啤酒制备设备制造技术

技术编号:28193684 阅读:24 留言:0更新日期:2021-04-24 10:26
本实用新型专利技术公开了一种啤酒制备设备,包括磨粉装置、制备罐和酵母罐,所述磨粉装置固定安装在所述制备罐上端位置,所述制备罐内设有反应罐体和过滤罐体,所述过滤罐体设置在所述反应罐体上端,所述反应罐体一侧的制备罐上安装有进料斗,所述磨粉装置出料口与所述进料斗的进料口上下相对设置,所述制备罐和所述酵母罐之间通过一换热器装置连接,所述酵母罐与所述换热器连接端安装有酵母添加器。通过上述方式,本实用新型专利技术磨粉、制备、发酵一体化操控,实现自动化高效制备,且制备罐结构紧凑,反应后无需更换制备罐进行过滤等操控在一体容器罐内完成工作。内完成工作。内完成工作。

【技术实现步骤摘要】
啤酒制备设备


[0001]本技术涉及啤酒加工领域,特别是涉及一种啤酒制备设备。

技术介绍

[0002]啤酒机主要由:粉碎机、糖化锅炉、过滤槽、沉淀槽、板式换热器、发酵罐、售酒柱、制冷机、冷媒箱、控制柜等组成。啤酒机发酵过程主要为低温发酵。啤酒机负责提供技术支持,以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以提供。啤酒机主要用于生产鲜啤酒,其生产流程为:麦芽粉碎

糖化

麦汁过滤

煮沸

麦汁沉淀

发酵

贮酒

售酒。鲜啤酒与普通啤酒主要区别有三点:

原料,鲜啤酒生产采用全麦芽,而普通啤酒还会添加辅料如大米、淀粉等等。

工艺,鲜啤酒不经过滤和高温杀菌,保持了啤酒原有的口感和营养物质。

成分,鲜啤酒必需含有活性酵母才能称为鲜啤酒,普通啤酒没有。

技术实现思路

[0003]本技术主要解决的技术问题是提供一种啤酒制备设备,能够磨粉、制备、发酵一体化操控,实现本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种啤酒制备设备,包括磨粉装置、制备罐和酵母罐,其特征在于,所述磨粉装置固定安装在所述制备罐上端位置,所述制备罐内设有反应罐体和过滤罐体,所述过滤罐体设置在所述反应罐体上端,所述反应罐体一侧的制备罐上安装有进料斗,所述磨粉装置出料口与所述进料斗的进料口上下相对设置, 所述制备罐和所述酵母罐之间通过一换热器装置连接,所述酵母罐与所述...

【专利技术属性】
技术研发人员:王东沈若珩钱建芳
申请(专利权)人:浙江嘿客精酿科技有限公司
类型:新型
国别省市:

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