油酥糕点搅拌器制造技术

一种油酥糕点搅拌器，其包括手柄，多个附接在手柄上的弓形切割线束，以及多个也附接在手柄上的弓形混合线束。所述油酥糕点搅拌器也可包括可移除地连接到切割线束和混合线束的刮刀。

【技术实现步骤摘要】

本文公开一般涉及厨房用具，尤其是油酥糕点搅拌器，也被称为 油酥糕点分切机。
技术介绍
油酥糕点生面团一般呈片状或松软结构。好的油酥糕点是轻的和 疏松的。当制作油酥糕点生面团时，必须小心操作在加液体前彻底混 合油脂和面粉，诸如起酥油或黄油。这样保证面粉颗粒被充分涂有油 脂并很少会变成面筋。另一方面，过混合产生长的面筋束使得油酥 糕点变硬。油酥糕点搅拌器主要用于在制作油酥糕点生面团过程中将油脂到 打散到面粉中，以及将两者混合一起。因为油脂一般是冷的大块添加 到面粉中，所以希望用油酥糕点搅拌器将油脂切开。 一旦油脂被切开， 就希望用油酥糕点搅拌器将油脂和面粉混合均匀，达到粒状一致。不同类型的油酥糕点搅拌器有不同的优势和劣势。例如叶片式的 搅拌器，切开冷油脂很好，但因在叶片之间空间大而不容易混合油脂。 线束式搅拌器，可以很好地混合油脂到面粉中，但是不能像叶片式那 样好的切割油脂，因为线束易于在冷的大块油脂周围张开而不是切开 油脂。使用两者类型的油酥糕点搅拌器，在使用期间油脂和面粉经常粘 住该搅拌器，尤其是对叶片或线束的内表面。叶片或线束上积聚的油 脂和面粉消弱了切和混合处理的效果。于是，使用油酥糕点搅拌器一 般在切和混合处理期间要停下几次，以清理叶片或线束。 一般地，清理叶片或线束可伴随使用刮铲，刀，或干净手指。
技术实现思路
本公开文本涉及经常在混合面粉和油脂来制作油酥糕点生面团中 使用的油酥糕点搅拌器，以及这样的油酥糕点搅拌器中使用的刮刀。一方面，提供的油酥糕点搅拌器包括手柄，附接在手柄上的多个 弓形切割线束，以及附接在手柄上的多个弓形搅拌线束。手柄有把手， 第一线束接收端，和第二线束接收端。每个切割线束有切割线束粗度， 由该手柄第一接收端接收的第一端，顶端，和由该手柄的第二接收端 接收的第二端。每个混合线束也有由该手柄第一接收端接收的第一端， 顶端，和由该手柄的第二接收端接收的第二端，而且混合线束粗度小 于切割线束粗度。切割线束和混合线束可成行或成行地附接在手柄上， 并可被安排成附接在手柄上的至少一条切割线束与至少一条混合线束 相邻。油酥糕点搅拌器也可包括可移除地连接在切割线束和混合线束 上的刮刀。另一方面，提供的可移除地连接在切割线束和混合线束上的刮刀 包括线束保持端和附接于该线束保持端的闭锁端。该线束保持端可滑 动地接合油酥糕点搅拌器。例如，线束保持端可有至少一个滑动接合 切割线束和混合线束的脊或槽。该闭锁端有闭锁位置和开锁位置。例 如，闭锁端可有第一闭锁部分和第二闭锁部分，该第二闭锁部分可移 除地连接到第一闭锁部分以将刮刀锁在油酥糕点搅拌器上。附图说明出于说明和描述的需要挑选了特殊的实例，并显示在构成说明书 一部分的附图中。图1为油酥糕点搅拌器的一个实例的透视图。图2为带有刮刀以闭锁位置附接在其上的图1中的油酥糕点搅拌 器的透视图。图3为带有刮刀以开锁位置附接在其上的图2中的油酥糕点搅拌 器的透视图。图4为图2和3中刮刀的透视图。具体实施例方式图1中说明了油酥糕点搅拌器的一个实例。油酥糕点搅拌器100 有手柄102，切割线束104， 106和108，以及混合线束IIO， 112， 114 和116。手柄102有把手118，第一线束接收端120，第二混合线束接收端 122。把手118有顶面124和底面126。把手118在形状和大小上优选 为符合人机工程学，在用户手里这样的把手舒适。用户通过将手掌放 置在顶面124并手指向下环过底面126，能更好地握住把手118。手柄 102的把手118可由任何适合的材料制成，包括但不限定于木材，塑料， 不锈钢，橡胶，或其组合。把手118可为实心或中空的，并也可为单 个部分或多个部分。例如，把手118可有木材或不锈钢芯，并以橡胶 覆盖或包裹。第一和第二线束接收端120和122也可由任何合适的材 料制成，不过优选为不锈钢制成。油酥糕点搅拌器100有多个切割线束和多个混合线束。混合线束 和切割线束均优选为不锈钢制成，但是它们可由任何适合材料制成， 诸如，例如食品级金属或塑料。切割线束为粗线束，并且切割线束的 粗度适合切开油脂，诸如黄油或起酥油。切割线束优选为刚性或半刚 性的。在使用期间，切割线束可显示出一定的挠度和运动性。然而， 优选在使用期间切割线束不明显移动，以便于切开油脂，特别是冷的， 通常冷藏的油脂块，这些相对于在室温或更高温度下的软化油脂更坚 硬。混合线束为细线束，其将油酥糕点生面团混合到适当的均匀程度。 混合线束具有小于切割线束粗度的混合线束粗度。混合线束优选为柔 性或半柔性的，并在使用期间诸如在接触到冷油脂时可移动或张开。 尽管没有任何特殊的理论联系，相信通过利用切割线束和混合线束的 组合可以为油酥糕点搅拌器改善将油脂打散到面粉中以及混合油脂和 面粉的效果。如图1所述，油酥糕点搅拌器有三条切割线束104， 106和108 ， 以及四条混合线束IIO， 112， 114和116。可选地，油酥糕点搅拌器可 有至少两条切割线束，或至少三条切割线束。油酥糕点搅拌器也可有 至少两条混合线束，至少三条混合线束，或至少四条混合线束。切割线束104， 106和108，以及混合线束110， 112， 114和116以一排或 一行附接在手柄上。切割线束和混合线束可以用任何合适的方式来安 排。优选地，切割线束和混合线束可被安排成附接在手柄上的至少一 切割线束邻近或紧接至少一混合线束。例如，切割线束和混合线束可 被安排成每条混合线束邻近至少一条切割线束。切割线束和混合线束 也可被安排成每条混合线束邻近一条切割线束和一条混合线束。在说 明的实例中，切割线束104， 106和108，以及混合线束110， 112， 114和116被安排成每条混合线束邻近一条切割线束和一条混合线束。 所示的线束的顺序为切割线束104，混合线束110 ，混合线束112 ， 切割线束106 ，混合线束114，混合线束116以及接下来切割线束108。 每条切割线束和混合线束有第一端和第二端。手柄102上的第一 线束接收端120和第二接收端122各自接收和保持该切割线束和混合 线束的第一和第二端。该切割线束和混合线束根据现有技术中任何己 知的方式优选固定安装或附接在手柄102上第一和第二线束接收端 120和122中。每条切割线束可有与其他任何切割线束相同的长度，或 也可以不同。同样地，每条混合线束可有与其他任何混合线束相同的 长度，或也可以不同。此外，每条切割线束可有与任何混合线束相同 的长度，也可以不同。每条切割线束具有截面为，但不是限定于，圆 形，方形，三角形，n度角或不规则形状。同样地，混合线束具有截面 为，但不是限定于，圆形，方形，三角形，n边形(n-gon)或不规则 形状。.混合线束和切割线束以弓形形式从手柄102各自向下延伸。每条 切割线束和每条混合线束是这样的弓形，并且每条切割线束和每条混 合线束的弓形具有顶端。每个弓形切割线束和混合线束的顶端可基本 上为共面，其截面呈一条线。例如，图1中每条切割线束104， 106和 108的顶端，和混合线束110， 112， 114和116的顶端可基本在线A 上的共面。可选地，每条切割线束和每条混合线束的顶端可形成弧， 其表现为在线A上截面为曲线。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种油酥糕点搅拌器，其包括：　手柄，其具有把手，第一线束接收端，和第二线束接收端；　多条附接在手柄上的弓形切割线束，每条切割线束具有切割线束粗度，由所述手柄的第一接收端接收的第一端，顶端，和由所述手柄的第二接收端接收的第二端；以及　多条附接在手柄上的弓形混合线束，每条混合线束具有小于切割线束粗度的混合线束粗度，由所述手柄的第一接收端接收的第一端，顶端，和由所述手柄的第二接收端接收的第二端；　其中至少一条切割线束与至少一条混合线束相邻而附接于所述手柄。

【技术特征摘要】
US 2007-7-10 60/959,0411.一种油酥糕点搅拌器，其包括手柄，其具有把手，第一线束接收端，和第二线束接收端；多条附接在手柄上的弓形切割线束，每条切割线束具有切割线束粗度，由所述手柄的第一接收端接收的第一端，顶端，和由所述手柄的第二接收端接收的第二端；以及多条附接在手柄上的弓形混合线束，每条混合线束具有小于切割线束粗度的混合线束粗度，由所述手柄的第一接收端接收的第一端，顶端，和由所述手柄的第二接收端接收的第二端；其中至少一条切割线束与至少一条混合线束相邻而附接于所述手柄。2、 如权利要求1所述的油酥糕点搅拌器，其中油酥糕点搅拌器包 括至少两条切割线束。3、 如权利要求1所述的油酥糕点搅拌器，其中油酥糕点搅拌器包 括至少两条切割线束。4、 如权利要求1所述的油酥糕点搅拌器，其中油酥糕点搅拌器包 括至少三条切割线束。5、 如权利要求1所述的油酥糕点搅拌器，其中油酥糕点搅拌器包 括至少四条混合线束。6、 如权利要求1所述的油酥糕点搅拌器，其中每条弓形切割线束 的顶端和每条弓形混合线束的顶端基本共面。7、 如权利要求1所述的油酥糕点搅拌器，其中每条混合线束与至 少一条切割线束相邻。8、 如权利要求1所述的油酥糕点搅拌器，其中每条混合线束与一 条切割线束和一条混合线束相邻。9、 如权利要求1所述的油酥糕点搅拌器，其中每条混合线束与一 条切割线束和一条混合线束相邻。10、 如权利要求1所述的油酥糕点搅拌器，还包括可移除地连接 到切割线束和混合线束的刮刀。11、 如权利要求10所述的油酥糕点搅拌器，其中刮刀包括 线束保持端；和附接在线束保持端的闭锁端，所述闭锁端具有闭锁位置和开锁位置。12、 如权利要求ll所述的油酥糕点搅拌...

【专利技术属性】
技术研发人员：林恩文德尔，路易斯亨利，梅拉妮康克林，查尔斯帕拉戴斯，
申请(专利权)人：威尔顿工业有限公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]