冰箱抽屉的送风风道及冰箱制造技术

本实用新型专利技术提供的一种冰箱抽屉的送风风道及冰箱，送风风道包括冰箱抽屉，冰箱抽屉与冰箱制冷风道循环相通；所述冰箱抽屉上设有送风道及回风道，冰箱抽屉、冰箱制冷风道、送风道及回风道构成冰箱抽屉速冻循环通道，送风道朝向冰箱抽屉的送风口处，设有用于将冷气从冰箱制冷风道吸入冰箱抽屉中的风机组件；冰箱包括安装有上述冰箱抽屉的送风风道的冰箱箱体。本实用新型专利技术通过在冰箱抽屉的送风道处加装风机组件，开启风机组件后，即可对冰箱制冷风道中的冷气进行二次升压，增大气流流速，从而大幅提高冰箱抽屉内气流温度下降速度，达到快速度过食品最大冰晶带的目的，且具有送风稳定，效率高的优势。

【技术实现步骤摘要】
冰箱抽屉的送风风道及冰箱
本技术属于冰箱
，具体涉及一种冰箱抽屉的送风风道及冰箱。
技术介绍
冷冻速度因食品及设备而异，一般冷冻速度越快越好，如鱼肉肌球蛋白在-3～-2℃之间变异最快，因此需要冷冻时尽快通过该温度段。在一定温度范围内(-5～-1℃)，肉质食品内的水分大多数被冻结，形成大量冰晶，这个温度区域叫做最大冰晶生成带。这个温度范围内食品内部的水分状态发生巨大转变，食品的品质也发生重大变化。通过大量数据证明，以最短时间使肉类通过最大冰晶带，冰晶生成速度快，会迅速生成许多小的晶核，这样容易形成多而碎的晶体，有利于保证食品的品质。现有冰箱抽屉基本不包含速冻抽屉或者仅含有达不到快速使肉质度过冰晶带的冷冻抽屉。现有冰箱的冷冻抽屉，在缓慢冷冻过程中，细胞外溶液首先产生冰晶，在蒸汽压作用下细胞内的水流向细胞外的冰晶，这时形成较大的冰晶，并且分布不均匀。由于蛋白质变性，细胞膜更易失水，从而使冰晶的体积进一步增大。大冰晶会破坏细胞膜，造成细胞质外流，进而引起食品品质的降低。另外，食品在冷冻时，冷冻速度是从表面向中心递减，冷冻速度分布不均匀也易引起食品品质降低。长时间冷冻，不但大冰晶会破坏组织结构，并且解冻后细胞不能恢复原状，细胞液大量流失，影响食品的风味和品质，甚至导致不能食用情况的发生。
技术实现思路
本技术的目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种能够大幅提高冰箱抽屉内气流温度下降速度，从而可快速度过食品最大冰晶带的冰箱抽屉的送风风道。本技术还提供一种使用上述冰箱抽屉的送风风道的冰箱。<br>本技术的第一方面提供一种冰箱抽屉的送风风道，包括冰箱抽屉，冰箱抽屉与冰箱制冷风道循环相通；所述冰箱抽屉上设有送风道及回风道，冰箱抽屉、冰箱制冷风道、送风道及回风道构成冰箱抽屉速冻循环通道，送风道朝向冰箱抽屉的送风口处，设有用于将冷气从冰箱制冷风道吸入冰箱抽屉中的风机组件。本技术的第二方面提供一种使用上述冰箱抽屉的送风风道的冰箱，其包括安装有上述冰箱抽屉的送风风道的冰箱箱体。本技术通过在冰箱抽屉的送风道处加装风机组件，开启风机组件后，即可对冰箱制冷风道中的冷气进行二次升压，增大气流流速，从而大幅提高冰箱抽屉内气流温度下降速度，达到快速度过食品最大冰晶带的目的，且具有送风稳定，效率高的优势。附图说明图1为本技术的结构示意图(含冰箱制冷风道)；图2为本技术的结构示意图(不含冰箱制冷风道)。具体实施方式参见图1及图2，本技术提供的一种冰箱抽屉的送风风道，包括冰箱抽屉1，冰箱抽屉1与冰箱制冷风道2循环相通，为了解决
技术介绍
中所述的技术问题，本技术的技术方案是，冰箱抽屉1上设有送风道3及回风道4，冰箱抽屉1、冰箱制冷风道2、送风道3及回风道4构成冰箱抽屉速冻循环通道，送风道3朝向冰箱抽屉1的送风口处，设有用于将冷气从冰箱制冷风道2吸入冰箱抽屉1中的风机组件5。其原理为：开启冰箱抽屉速冻模式时，风机组件5工作，冷气从冰箱制冷风道2吸入送风道3，经过风机组件5后，吹向冰箱抽屉1，与冰箱抽屉1内食物进行强制对流换热，从而达到快速降温及度过冰晶带的目的，换热后的冷气经回风道4排出冰箱抽屉1，再次进入冰箱制冷风道2，从而完成一次冷气循环。本技术利用风机组件5对冰箱制冷风道2中的冷气进行二次升压，增大气流流速，从而大幅提高冰箱抽屉1内气流温度下降速度，达到快速度过食品最大冰晶带的目的。本实施例中，参见图1，送风道3连接在冰箱抽屉1的上方，回风道4连接在冰箱抽屉1的下方。目的在于，采用上送下回的送风方式，送风气流有较长时间与冰箱抽屉1内空气及食品换热，可以使气流形成比较均匀的温度场和速度场，提高速冻效果。本实施例中，参见图2，送风道3连接多个送风口31，送风口31均布在冰箱抽屉1上方顶部的各个面上。目的在于，利用送风口31可以全面且均匀的对冰箱抽屉1输送气流，确保速冻效果。本实施例中，参见图2，回风道4为一个，设置在冰箱抽屉1的侧下方。目的在于，回风道4能够将在冰箱抽屉1中运行后的气流全面聚集，及时送入到与冰箱制冷风道2构成的循环系统中，确保速冻效果。本实施例中，参见图1，送风道3与回风道4同侧设置在冰箱抽屉1的上下方。目的在于，进一步提高气流通过的时间及空间，确保速冻效果的全面性及可靠性。本技术还提供一种使用上述冰箱抽屉的送风风道的冰箱，其包括安装有上述冰箱抽屉的送风风道的冰箱箱体6。以上所述仅是本技术的优选实施方式，本技术的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本技术思路下的技术方案均属于本技术的保护范围。应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冰箱抽屉的送风风道，包括冰箱抽屉，冰箱抽屉与冰箱制冷风道循环相通，其特征在于：所述冰箱抽屉上设有送风道及回风道，冰箱抽屉、冰箱制冷风道、送风道及回风道构成冰箱抽屉速冻循环通道，送风道朝向冰箱抽屉的送风口处，设有用于将冷气从冰箱制冷风道吸入冰箱抽屉中的风机组件。/n

【技术特征摘要】
1.一种冰箱抽屉的送风风道，包括冰箱抽屉，冰箱抽屉与冰箱制冷风道循环相通，其特征在于：所述冰箱抽屉上设有送风道及回风道，冰箱抽屉、冰箱制冷风道、送风道及回风道构成冰箱抽屉速冻循环通道，送风道朝向冰箱抽屉的送风口处，设有用于将冷气从冰箱制冷风道吸入冰箱抽屉中的风机组件。


2.根据权利要求1所述的冰箱抽屉的送风风道，其特征在于：所述送风道连接在冰箱抽屉的上方，回风道连接在冰箱抽屉的下方。


3.根据权利要求1或2所述的冰箱抽屉的送风风道...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨明鹤，程明军，
申请(专利权)人：合肥雪祺电气有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34