【技术实现步骤摘要】
一种香蕉皮抗氧化添加剂及其制备方法
[0001]本专利技术属于食品添加剂
,具体涉及一种香蕉皮抗氧化添加及其制备方法。
技术背景
[0002]食品抗氧化添加剂能抗自由基,防衰老,预防癌症,预防食品腐败变质。现有的食品抗氧化添加剂主要有化学食品抗氧化添加剂和天然食品抗氧化添加剂两大类,化学食品抗氧化添加剂是人工化学合成方法所制得的,抗氧化效果好,但不能向人体提供营养物质,存在不同程度的毒副作用,长期使用或者食用过量会危害人体健康。
技术实现思路
[0003]本专利技术提供一种香蕉皮抗氧化添加剂及该香蕉皮抗氧化添加剂的制备方法。
[0004]本专利技术一种香蕉皮抗氧化添加剂组分重量配比如下:香蕉皮提取物95%谷氨酸钠 0.3%硫酸亚铁 0.02%乳酸钙 0.02%维生素A 0.6%维生素E 0.3%维生素C 3%维生素D 0.2%维生素B6 0.02%,上述香蕉皮抗氧化添加剂的制备方法,包括如下步骤:1、将上述香蕉皮干燥粉碎后加入香蕉皮重量3倍的20-30%乙醇水溶液,于60℃热回流浸提30分钟,过滤,得浸提液;2、将上述浸提液用乙醚进行萃取,得萃取液;3、将上述萃取液用聚乙二醇20000柱进行柱层析,再用浓度为10-20%的乙醇水溶液洗脱,得第一级洗脱液;4、将上述第一级洗脱液用200目聚酰胺粉作为吸附剂进行层析,再用1-2%醋酸水溶液的混合液洗脱,得第二级洗脱液;5、将上述第二级洗脱液用乙醇进行重结晶,干燥后,即得所述香蕉皮提取物;6、将上述香蕉皮提取物95%,谷氨酸钠 0.3%,硫酸亚 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种香蕉皮抗氧化添加及其制备方法,其特征在于:香蕉皮抗氧化添加剂组分重量配比如下:香蕉皮提取物95%谷氨酸钠 0.3%硫酸亚铁 0.02%乳酸钙 0.02%维生素A 0.6%维生素E 0.3%维生素C 3%维生素D 0.2%维生素B6 0.02%,制备方法包括如下步骤:(1)将上述香蕉皮干燥粉碎后加入香蕉皮重量3倍的20-30%乙醇水溶液,于60℃热回流浸提30分钟,过滤,得浸提液;(2)将上述浸提液用乙醚进行萃取,得萃取液;(3)将上述萃取液用聚乙二醇20000柱进行柱层析,再用浓度...
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