【技术实现步骤摘要】
一种面条用连续压延成型设备
[0001]本技术涉及一种面条用连续压延成型设备,属于食品加工
技术介绍
[0002]面条,一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品,而传统的压延对面片只有挤压作用,仅将面片进行单向压延,起到由厚向薄压制面片的作用;由于面片较厚且仅对面片进行单向压延,不利于面筋网络在其他方向的分布,导致面筋网络分布不均匀,面条煮制后,面条表面抗压能力低,导致弹性不足。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种面条用连续压延成型设备,便于对面料进行多次压延成型处理,促使面片组织形成粘连和更加致密的网络结构具有足够的强度、韧性、弹性和光滑性,提高面片的成型效果,制得品质较高的面条,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种面条用连续压延成型设备,包括放料箱,所述放料箱底部出口内对称转动设置有第一压延辊,所述 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种面条用连续压延成型设备,包括放料箱(1),其特征在于:所述放料箱(1)底部出口内对称转动设置有第一压延辊(2),所述放料箱(1)一侧固定安装有步进电机(3),所述步进电机(3)输出轴与第一压延辊(2)传动连接,所述放料箱(1)底部固定设置有输送箱(4),所述输送箱(4)内腔安装有输送带(5),所述输送带(5)内部一侧固定设置有压延垫板(6),所述输送箱(4)内壁对称固定安装有伸缩气缸(7),所述伸缩气缸(7)移动端固定设置有挤压板(8),所述挤压板(8)一侧设置有第二压延辊(9),所述挤压板(8)、第二压延辊(9)均位于压延垫板(6)上方,所述输送箱(4)右侧开设有出料口(10)。2.根据权利要求1所述的一种面条用连续压延成型设备,其特征在于:所述放料箱(1)底部固定设置有支撑腿(11),所述支撑腿(11)底部固定设置有摩擦...
【专利技术属性】
技术研发人员:周发章,
申请(专利权)人:江西金田麦食品股份有限公司,
类型:新型
国别省市:
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