富集具有蛋白质的生物质的方法技术

技术编号:28047876 阅读:16 留言:0更新日期:2021-04-09 23:37
本发明专利技术涉及一种红色单细胞藻类如加尔迪耶里亚红藻属(Galdieria)生物质的蛋白质富集方法以及由此获得的生物质。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】富集具有蛋白质的生物质的方法
本专利技术涉及富集单细胞红藻如加尔迪耶里亚红藻属(Galdieria)的具有蛋白质的生物质的方法以及由此获得的生物质。
技术介绍
已知有几种植物蛋白来源可直接用于人类或动物消费的食物中,或用作膳食补充剂,从而为动物和人类提供新陈代谢所必需的氨基酸。这些蛋白质来源预期是动物或人类一旦摄取食物就可获得的氨基酸来源。动物饲料中使用的植物蛋白的最熟知的来源是大豆,一般以粕的形式使用,粕是榨油后剩余的固体残余物。然而,豆粕的使用具有几个与其来源相关的缺点。这种粕通常是从实行集约式种植大豆的国家进口的,集约式种植大豆不利于提供生物多样性的其他植物。此外,许多国家提倡种植转基因(GM)大豆品种,但发现在粕中这些品种与非GM大豆混在一起,这无助于满足对不含转基因生物(GMO)的植物源食品的日益增长的需求。植物蛋白的其他来源,特别是螺旋藻属或小球藻属,已知被用作人类的膳食补充剂。然而,螺旋藻属,就像小球藻属,具有低生产力的缺点,不利于高产量发酵罐培养。虽然它们的培养使得能够满足对常规食物补充剂的局部有限需求,但却无法实现其品质使得能够在用于动物和人类消费的食物中替代诸如大豆等常见来源的膳食蛋白质来源的更广泛的、经济上可行的工业生产的目标。还研究了微藻(如加尔迪耶里亚红藻属)的营养特征(Graziani&al.,2013)。还描述了已知可产生富含多不饱和脂肪酸的油的微藻(如Aurantiochytrium)的蛋白质提取物(WO2017/132407、WO2017/019125、WO2016/015013)。然而,它们是在脱脂生物质上实施的,即,在已经从培养的生物质中提取并消除脂肪部分之后实施。这也是为回收小球藻属蛋白质所实施的(WO2016/120548、WO2016/00194)。产生富蛋白质微生物生物质的方法是已知的,例如通过选择特别适于蛋白质过表达的株系和/或适于实施促进这种过表达并富集具有蛋白质的生物质的培养方法的株系。然而,源自转基因微生物(GMO)的生物质不适用于某些食物和饲料市场,包括水产养殖(特别是在欧洲)。人们感兴趣的是,能够提出作为诸如大豆等常规蛋白质来源的替代物的富蛋白质非GMO生物质来源,以满足广泛的、经济上可行的工业生产的目标。
技术实现思路
本专利技术涉及一种产生富蛋白质生物质的方法,所述方法包括以下步骤b.1.悬浮裂解微生物的生物质,b.2.将悬浮液酸化至pH小于或等于5,c.回收在pH小于或等于5时不溶的裂解生物质部分,并且如果需要,对在c.中回收的在pH小于或等于5时不溶的裂解生物质部分重复步骤b.1.、b.2.和c.。然后可以对c.中回收的生物质部分进行干燥。本专利技术还涉及由此获得的生物质,所述生物质在用于人类或动物消费的食物中的用途,以及含有所述生物质的食物和食物组合物。附图说明图1表示螺旋藻生物质的蛋白质含量和在根据本专利技术处理1个循环(HP1)或4个循环(HP4)之前和之后嗜硫加尔迪耶里亚红藻(Galdieriasulphuraria)株系UTEX2919生物质的蛋白质含量(干物质中的氨基酸%)。图2表示螺旋藻生物质的氨基酸组成和在根据本专利技术处理1个循环(HP1)或4个循环(HP4)之前和之后嗜硫加尔迪耶里亚红藻株系UTEX2919生物质的氨基酸组成(g/100gDM)。具体实施方式本专利技术涉及一种产生裂解微生物的富蛋白质生物质的方法,所述方法包括以下步骤b.1.悬浮裂解微生物的生物质,b.2.将悬浮液酸化至pH小于或等于5c.回收在pH小于或等于5时不溶的裂解生物质部分,并且如果需要,对在c.中回收的在pH小于或等于5时不溶的裂解生物质部分重复步骤b.1.、b.2.和c.。根据本专利技术,微生物基本上是积累水溶性糖原的微生物,如在其生长过程中,特别是在具有生物质积累的发酵培养的工业条件下,积累水溶性糖原的酵母或原生生物。有利的是,所述方法特别适用于产藻胆蛋白微生物的生物质。所述方法有利地增加了在提取藻胆蛋白后剩余的生物质的价值,藻胆蛋白是生产这些目标分子的副产物。这些微生物及其培养方法是本领域技术人员熟知的,具体描述于申请WO2017/050917、WO2017/050918和WO2017/093345中。可特别提及的是单细胞红藻(URA)。根据本专利技术,“URA”意指红藻门(Rhodophyte),特别是小青藻亚门(Cyanidiophytina),优选温泉红藻纲(Cyanidiophyceae),特别是Cyanidiale目,更特别是Cyanidiaceae或Galdieriaceae科,甚至更特别是Cyanidioschyzon、Cyanidium属或加尔迪耶里亚红藻属(Galdieria)。优选地,URA选自以下物种:Cyanidioschyzonmerolae10D、CyanidioschyzonmerolaeDBV201、Cyanidiumcaldarium、Cyanidiumdaedalum、Cyanidiummaximum、Cyanidiumpartitum、Cyanidiumrumpens、Galdieriadaedala、Galdieriamaxima、Galdieriapartita或嗜硫加尔迪耶里亚红藻(Galdieriasulphuraria),更优选选自物种嗜硫加尔迪耶里亚红藻。优选地,所述方法用裂解生物质实施,其中至少70%的细胞被裂解,更优选至少80%的细胞被裂解,甚至更优选90%、甚至更优选95%的细胞被裂解。根据本专利技术的一个实施方案,所述方法包括裂解先前培养的微生物的生物质的初始步骤a.。步骤a.的裂解可以通过技术人员已知的任何细胞裂解手段来完成。可特别提及的是研磨或酶裂解。优选地,通过研磨进行细胞裂解,此方法特别优选用于URA的裂解,特别是物种嗜硫加尔迪耶里亚红藻的裂解。因此,细胞裂解可以在细胞悬浮于水、发酵液或重构悬浮液中、或在所谓的“干”生物质上时(即从发酵培养基中分离,新鲜的或在干燥和储存后(例如冷冻干燥后))进行。有利的是,通过研磨对“干”细胞的生物质进行裂解,特别是对在培养后从发酵培养基分离(通过技术人员熟知的任何分离方法,特别是通过过滤或提供离心)的新鲜细胞的生物质进行裂解。根据本专利技术的另一个实施方案,通过研磨对先前经冻干或干燥以供储存的细胞的生物质进行裂解。步骤b.1.的悬浮使得有可能获得裂解生物质的悬浮液。在步骤b1中获得的悬浮液通常具有1%与40%之间或更多的干物质。优选地,它将具有20%与30%之间的干物质。步骤b.2.是通过添加酸以获得其水相pH小于或等于5的悬浮液来进行。优选地,将寻求小于或等于4的pH。pH的调节是通过以固体或溶液的形式添加酸(矿物酸或有机酸,强酸或弱酸)来完成的,所添加的酸的量由待处理悬浮液的pH和技术人员将本文档来自技高网
...

【技术保护点】
1.一种产生裂解微生物的富蛋白质生物质的方法,所述方法包括以下步骤/nb.1.悬浮裂解微生物的生物质,/nb.2.将悬浮液酸化至pH小于或等于5,/nc.回收在pH小于或等于5时不溶的裂解生物质部分,并且/n如果需要,对在c.中回收的在pH小于或等于5时不溶的裂解生物质部分重复步骤b.1.、b.2.和c.。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180905 FR 18579501.一种产生裂解微生物的富蛋白质生物质的方法,所述方法包括以下步骤
b.1.悬浮裂解微生物的生物质,
b.2.将悬浮液酸化至pH小于或等于5,
c.回收在pH小于或等于5时不溶的裂解生物质部分,并且
如果需要,对在c.中回收的在pH小于或等于5时不溶的裂解生物质部分重复步骤b.1.、b.2.和c.。


2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于b.2中获得的酸性悬浮液具有小于或等于4.5的pH。


3.根据权利要求1或2中任一项所述的方法,其特征在于由步骤b.2获得的酸性悬浮液具有1%至30%的干物质含量。


4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法,其特征在于步骤b.1.和b.2.是连贯的或同时的。


5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法,其特征在于步骤b.1.和b.2.是连贯的,在步骤b.1之后直接进行步骤b.2.,而不需要任何进一步的生物质处理步骤,特别是不需要脱脂步骤。


6.根据权利要求1至5中...

【专利技术属性】
技术研发人员:O·卡格纳克A·阿桑J·德莫
申请(专利权)人:费尔曼塔格公司
类型:发明
国别省市:法国;FR

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1