一种智能烹饪功能的燃气灶具及烹饪方法技术

本发明专利技术提出了一种智能烹饪功能的燃气灶具及烹饪方法。本发明专利技术涉及厨房电器技术领域。第一方面，本发明专利技术的方案：包括功能模块、控制模块和调节模块，所述功能模块与所述控制模块连接，所述调节模块与所述控制模块连接。第二方面，本发明专利技术的方案：获取并发送烹饪信息；根据烹饪信息生成不同的烹饪模式和炒菜模式；根据不同的烹饪模式和炒菜模式调节火力大小。本发明专利技术第一方面能够使燃气灶自动调节火候进行烹饪。第二方面能够选择不同的烹饪信息可以对不同的食材进行烹饪，提升缺乏烹饪经验的用户的烹饪技巧。

【技术实现步骤摘要】
一种智能烹饪功能的燃气灶具及烹饪方法
本专利技术涉及厨房电器
，具体而言，涉及一种智能烹饪功能的燃气灶具及烹饪方法。
技术介绍
燃气灶是居家必不可少的厨房用品，目前市面上的燃气灶调火方式包括旋塞阀调火、比例阀调火、步进电机阀调火等，其中，比例阀与步进电机阀应用在燃气灶自动调火的领域较多，通过比例阀或步进电机阀与触屏操作配合实现燃气灶自动调火。目前，全国各地不同的饮食习惯及做不同口味的菜肴及美食所需求的火候不同，市面上的燃气灶结构单一，不能够对火候进行自动调节与之对应的菜肴，缺乏烹饪经验的用户很难做好菜肴。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种智能烹饪功能的燃气灶具，其能够使燃气灶自动调节火候进行烹饪。本专利技术的另一目的在于提供一种智能烹饪功能燃气灶具的烹饪方法，其能够选择不同的烹饪信息可以对不同的食材进行烹饪，提升缺乏烹饪经验的用户的烹饪技巧。本专利技术的实施例是这样实现的：本申请实施例提供一种智能烹饪功能的燃气灶具,包括功能模块、控制模块和调节模块，功能模块与控制模块连接，调节模块与控制模块连接；功能模块：用于获取不同的烹饪信息，然后将烹饪信息传输至控制模块；控制模块：用于接收功能模块的信号，将功能模块获取的烹饪信息生成不同的烹饪模式信号和炒菜模式信号，然后将烹饪模式信号和炒菜模式信号传输至调节模块；调节模块：用于接收控制模块的信号，根据不同的烹饪模式信号和炒菜模式信号调节与之对应的火力大小。在本专利技术的一些实施例中，上述炒菜模式包括爆炒模式、清蒸模式、煲汤模式、焖菜模式、炖菜模式、煮菜模式和煎菜模式。在本专利技术的一些实施例中，上述烹饪模式包括猛火模式、大火模式、中火模式、小火模式和文火模式。在本专利技术的一些实施例中，猛火模式：Q猛＝1.164L/min-1.17L/min；大火模式：Q大＝0.98L/min-1L/min；中火模式：Q中＝0.7L/min-0.73L/min；小火模式：Q小＝0.3L/min-0.32L/min；文火模式：Q文＝0.2L/min-0.23L/min；其中：Q猛：猛火模式中燃气每分钟的流通量；Q大：大火模式中燃气每分钟的流通量；Q中：中火模式中燃气每分钟的流通量；Q小：小火模式中燃气每分钟的流通量；Q文：文火模式中燃气每分钟的流通量。在本专利技术的一些实施例中，爆炒模式＝Q猛*T猛，T猛≤15min；清蒸模式＝Q大*T大+Q中*T中，T大≤5min，T中≤5min；煲汤模式＝Q猛*T猛+Q文*T文，T猛≤10min，T文≤110min；焖菜模式＝Q大*T大+Q文*T文，T大≤10min，T文≤30min；炖菜模式＝Q大*T大+Q小*T小，T大≤10min，T小≤30min；煮菜模式＝Q大*T大+Q中*T中+Q小*T小，T大≤10min，T中≤5min，T小≤30min；煎菜模式＝Q大*T大，T大≤10min。第二方面，一种智能烹饪功能燃气灶具的烹饪方法，包括以下步骤：获取并发送烹饪信息；根据烹饪信息生成不同的烹饪模式和炒菜模式；根据不同的烹饪模式和炒菜模式调节火力大小。在本专利技术的一些实施例中，烹饪模式包括猛火模式、大火模式、中火模式、小火模式和文火模式。在本专利技术的一些实施例中，炒菜模式包括爆炒模式、清蒸模式、煲汤模式、焖菜模式、炖菜模式、煮菜模式和煎菜模式。相对于现有技术，本专利技术的实施例至少具有如下优点或有益效果：第一方面，一种智能烹饪功能的燃气灶具,包括功能模块、控制模块和调节模块，功能模块与控制模块连接，调节模块与控制模块连接；功能模块：用于获取不同的烹饪信息，然后将烹饪信息传输至控制模块；控制模块：用于接收功能模块的信号，将功能模块获取的烹饪信息生成不同的烹饪模式信号和炒菜模式信号，然后将烹饪模式信号和炒菜模式信号传输至调节模块；调节模块：用于接收控制模块的信号，根据不同的烹饪模式信号和炒菜模式信号调节与之对应的火力大小。上述实施方式中，一种智能烹饪功能的燃气灶具由功能模块、控制模块和调节模块组成，其中功能模块、控制模块和调节模块相互连接，进一步的，功能模块用于获取不同的烹饪信息，其中烹饪信息包括烹饪模式和炒菜模式，炒菜模式包括爆炒模式、清蒸模式、煲汤模式、焖菜模式、炖菜模式、煮菜模式和煎菜模式，操作人员可以根据不同的需求进行不同的功能选择，其中可以使用爆炒模式是脆性食材以油为主要导热体，在大火上，极短的时间内灼烫而成熟，调味成菜的烹调方法；进一步的，清蒸模式是使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养物质，因而被公认为是最健康的烹饪方法；进一步的，煲汤模式是以食材进行熬制，将营养物质保留汤中；进一步的，焖菜模式是将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法总称；进一步的，炖菜模式是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养素，又不会因为加热过度而产生有害物质；进一步的，煮菜模式是将食材放入锅中加水大火进行烹饪；进一步的，煎菜模式是使用锅把少量的油加热，再把食物放进去，使其熟透。另一方面，烹饪模式包括猛火模式、大火模式、中火模式、小火模式和文火模式，猛火模式：Q猛＝1.164L/min-1.17L/min；大火模式：Q大＝0.98L/min-1L/min；中火模式：Q中＝0.7L/min-0.73L/min；小火模式：Q小＝0.3L/min-0.32L/min；文火模式：Q文＝0.2L/min-0.23L/min；其中：Q猛：猛火模式中燃气每分钟的流通量；Q大：大火模式中燃气每分钟的流通量；Q中：中火模式中燃气每分钟的流通量；Q小：小火模式中燃气每分钟的流通量；Q文：文火模式中燃气每分钟的流通量。其中操作人员可以根据不同的烹饪需求进行不同的烹饪信息设置，进一步的，一种智能烹饪功能的燃气灶具的面板为智能触摸屏，可以根据上述智能触摸屏的操作面板进行烹饪信息的选择，一种智能烹饪功能的燃气灶具的燃气灶采用燃气比例阀控制燃气的流量进入的单位体积量且上述燃气灶采用电脑板PCB控制。本实施例中，用户可以根据不同的需求进行烹饪信息的选择，烹饪信息包括烹饪模式和炒菜模式。其中，炒菜模式包括爆炒模式＝Q猛*T猛，T猛≤15min；清蒸模式＝Q大*T大+Q中*T中，T大≤5min，T中≤5min；煲汤模式＝Q猛*T猛+Q文*T文，T猛≤10min，T文≤110min；焖菜模式＝Q大*T大+Q文*T文，T大≤10min，T文≤30min；炖菜模式＝Q大*T大+Q小*T小，T大≤10min，T小≤30min；煮菜模式＝Q大*T大+Q中*T中+Q小*T小，T大≤10min，T中≤5min，T小≤30min；煎菜模式＝Q大*T大，T大≤10min。用户可以根据需求进行爆炒模式、清蒸模式本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种智能烹饪功能的燃气灶具,其特征在于，包括功能模块、控制模块和调节模块，所述功能模块与所述控制模块连接，所述调节模块与所述控制模块连接；/n功能模块：用于获取不同的烹饪信息，然后将烹饪信息传输至控制模块；/n控制模块：用于接收功能模块的信号，将功能模块获取的烹饪信息生成不同的烹饪模式信号和炒菜模式信号，然后将烹饪模式信号和炒菜模式信号传输至调节模块；/n调节模块：用于接收控制模块的信号，根据不同的烹饪模式信号和炒菜模式信号调节与之对应的火力大小。/n

【技术特征摘要】
1.一种智能烹饪功能的燃气灶具,其特征在于，包括功能模块、控制模块和调节模块，所述功能模块与所述控制模块连接，所述调节模块与所述控制模块连接；
功能模块：用于获取不同的烹饪信息，然后将烹饪信息传输至控制模块；
控制模块：用于接收功能模块的信号，将功能模块获取的烹饪信息生成不同的烹饪模式信号和炒菜模式信号，然后将烹饪模式信号和炒菜模式信号传输至调节模块；
调节模块：用于接收控制模块的信号，根据不同的烹饪模式信号和炒菜模式信号调节与之对应的火力大小。


2.根据权利要求1所述的一种智能烹饪功能的燃气灶具,其特征在于，所述炒菜模式包括爆炒模式、清蒸模式、煲汤模式、焖菜模式、炖菜模式、煮菜模式和煎菜模式。


3.根据权利要求1-2任一项所述的一种智能烹饪功能的燃气灶具,其特征在于，所述烹饪模式包括猛火模式、大火模式、中火模式、小火模式和文火模式。


4.根据权利要求3所述的一种智能烹饪功能的燃气灶具,其特征在于：
猛火模式：Q猛＝1.164L/min-1.17L/min；
大火模式：Q大＝0.98L/min-1L/min；
中火模式：Q中＝0.7L/min-0.73L/min；
小火模式：Q小＝0.3L/min-0.32L/min；
文火模式：Q文＝0.2L/min-0.23L/min；
其中：Q猛：猛火模式中燃气每分钟的流通量；Q大：大火模式中燃气每分...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴小明，蓝式贤，田泽平，卜云峰，
申请(专利权)人：戴小明，蓝式贤，田泽平，卜云峰，
类型：发明
国别省市：广西;45