一种多级温控的制取辣椒油的油炸设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多级温控的制取辣椒油的油炸设备，包括设备本体，所述设备本体顶部表面边缘处竖直安装有背板，所述设备本体内部位于背板一侧安装有制作罐，且制作罐底端安装有加热机构，所述背板顶端中间位置设置有安装板，所述安装板表面贯穿螺旋连接有丝杆。本实用新型专利技术中，在制作罐内部的辣椒油排出之后，工作人员通过控制器启动步进电机，之后步进电机带动一端的主动齿轮转动，之后主动齿轮带动螺纹套转动，从而在螺纹套的转动下使丝杆带动挤压套向下移动，之后使挤压套深入到制作罐内部，使挤压套对吸附在制作罐内部的辣椒油残留进行处理，此方式操作简单，不仅有助于后期对制作罐的清洗，同时也减少辣椒油的浪费率。率。率。

【技术实现步骤摘要】
一种多级温控的制取辣椒油的油炸设备


[0001]本技术涉及食品检测
，尤其涉及一种多级温控的制取辣椒油的油炸设备。

技术介绍

[0002]辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续制作出来的油，才称得上是地道的辣椒油。
[0003]现有的技术存在以下问题：
[0004]现有的辣椒油在制作完成后需要进行排出，但是辣椒油在排放完成后，其制作罐内壁会吸附有大量的残留，大部分的企业一般都是直接用水冲掉，从而造成在一定程上的浪费，其次辣椒油在制作过程中，会产生大量刺激性气体，容易影响工作人员的正常工作。
[0005]我们为此，提出了一种多级温控的制取辣椒本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多级温控的制取辣椒油的油炸设备，包括设备本体（1），其特征在于，所述设备本体（1）顶部表面边缘处竖直安装有背板（2），所述设备本体（1）内部位于背板（2）一侧安装有制作罐（12），且制作罐（12）底端安装有加热机构（13），所述背板（2）顶端中间位置设置有安装板，所述安装板表面贯穿螺旋连接有丝杆（7），所述丝杆（7）表面套接有螺纹套（17），所述螺纹套（17）外侧表面设置有齿牙，所述齿牙一侧啮合有主动齿轮（9），所述主动齿轮（9）一端通过轴承与步进电机（8）输出端连接，所述丝杆（7）底端设置有挤压套（18），所述挤压套（18）位于制作罐（12）正上方。2.根据权利要求1所述的一种多级温控的制取辣椒油的油炸设备，其特征在于，所述背板（2）表面位于制作罐（12）一侧安装有吸气口（11），所述吸气口（11）一端通过吸气管（19）与鼓风机（20）连接，所述鼓风机（20）一端通过吸气管（19）与净化箱（23）连接，所述净化箱（23）内部安装有活性炭吸附层（21），所述净化箱（23）表面设置有出气口（22）。3.根据权利要求1所述的一种多级温控的制取辣椒油的油炸设备，其特征在于，所述背板（2）表面安装有油箱（3），且油箱（...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨书锋，李乐乐，裴彦哲，赵电胜，
申请(专利权)人：河南九豫全食品有限公司，
类型：新型
国别省市：