一种具有防辐射作用的功能性食品及应用制造技术

本发明专利技术属于食品加工技术领域，具体涉及一种具有防辐射作用的功能性食品。本发明专利技术所提供的食品，是以杜仲叶、杜仲树皮、杜仲雄花为原料，辅以其它的中药原料比如红景天、灵芝、当归、刺五加、黄芪、枸杞子、人参等以及其它的食品原料比如海带、紫菜、钝顶螺旋藻、胡萝卜、黑木耳、番茄为原料经提取之后制作而成的；或者是以杜仲提取物为原料辅以上述的中药材原料和/或食品原料制作而成的。本发明专利技术的有益效果在于：（1）本发明专利技术的产品源自药食同源性的食品或中药材，其安全性高，副作用小；（2）通过小鼠实验（通过γ射线全身照射次），证明了其具有显著的防辐射作用；（3）本发明专利技术的防辐射食品，食用方便，适于宇航员在太空中食用。

【技术实现步骤摘要】
一种具有防辐射作用的功能性食品及应用
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种具有防辐射作用的功能性食品。
技术介绍
由于太空环境辐射强、电离强、工作强度大，会给太空作业的宇航员的身体会造成较大的伤害，一旦宇航员的心脏功能出现异常将直接影响太空工作，甚至会导致宇航员退役。高能粒子辐射主要是通过两种机制引起人体细胞损伤：一是高能辐射可直接造成生物活性大分子断裂、脱落，导致直接损伤；二是高能辐射粒子与人体中大量的水分子结合形成自由基，这些自由基进一步与生物分子发生化学反应，造成间接损伤。人体受到轻微的辐照，可通过细胞自我修复受到的损伤。但是人体受到高剂量的高能粒子辐射的情况下，细胞无法及时修复，就可能造成细胞的死亡或永久损伤，会引起皮肤、骨髓等器官的急性损伤(比如引起白内障)，严重时甚至会危及生命。而在低剂量辐照情况下，高能粒子可能诱发细胞产生变异。如果变异细胞是体细胞，则表现为躯体效应；如果损伤的是生殖细胞，则表现在受照者的后代身上，这就表现为遗传效应。因此在载人航天任务中，航天员的接受的辐射剂量是受到严格的控制的。宇航服也抵本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有防辐射作用的功能性食品，其特征在于，所述的食品包括以下重量份数的原料：/n杜仲叶2～15、灵芝1～12、红景天5～15、刺五加4～16、当归1～12、黄芪1～10、枸杞子1～10、人参0.2～5、西兰花种子水提物1～10；/n或者是，杜仲提取物1～10、灵芝1~12、红景天5～15、当归4～16、黄芪1～10、枸杞子1～10、人参0.2～5、紫菜2～12、钝顶螺旋藻1～12；/n或者是，杜仲树皮1～10、灵芝1～10、刺五加1～10、当归3～14、黄芪1～9，枸杞子1～10，人参0.2～5、紫菜1～11，海带1～10；/n或者是，杜仲叶1～12、红景天1～10、绿茶1～10、当归3...

【技术特征摘要】
1.一种具有防辐射作用的功能性食品，其特征在于，所述的食品包括以下重量份数的原料：
杜仲叶2～15、灵芝1～12、红景天5～15、刺五加4～16、当归1～12、黄芪1～10、枸杞子1～10、人参0.2～5、西兰花种子水提物1～10；
或者是，杜仲提取物1～10、灵芝1~12、红景天5～15、当归4～16、黄芪1～10、枸杞子1～10、人参0.2～5、紫菜2～12、钝顶螺旋藻1～12；
或者是，杜仲树皮1～10、灵芝1～10、刺五加1～10、当归3～14、黄芪1～9，枸杞子1～10，人参0.2～5、紫菜1～11，海带1～10；
或者是，杜仲叶1～12、红景天1～10、绿茶1～10、当归3～12，黄芪2～10，枸杞子1～7，人参0.5～5，紫菜1～10，海带1～10；
或者是，杜仲提取物1～12，番茄1～10，黑木耳1～10，绿茶粉2～10，胡萝卜0.5~4，紫菜1~8，海带2~11；
或者是，杜仲雄花1~12，黑木耳1~12，绿茶粉3~14，蜂蜜2~9，胡萝卜4~15，钝顶螺旋藻1~10，紫菜1～10；
或者是，杜仲提取物1～12，钝顶螺旋藻2～10，葡萄籽提取物2~11，番茄红素2~9，绿茶粉1~9，黑木耳3~13；
或者是，杜仲雄花1～12，葡萄籽提取物2～10，番茄红素2～10，绿茶粉1~8，黑木耳3~12。


2.如权利要求1所述的一种具有防辐射作用的功能性食品，其特征在于，所述的食品包括以下重量份数的原料：
杜仲叶2～12、灵芝1～10、红景天5～12、刺五加4～13、当归3～10、黄芪2～8、枸杞子2～8、人参1～4、西兰花种子水提物2～8；
或者是，杜仲提取物2～9、灵芝2~10、红景天6～13、当归4～12、黄芪3～8、枸杞子3～8、人参1～4、紫菜3～10、钝顶螺旋藻3～9；
或者是，杜仲树皮3～9、灵芝2～8、刺五加3～8、当归4～10、黄芪3～7，枸杞子3～9，人参1～4、紫菜2～6，海带3～8；
或者是，杜仲叶2～10、红景天3～9、绿茶3～8、当归3～10，黄芪3～9，枸杞子1～5，人参0.5～3，紫菜2～7，海带2～8；
或者是，杜仲提取物3～10，番茄3～8，黑木耳3～9，绿茶粉2～9，胡萝卜0.5~3，紫菜2~7，海带3~9；
或者是，杜仲雄花3~9，黑木耳3~10，绿茶粉4~12，蜂蜜3~8，胡萝卜4~10，钝顶螺旋藻3~8，紫菜2～9；
或者是，杜仲提取物2～10，钝顶螺旋藻2～9，葡萄籽提取物2~9，番茄红素2~7，绿茶粉2~7，黑木耳4~10；
或者是，杜仲雄花3～10，葡萄籽提取物2～8，番茄红素2～9，绿茶粉1~6，黑木耳4~10。


3.如权利要求1所述的一种具有防辐射作用的功能性食品，其特征在于，所述的食品还包括食品添加剂；优选的，所述的食品添加剂为：酸度调节剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、赋形剂、营养强化剂中的至少一种；
优选的，所述的酸度调节剂选自柠檬酸、苹果酸、酒石酸、己二酸、碳酸钠、乳酸、富马酸、琥珀酸、柠檬酸盐、果醋中的任一种；
优选的，甜味剂为白砂糖、果糖、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、海藻糖、赤藓糖醇、伊代欣糖、木糖醇、低聚果糖、山梨糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖、罗汉果苷、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、糖醇、甘草酸铵、甘草酸、甘草酸一钾、甘草酸三钾、阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素、糖精中的至少一种；
优选的，防腐剂选自苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钠、乳酸链球菌素、丙酸钙、脱氢乙酸中的任一种；
优选的，抗氧化剂选自抗坏血酸、丁基羟基茴香醚、茶多酚、没食子酸丙酯、植酸、二丁基羟基甲苯和没食子酸丙酯中的任一种；
优选的，赋形剂选自淀粉、麦芽糊精、黄原胶、卡拉胶、魔芋胶、魔芋粉、羧甲基纤维素钠、田菁胶、罗望子糖胶、明胶、阿拉伯胶、酪蛋白酸钠、环状糊精、果胶、豆浆粉、可可粉、硬脂酸镁中的至少一种；
优选的，营养强化剂选自：微量元素、维生素、乳酸钙、乳酸亚铁、葡萄糖酸钾中的至少一种；
优选的，所述的调味剂和/或微...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘淑勇，王雅丽，
申请(专利权)人：山东贝隆杜仲生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37