
电磁阀；51
‑
电机；52
‑
蜗杆；53
‑
蜗轮；54
‑
扇叶；6
‑
安装
架；61
‑
面板；62
‑
立板；63
‑
顶压板部；64
‑
限位板部；65
‑
过液孔；66
‑
安装孔；67
‑
穿孔；68
‑
过孔；69
‑
嵌套凸部；本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食材制作机，其特征在于：包括机体、至少1个打果胶装置、至少1个凝结剂搅匀装置和电磁阀；所述电磁阀安装于机体中，该电磁阀的进液端口与机体的顶面连通，电磁阀的出液端口与机体的底面连通；每个打果胶装置包括搅拌传动机构、搅拌棒和滤杯，所述搅拌传动机构安装于机体内，该搅拌传动机构设有露出于机体底面的传动端；所述滤杯相对于机体的底面定位；所述搅拌棒的顶端与搅拌传动机构的传动端连接，搅拌棒的下部伸入至滤杯中；每个凝结剂搅匀装置包括搅匀传动机构和搅匀棒，所述搅匀传动机构安装于机体内，该搅匀传动机构设有露出于机体底面的传动端，所述搅匀棒的顶端与搅匀传动机构的传动端连接；搅拌传动机构、搅匀传动机构均是由电机、蜗杆和蜗轮构成的传动机构。2.根据权利要求1所述的一种食材制作机，其特征在于：所述机体的顶面上形成有一凹位，该凹位做成为深度从凹位四周边向凹位中心逐渐变深的结构，所述电磁阀的进液端口与凹位的中心连通。3.根据权利要求1所述的一种食材制作机，其特征在于：还包括储液器，所述储液器的底部形成有出液口，所述储液器的出液口与电磁阀的进液端口连通。4.根据权利要求1或2或3所述的一种食材制作机，其特征在于：还包括安装架，在安装架上设有面板，在面板上形成有过液孔、至少一个安装孔和至少一个穿孔；一安装孔与一打果胶装置对应，打果胶装置的滤杯安装于安装孔上，滤杯的下部穿过安装孔处于面板的下方；所述机体设置于安装架的上方，该机体与安装架相对定位；所述电磁阀的出液端口与面板的过液孔位置相对应；一凝结剂搅匀装置与一穿孔对应，凝结剂搅匀装置的搅匀棒的下部穿过面板的穿孔处于面板下方。5.根据权利要求4所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚翔，
申请(专利权)人：龚翔，
类型：发明
国别省市：