【技术实现步骤摘要】
低能耗煮沸锅及低能耗麦汁煮沸和沉淀分离系统
[0001]本技术涉及强制内循环的低能耗煮沸锅及低能耗麦汁煮沸和沉淀分离系统，可用于啤酒生产或其他类似场合或用途，主要属于啤酒生产机械
技术介绍
[0002]麦汁煮沸是啤酒的主要生产工艺之一，麦汁煮沸的目的很多，例如，浓缩，在麦汁过滤结束后，会造成混合麦汁的水分偏大，需要把多余的水分蒸发出去，使最终的麦汁浓度达到预定的目标；蛋白凝固，通过麦汁的煮沸可以把麦汁中的可凝固蛋白分离出来，使后期的啤酒发酵、灌装、消费的时候不要有蛋白质的析出，导致啤酒外观的不合格；溶入酒花成分，投入酒花，使酒花腺体脱离原花，并溶于麦汁，经历乳化、异构化和溶解三个基本过程将其中的α
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酸异构化成为异α
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酸；灭菌，使麦汁在发酵之前就处于一个无菌的状态之下，让发酵过程是一个纯种发酵的过程，有利于啤酒的口味纯正；除去不需要的挥发物，主要是含硫化合物，如二甲基硫 (DMS)，啤酒中 DMS 含量过高往往被视为一种缺陷，所以应尽可能使啤酒中不含DMS；中止酶反应，抑制糖化...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.低能耗煮沸锅，包括密封的罐体，其特征在于所述罐体内设有分隔筒，所述分隔筒为立式，其上端和下端均为敞口，所述分隔筒设有用于在其筒内形成介质的循环泵。2.如权利要求1所述的低能耗煮沸锅，其特征在于所述罐体外设有循环管，所述循环泵设置在所述循环管上，所述循环管的进口端连接在所述罐体的侧壁上，出口端连接位于罐体内的循环导流装置的进口，所述循环导流装置的出口位于所述分隔筒的上方并朝向所述分隔筒的上端口或者位于所述分隔筒的下方并朝向所述分隔筒的下端口。3.如权利要求2所述的低能耗煮沸锅，其特征在于所述循环导流装置呈管状或者包括导流壳体和导流锥，所述导流壳体和导流锥的轴线均与所述分隔筒的轴线重叠，所述导流壳体的主体部分呈倒锥台形，下端设有进口接管，所述进口接管穿过所述罐体的底部，其下端口构成所述循环导流装置的进口，所述导流锥呈顶端朝下的倒锥形，其下端位于所述导流壳体上端面所在平面的下方，上端高于或者不高于所述导流壳体的上端面，其锥面与所述导流壳体之间留有环隙，所述导流壳体的上端口直径小于所述分隔筒的内径。4.如权利要求3所述的低能耗煮沸锅，其特征在于所述循环导流装置为导流管，呈管状，其上端端口构成其出口，位于所述分隔筒内的下部。5.如权利要求4所述的低能耗煮沸锅，其特征在于所述导流管的上部呈由下至上管径逐渐扩大的渐扩状，出口端与所述分隔筒内壁之间留有环隙。6.如权利要求1
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5任一项所述的低能耗煮沸锅，其特征在于所述罐体内的换热管装置包括内换热管装置和外换热管装置，所述内换热管装置的外形轮廓呈筒形，设置于所述分隔筒内，所述外换热管装置的外形轮廓呈筒形，设置在所述分隔筒外。7.如权利要求6所述的低能耗煮沸锅，其特征在于所述换热管装置为一层或多层的螺旋盘管，任一层的螺旋盘管分布在同一柱面上，多层螺旋盘管内外分布，层间留有间距。8.如权利要求6所述的低能耗煮沸锅，其特征在于所述换热管装置为一层或多层的列管，任一层列管中的各竖管分布在同一柱面上且首尾连接呈蛇形盘管状，多层列管内外分布，层间留有间距。9.如权利要求1所述的低能耗煮沸锅，其特征在于所述分隔筒的轴线与所述罐体的轴线重叠。10.如权利要求9所述的低能耗煮沸锅，其特征在于所述罐体外设有循环管，所述循环泵设置在所述循环管上，所述循环管的进口端连接在所述罐体的侧壁上，出口端连接位于罐体内的循环导流装置的进口，所述循环导流装置的出口位于所述分隔筒的上方并朝向所述分隔筒的上端口或者位于所述分隔筒的下方并朝向所述分隔筒的下端口。11.如权利要求10所述的低能耗煮沸锅，其特征在于所述循环导流装置呈管状或者包括导流壳体和导流锥，所述导流壳体和导流锥的轴线均与所述分隔筒的轴线重叠，所述导流壳体的主体部分呈倒锥台形，下端设有进口接管，所述进口接管穿过所述罐体的底部，其下端口构成所述循环导流装置的进口，所述导流锥...
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