一种商用矮仔炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种商用矮仔炉，包括炉体、支脚和背板，背板两侧分别设有转轴，并通过转轴各连接一保温护板，保温护板可收叠在背板背面，保温护板底部与炉体对应位置设置有可相互配合的固定件。保温护板通过固定件固定在炉体两侧，在炉体上形成一相对封闭的保温空间，可有效减少炉具热量的散失，特别适合于文火烹饪和对食物进行保温。具有结构简单，对现有矮仔炉结构改动少的特点，对锅具的适应性好。好。好。

【技术实现步骤摘要】
一种商用矮仔炉

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[0001]本技术涉及餐饮及食品加工设备领域，更为具体的，涉及一种矮仔炉。

技术介绍
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[0002]矮仔炉是一种用于煲汤或粥类食物的特殊炉具，广泛应用于各类厨房餐厅，特别适用于汤品的制作和保温，并能够将汤品类食物进行持久的保温，以便直接应用于自助餐等应用场合。现有矮仔炉一般采用燃气或电磁加热方式，结构较为简单，仅包含炉体、炉头、护板、支脚等部件，但现有技术中对其保温性和节能性进行特殊设计的方案较少，使得其在持续保温使用时，能耗仍然偏高，大多数热量均散失浪费了。
[0003]如CN208846489U公开的一种节能型单头电磁矮仔炉，其采用在炉体内安装保温板材，对锅炉进行保温的方式，防止过多热量的散发和损失，但实际使用中其对锅具的适用性较差，无法适用于一般锅具，并且结构较为复杂，保温效果虽然较好，但使用太过麻烦。如CN210320162U公开的一种节能矮仔炉，其通过U形夹套等部件将汤桶固定，并采用鼓风机吹起的方式提高燃烧效果，但其结构仍然较为复杂，对锅具的适用性同样较差，节能效果也一般。上述几个技术方案分别在一定程度上解决本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种商用矮仔炉，其特征在于：包括炉体(1)、支脚(2)和背板(4)，炉体(1)底部设有支脚(2)，炉体(1)上部台面中央设有炉头(3)，炉体(1)后部上侧设有背板(4)，炉体(1)与背板(4)一体连接，所述背板(4)两侧分别设有转轴(5)，并通过转轴(5)各连接一保温护板(6)，保温护板(6)可收叠在背板(4)背面，保温护板(6)底部与炉体(1)对应...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏文杰，徐忠，
申请(专利权)人：浙江翔隆厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：