连续高效防污染咖啡发酵槽制造技术

本申请公开了一种连续高效防污染咖啡发酵槽，包括：搅拌组件、槽体、盖体，盖体盖设于槽体顶面的敞口面上；与槽体外壁接触的盖体内侧壁上设置密封圈；搅拌组件包括：搅拌辊、搅拌电机，搅拌电机设置于槽体的第一端外并与搅拌辊驱动连接；搅拌辊在槽体内延伸设置；盖体上间隔设置多个采样密封座；盖体的一端上设置进出料孔；进出料孔上设置筒体，筒体的第一端与进出料孔相连接，第二端垂直盖体设置；通过在槽体敞口面上罩设盖体，并在盖体上间隔设置多采样密封座，并在采样密封座内设置弹性封堵塞，实现对发酵液取样的同时避免杂菌经过空气进入发酵槽内情况的发生，提高发酵过程的防污染效果。效果。效果。

【技术实现步骤摘要】
连续高效防污染咖啡发酵槽


[0001]本申请涉及一种连续高效防污染咖啡发酵槽，属于新型发酵技术与装置开发


技术介绍

[0002]现有云南小粒咖啡去皮后表面渗出果胶，粘度大，存储过程中易受污染杂菌发酵分解，造成咖啡产生霉味等异味，影响产品质量。
[0003]现有常用处理方法为在去皮后对去皮咖啡蜜豆进行发酵，通过微生物分泌的果胶酶分解果胶，发酵后经过水洗去除分解寡糖，从而避免果胶对咖啡品质的不良影响。
[0004]现有发酵装置无法实现下料和出料时密封，杂菌会随下料进入发酵槽中，影响发酵同时发酵过程中杂菌也易侵染发酵液影响发酵结果。

技术实现思路

[0005]本申请提供了一种用于解决上述技术问题的连续高效防污染咖啡发酵槽。
[0006]本申请提供了一种连续高效防污染咖啡发酵槽，包括：搅拌组件、槽体、盖体，盖体盖设于槽体顶面的敞口面上；
[0007]与槽体外壁接触的盖体内侧壁上设置密封圈；
[0008]搅拌组件包括：搅拌辊、搅拌电机，搅拌电机设置于槽体的第一端外并与搅拌辊驱动连接；
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种连续高效防污染咖啡发酵槽，其特征在于，包括：搅拌组件、槽体(22)、盖体(21)、管道(23)，盖体(21)盖设于槽体(22)顶面的敞口面上；与槽体(22)外壁接触的所述盖体(21)内侧壁上设置密封圈；所述搅拌组件包括：搅拌辊、搅拌电机(10)，搅拌电机(10)设置于槽体(22)的第一端外并与搅拌辊驱动连接；所述搅拌辊在槽体(22)内延伸设置；所述盖体(21)上间隔设置多个采样密封座(24)；所述盖体(21)的一端上设置进出料孔；所述进出料孔上设置筒体(212)，筒体(212)的第一端与进出料孔相连接，第二端垂直盖体(21)设置；所述管道(23)插设于筒体(212)的第二端上，管道(23)的外壁上套设固定盖(232)，固定盖(232)与筒体(212)外壁螺纹连接，固定盖(232)与管道(23)相连接；所述管道(23)上设置单向阀(231)；所述采样密封座(24)包括：采样筒(241)、硅胶座(242)、限位硅胶环(243)、缩孔硅胶块(244)，采样筒(241)设置于盖体(21)上开设的采样通孔上；所述硅胶座(242)容纳设置于采样筒(241)内，硅胶座(242)的中心部分贯通硅胶座(242)设置通孔(245)；在通孔(245)中部设置限位硅胶环(243)，限位硅胶环(243)下设置缩孔硅胶块(244)；通孔(245)贯通限位硅胶环(243)和缩孔硅胶块(244)。2.根据权利要求1所述的连续高效防污染咖啡发酵槽，其特征在于，所述搅拌辊包括：转轴(223)、搅拌叶片(224)，转轴(223)的第一端与搅拌电机(10)驱动连接；所述转轴(223)的第二端与槽体(22)转动连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：李春红，
申请(专利权)人：普洱金树咖啡产业有限公司，
类型：新型
国别省市：