【技术实现步骤摘要】
用于厌氧发酵的密封装置及密封方法
本专利技术涉及一种厌氧发酵装置,具体涉及用于厌氧发酵的密封装置及密封方法。
技术介绍
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵,其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。现在发酵技术已发展成为一门工程学科和独立的工业,涵盖了食品发酵(如酸奶、干酪、面包、酱腌菜、豆豉、腐乳、发酵鱼肉、茶叶等)酿造(如啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒等饮料酒以及酱油、酱、醋等酿造调味品等)、近代的发酵工业(如酒精、乳酸、丙酮、丁醇等)等。发酵是决定发酵食品口感和效果的重要步骤,传统工艺以常规自然堆垛在发酵室内进行自然发酵,发酵效率低下,发酵完成后的食品内部含有的细菌较多;现有技术中基于传统工艺,出现了厌氧发酵,但是盛装发酵原料的封装装置密封性能差,一般采用结构简单的食品包装袋,现有的食品包装袋为 ...
【技术保护点】
1.用于厌氧发酵的密封装置,其特征在于,包括外密封结构、内密封结构,内密封结构位于外密封结构内部。/n
【技术特征摘要】
1.用于厌氧发酵的密封装置,其特征在于,包括外密封结构、内密封结构,内密封结构位于外密封结构内部。
2.根据权利要求1所述的用于厌氧发酵的密封装置,其特征在于,外密封结构为外密封袋(1),内密封结构为内密封袋(2),内密封袋(2)位于外密封袋(1)内部。
3.根据权利要求2所述的用于厌氧发酵的密封装置,其特征在于,内密封袋(2)为真空压缩袋,内密封袋(2)上设置有真空阀(3)。
4.根据权利要求3所述的用于厌氧发酵的密封装置,其特征在于,真空阀(3)靠近内密封袋(2)的袋口,真空阀(3)与内密封袋(2)袋口之间的间距为内密封袋(2)总长度的1/8。
5.根据权利要求2所述的用于厌氧发酵的密封装置,其特征在于,外密封袋(1)的袋口、内密封袋(2)的袋口均通过凹凸扣(4)密封。
6.根据权利要求2所述的用于厌氧发酵的密封装置,其特征在于,以外密封袋(1)、内密封袋(2)袋口所在的一侧为顶部,外密封袋(1)...
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