新型炒菜机制造技术

本发明专利技术涉及一种烹饪设备，特别涉及一种新型炒菜机。现有烹饪设备都是采用锅体发热，在炒菜过程中，要经常用锅铲搅拌，有些食物沾在锅铲上，无法受到锅体加热，容易造成夹生；而有些食物沾在锅体上，不能翻动，加热过度，容易造成糊锅。为此，本新型炒菜机包括锅体和锅铲，其特征在于：所述锅铲内设有发热元件，该发热元件与电源相通。如此设计，沾在锅铲的食物，也能受到加热，不易造成夹生；而没有受到锅铲翻动的食物，没有受热，不会煳锅。本新型炒菜机具有设计新颖、结构简单、使用方便、成本低廉的优点，适合在家用厨房中普及使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种烹饪设备，特别涉及一种新型炒菜机。技术背景现有烹饪设备都是采用锅体发热，在炒菜过程中，要经常用锅铲搅拌，有些食物沾在锅铲上，无法受到锅体加热，容易造成夹生；而有些食物沾 在锅体上，不能翻动，加热过度，容易造成糊锅。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是如何克服现有烹饪设备的上述缺陷，提供 一种新型炒菜机。为解决上述技术问题，本新型炒菜机包括锅体和锅铲，其特征在于 所述锅铲内设有发热元件。如此设计，沾在锅铲的食物，也能受到加热，不易造成夹生；而没有受到锅铲翻动的食物，没有受热，不会煳锅。作为优化，所述锅铲铰接固定，其铰接轴由驱动电机驱动。如此设计， 方便搅拌。作为优化，所述锅体狭长、开口向上、且横截面呈半圆形；所述锅铲 两侧边缘薄、中部隆起，其横截面大致呈弯月形，所述锅铲的形状与所述 锅体相配。如此设计，锅体狭长，便于做鱼等食品。作为优化，所述锅体设有手柄，所述锅体中的发热元件与电源之间通 过滑配电极活动连接。如此设计，便于取放锅体。作为优化，其还包括基座和上盖，该基座上设有截面呈U形的滑槽， 所述锅体就设置在滑槽内，且锅体轴心处设有缺口，所述锅铲的两端分别 铰接在上盖上，当锅铲转至上方后，所述锅体可以沿所述滑槽推进或拉出。 如此设计，取放锅体时，只要推、拉一下就行，不必取下上盖。作为优化，所述上盖上还设有配料盘，该配料盘上设有快熟菜斗和慢 熟菜斗。如此设计，便于加料。作为优化，所述锅体上还设有排水口，该排水口上设有阀门。如此设 计，需要清洗时，向锅体注含有洗净剂的水，用锅铲搅拌数次，打开所述 阀门，放掉污水，重新用清水冲洗几次即可。清洗完毕，锅铲、锅体重新 发热或者仅利用余热，还可把剩余的水分蒸干。该排水口可以接污水桶或 下水道。作为优化，所述阀门包括开口、活门、握柄杠杆和弹簧，其中开口设 置在所述锅体下部，握柄杠杆的支点铰接在所述锅体的手柄下方，所述活 门设置在握柄杠杆的前端，并可与所述开口实现水密封，所述弹簧设置在 握柄杠杆的后段与所述锅体的手柄之间。如此设计，需要放水时，手握握 柄杠杆，所述阀门就打开，松开握柄杠杆，弹簧反弹，所述活门自动关闭。作为优化，所述锅体上方还设有进水管，该进水管与自来水管或清洗 水箱相通。如此设计，便于取水，便于清洗。作为优化，所述滑槽上还设有外加热装置；所述进水管上还设有花洒 喷头。如此设计，便于清洗。采用上述技术方案后，本新型炒菜机具有设计新颖、结构简单、使用 方便、成本低廉的优点，适合在家用厨房中普及使用。 附图说明图1是本新型炒菜机实施方式一的立体示意图；图2是本新型炒菜机实施方式一的锅体及部分上盖的结构示意图；图3是图1的A——A向剖面结构示意图； 图4是图1的B——B向剖面结构示意图； 图5是本新型炒菜机实施方式二的结构示意图。图中l为基座、101为漏水口、 2为上盖、21为凸台、3为锅体、31 为锅体的手柄、32为排水口、 33为开口、 34为活门、35为握柄杠杆、36 为弹簧、37为密封塞、38为外加热装置、39为缺口、 4为锅铲、5为驱动 电机、6为配料盘、61为快熟菜斗、62为慢熟菜斗、63为翻转的弧形板、 64为配料盒前盖、7为电热元件、8为滑配电极、9为进水管、91为花洒 喷头、IO为调料盒、ll为清洗水箱。具体实施方式下面结合附图对本新型炒菜机作进一步说明-实施方式一如图1 4所示，本新型炒菜机包括基座1和上盖2，基座上1设有截面呈U形的滑槽，该滑槽内设有锅体3，该锅体3轴心处设 有缺口 39，所述上盖1的凸台21上铰接有锅铲4。所述锅铲4的铰接轴由 驱动电机5驱动。所述锅体3设有手柄31，当锅铲4转至上方后，所述 锅体4可以沿所述滑槽推进或拉出。所述上盖2上还设有配料盘6，该配料盘6上设有快熟菜斗61和慢熟 菜斗62,上述快、慢熟菜斗下方均设可翻转的弧形板63。所述滑槽上还设 有外加热装置38。所述锅铲4内设有电热元件7，该电热元件7通过滑配电极8与电源 相通。所述锅体3狭长、开口向上、且横截面呈半圆形；所述锅伊4两侧边 缘薄、中部隆起，其横截面大致呈弯月形，其形状与所述锅体2相配。所述锅体3下部设有开口 33，该开口上附有活门34，该活门34设置 在握柄杠杆35的前端，并可与所述开口 33实现水密封，所述握柄杠杆35 的支点铰接在所述锅体的手柄31的下方，所述握柄杠杆35的后段与所述 锅体的手柄31之间设有弹簧36。上述开口33、活门34、握柄杠杆35、弹 簧36组成一个阀门。该阀门下方的基座上设有漏水口 101。该排水口 101 可以接污水桶或下水道。所述上盖2还设有进水管9和调料盒10，其中进水管9上还设有花洒 喷头91，并与清洗水箱ll相通。实施方式二如图5所示所述锅体3大致呈圆柱形，其内部设有可 转动的锅铲4。所述锅体3上还设有排水口32，并配有密封塞37。所述锅 体3上方还设有外置的进水管9，该进水管9与自来水管相通。该进水管9 上还设有花洒喷头91。其他部件和结构如实施方式一所述。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型炒菜机，包括锅体和锅铲，其特征在于：所述锅铲内设有发热元件。

【技术特征摘要】
1. 一种新型炒菜机，包括锅体和锅铲，其特征在于所述锅铲内设有发热元件。2、 根据权利要求1所述的新型炒菜机，其特征在于所述锅铲铰接固 定，其铰接轴由驱动电机驱动。3、 根据权利要求2所述的新型炒菜机，其特征在于所述锅体狭长、 开口向上、且横截面呈半圆形；所述锅铲两侧边缘薄、中部隆起，其 横截面大致呈弯月形，所述锅铲的形状与所述锅体相配。4、 根据权利要求3所述的新型炒菜机，其特征在于所述锅体设有手 柄，所述锅体中的发热元件与电源之间通过滑配电极活动连接。5、 根据权利要求1至4任一所述的新型炒菜机，其特征在于其还包 括基座和上盖，该基座上设有截面呈U形的滑槽，所述锅体就设置在 滑槽内，且锅体轴心处设有缺口，所述锅铲的两端分别铰接在上盖上， 当锅铲转至上方后，所述锅体可以沿所述滑槽推进或...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋克亮，
申请(专利权)人：蒋克亮，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]