一种糖盐水饮料中海藻糖含量的检测方法技术

本发明专利技术提供一种糖盐水饮料中海藻糖含量的检测方法，其特点是：1、取糖盐水饮料样品10ml，用水稀释至250ml；2、采用Bio

【技术实现步骤摘要】
一种糖盐水饮料中海藻糖含量的检测方法


[0001]本专利技术属于饮料检测
，具体涉及一种糖盐水饮料中海藻糖含量的检测方法。

技术介绍

[0002]海藻糖是由2个葡萄糖分子通过半缩醛羟基以α
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1,1键结合的一种非还原性双糖，在自然界中广泛存在于植物、微生物等生物体中。很多生物体在极端条件下均能通过体内调节增加自身海藻糖含量，以抵御外界对自身的伤害。海藻糖能改善原有物种的抗逆性品质,同时还可作为干燥过程的保护添加剂,用以保持生物制品的活性和延长保存期等。目前，海藻糖在食品、化妆品和医药等方面得到了愈来愈广泛的应用。海藻糖的分析方法主要有纸层析、薄层层析、气相色谱、高效液相色谱等。
[0003]现有检测方法中存在的问题及缺点：现有的海藻糖的分析方法中纸层析、薄层层析、气相色谱法操作繁琐，干扰大，准确度和重现性较HPLC差。而HPLC方法（1）糖饮料中所含的钠盐含量较高，按照药典中的方法检测时，海藻糖峰和麦芽三糖峰、葡萄糖峰分离度达不到要求的1.3；（2）为了去除其他峰的干扰，需对糖盐水饮料进行稀释直至分离度符合要求，得到海藻糖理论量为2mg/ml，浓度远低于药典中海藻糖测定法中标明的样品浓度10mg/ml。
[0004]如何设计一种糖盐水饮料中海藻糖含量的检测方法，通过调整供试品浓度、改变液相色谱条件，有效解决处方中含葡糖糖过高对海藻糖峰干扰过大的问题，满足分离度要求。有效检测出饮料中的海藻糖含量，减少检测过程中的干扰。这是本领域目前亟待解决的技术问题。

技术实现思路
/>[0005]针对现有技术存在的问题，本专利技术提供一种糖盐水饮料中海藻糖含量的检测方法，有效解决现有处方中含葡糖糖过高对海藻糖峰干扰过大的问题，有效检测出含糖饮料中的海藻糖含量，减少检测过程中的干扰。
[0006]为解决以上问题，本专利技术的目的通过以下技术方案实现：一种糖盐水饮料中海藻糖含量的检测方法，其特征在于，所述检测方法包括如下步骤：步骤1：供试品溶液稀释25倍：取糖盐水饮料样品10ml，用水稀释至250ml；步骤2：色谱条件：采用Bio
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rad Aminex HPX
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87C，色谱柱300mm
×
7.8mm，色谱柱柱温为77℃~87℃；以水为流动相，流速为0.3ml/min；示差折光检测器，检测器温度为38
±
5℃；取麦芽三糖、海藻糖、无水葡萄糖和果糖适量，用水制成每1ml各含麦芽三糖、海藻糖、无水葡萄糖和果糖分别为2mg、2mg、40mg及2mg的溶液，作为系统适用性溶液；精密量取20μl，注入液相色谱仪，理论板数以海藻糖峰计算不低于2000，麦芽三糖峰与海藻糖峰的分离度以及海藻糖峰与无水葡萄糖峰的分离度均大于1.3；
步骤3：对照品溶液：2mg / mL 海藻糖水溶液；步骤4：供试品溶液中，平行样品海藻糖含量检测结果相对标准偏差不大于2.0%。
[0007]优选地，所述步骤2中，所述色谱柱柱温为80℃，流动相流速为0.3ml/min，检测器温度为40℃。
[0008]本专利技术与现有技术相比，具有如下优点和积极效果：（1）有效检测出糖盐水饮料中海藻糖的含量；（2）减少了糖盐水饮料中葡萄糖峰和麦芽三糖峰对海藻糖的干扰，确保分离度符合要求。
附图说明
[0009]图1是本专利技术糖盐水饮料中海藻糖含量的检测方法的系统适用性图。
具体实施方式
[0010]下面结合具体实施例对本专利技术做进一步详细说明。
[0011]实施例1：（1）供试品溶液稀释25倍：取糖盐水饮料样品10ml，用水稀释至250ml。
[0012]（2）色谱条件：采用Bio
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rad Aminex HPX
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87C，色谱柱300mm
×
7.8mm，色谱柱柱温为77℃；以水为流动相，流速为0.3ml/min；示差折光检测器，检测器温度为35℃。取麦芽三糖、海藻糖、无水葡萄糖和果糖适量，用水制成每1ml各含麦芽三糖、海藻糖、无水葡萄糖和果糖2mg、2mg、40mg及2mg的溶液，作为系统适用性溶液；精密量取20μl，注入液相色谱仪，理论板数以海藻糖峰计算应不低于2000，麦芽三糖峰与海藻糖峰的分离度以及海藻糖峰与无水葡萄糖峰的分离度均应大于1.3。
[0013]（3）对照品溶液：2.052mg/mL和2.034mg/ml海藻糖水溶液。
[0014]检测结果，糖盐水饮料稀释液样品中海藻糖含量1.940mg/ml，经计算，为配方中标示量的96.9%；如图1所示，系统适用性符合要求，分离度符合要求。
[0015]实施例2：（1）供试品溶液稀释25倍：取糖盐水饮料样品10ml，用水稀释至250ml。
[0016]（2）色谱条件：采用Bio
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rad Aminex HPX
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87C，色谱柱300mm
×
7.8mm，色谱柱柱温为80℃；以水为流动相，流速为0.3ml/min；示差折光检测器，检测器温度为40℃。取麦芽三糖、海藻糖、无水葡萄糖和果糖适量，用水制成每1ml各含麦芽三糖、海藻糖、无水葡萄糖和果糖2mg、2mg、40mg及2mg的溶液，作为系统适用性溶液；精密量取20μl，注入液相色谱仪，理论板数以海藻糖峰计算应不低于2000，麦芽三糖峰与海藻糖峰的分离度以及海藻糖峰与无水葡萄糖峰的分离度均应大于1.3。
[0017]（3）对照品溶液：1.987mg/mL和2.044mg/ml海藻糖水溶液。
[0018]检测结果，糖盐水饮料稀释液样品中海藻糖含量1.955mg/ml，经计算，为配方中标示量的97.8%；系统适用性符合要求，分离度符合要求。
[0019]实施例3：（1）供试品溶液稀释25倍：取糖盐水饮料样品10ml，用水稀释至250ml。
[0020]（2）色谱条件：采用Bio
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rad Aminex HPX
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87C，色谱柱300mm
×
7.8mm，色谱柱柱温
为87℃；以水为流动相，流速为0.3ml/min；示差折光检测器，检测器温度为38℃。取麦芽三糖、海藻糖、无水葡萄糖和果糖适量，用水制成每1ml各含麦芽三糖、海藻糖、无水葡萄糖和果糖2mg、2mg、40mg及2mg的溶液，作为系统适用性溶液；精密量取20μl，注入液相色谱仪，理论板数以海藻糖峰计算应不低于2000，麦芽三糖峰与海藻糖峰的分离度以及海藻糖峰与无水葡萄糖峰的分离度均应大于1.3。
[0021]（3）对照品溶液：1.992mg/mL和1.950mg/ml海藻糖水溶液。
[0022]检测结果，糖盐水饮料稀释液样品中海藻糖含量1.954mg/ml，经计算，为配方中标示量的97.7%；系统适用性符合要求，分离度符合要求。
[0023]以上实施例仅用于说明本专利技术的技术方案，而非对其进行限制；尽管参照前述实施例对被专利技术进行了详细本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种糖盐水饮料中海藻糖含量的检测方法，其特征在于，所述检测方法包括如下步骤：步骤1：供试品溶液稀释25倍：取糖盐水饮料样品10ml，用水稀释至250ml；步骤2：色谱条件：采用Bio
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rad Aminex HPX
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87C，色谱柱300mm
×
7.8mm，色谱柱柱温为77℃~87℃；以水为流动相，流速为0.3ml/min；示差折光检测器，检测器温度为38
±
5℃；取麦芽三糖、海藻糖、无水葡萄糖和果糖适量，用水制成每1ml各含麦芽三...

【专利技术属性】
技术研发人员：齐惠，夏菁，杨效东，李虹瑶，衣思闻，
申请(专利权)人：华仁药业日照有限公司青岛华仁医疗用品有限公司青岛华仁堂健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：