一种提高上六片烟叶醇化质量的调控方法技术

本发明专利技术涉及一种提高上六片烟叶醇化质量的调控方法，针对上六片烟叶醇化技术进行进一步的改进，将库存烟叶进行分类，聚焦上六片烟叶高端原料醇化方向，在保持减轻杂气和刺激性、显露香气、改善余味和刺激性的醇化作用基础上，发明专利技术独有的前期暖房升温醇化、中期常温自然醇化、后期低温洞藏的阶梯式控温醇化技术，将提质、均质和保质先后贯穿在醇化过程中，工序简单易行，最大程度提高了配方模块中香气物质的含量，提高了批次模块的均一性，保持了最佳的感官质量，提升了烟叶的可用性。

【技术实现步骤摘要】
一种提高上六片烟叶醇化质量的调控方法
本专利技术属于烟叶仓储
，具体涉及一种提高上六片烟叶醇化质量的调控方法。
技术介绍
“上六片”烟叶是以提高上部烟叶成熟度为中心，采取上部六片烟叶一次性采收烘烤技术，从而提高上部烟叶的工业可用性。上六片是指在优质烟区，生长在烟株顶部4-6片烟叶，推迟采收7天左右，达到充分成熟状态而进行的一次采收性的烟叶，其叶龄长，干物质积累足，成熟度较高，组织较为疏松，烟叶饱满，是高档卷烟理想的原料，但是有些产区上六片存在叶片厚，填充性差，单叶质量较大，因延迟采收杂色重等缺点，基于上六片本身的质量特性，其醇化往往前期醇化质量提升较为缓慢，中期醇化质量不稳定，后期醇化质量下降较快等问题。不同部位和成熟度烟叶在不同的仓储环境中，醇化品质存在较大差异。研究表明，不同产区烟叶的感官质量在醇化中普遍呈现随时间的延长先升高后降低的规律。现有技术CN102599644A、CN109984371A只强调在加速醇化时间基础上提高原料品质，未考虑片烟质量变化规律，未将贮存片烟模块详细分类以达到对不同功能模区别高效运用；CN1014本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提高上六片烟叶醇化质量的调控方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1、确定上六片烟叶醇化质量变化周期，对历史的多种醇化调控技术方案进行筛选，通过对比找出上六片烟叶醇化过程中烟叶各指标的变化规律；/nS2、通过物理特性、化学成分及感官质量评价依据上述各醇化调控技术方案醇化的烟叶，以筛选出最佳上六片烟叶醇化调控方案；/nS3、依据最佳上六片烟叶醇化调控制方案，确定影响上六片烟叶醇化的三个关键的醇化阶段：/n第一个醇化阶段为暖库醇化提质阶段，时间是从上六片烟叶入库到醇化第15个月，此阶段的库房年均温度为22℃～26℃，相对湿度为60％～65％；第二个醇化阶段为自然醇化阶段，时间是从醇化第15...

【技术特征摘要】
1.一种提高上六片烟叶醇化质量的调控方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、确定上六片烟叶醇化质量变化周期，对历史的多种醇化调控技术方案进行筛选，通过对比找出上六片烟叶醇化过程中烟叶各指标的变化规律；
S2、通过物理特性、化学成分及感官质量评价依据上述各醇化调控技术方案醇化的烟叶，以筛选出最佳上六片烟叶醇化调控方案；
S3、依据最佳上六片烟叶醇化调控制方案，确定影响上六片烟叶醇化的三个关键的醇化阶段：
第一个醇化阶段为暖库醇化提质阶段，时间是从上六片烟叶入库到醇化第15个月，此阶段的库房年均温度为22℃～26℃，相对湿度为60％～65％；第二个醇化阶段为自然醇化阶段，时间是从醇化第15个月至醇第24个月，此阶段的库房年均温度为18℃～22℃，相对湿度为55％～65％；第三个醇化阶段为洞库醇化保质阶段，时间是从醇化第24个月至醇化第30个月，直至工业使用，此阶段库房年平均温度为12℃～16℃，相对湿度为40％～50％。


2.根据权利要求1所述的提高上六片烟叶醇化质量的调控方法，其特征在于，步骤S1中通过对比找出上六片烟叶醇化过程中烟叶各指标的变化规律的方法，包括以下步骤：
1)选用同一批次的上六片烟叶，分别于专用库房醇化和自然醇化两个处理组进行醇化试验；
2)每隔第一设定时间取一次样品，在醇化时间0～30个月随机抽样，并将抽取的样品在-10℃的低温冰箱内保存；
3)待醇化试验结束后，分别进行化学...

【专利技术属性】
技术研发人员：段卫东，白峰，杨欣玲，申洪涛，王新中，郑文超，贾世伟，刘领，陈小龙，尹光庭，张红立，王彦蘅，
申请(专利权)人：河南中烟工业有限责任公司，河南科技大学，
类型：发明
国别省市：河南;41