一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置，涉及食品加工技术领域。本发明专利技术现有装置包括传送机，传送机上方固定有挡板，传送机的一侧上方固定有移动架，移动架一侧固定有入料口，移动架的另一侧固定有第二电机，第二电机的输出端固定有揉捻滚轮，移动架的顶部固定有水泵，水泵的输入端固定有第一管道，第一管道的一端固定有水箱。本发明专利技术通过第二电机带动揉捻滚轮进行运作，实现了对需要腌制肉的揉捻，从而使得肉在腌制时腌料能够更好进入肉的内部，提高腌制效率，本发明专利技术通过第一电机带动搅拌杆进行运作，实现了自动化的搅拌腌制，从而使得工作人员操作更方便，腌肉的效率更高。

【技术实现步骤摘要】
一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置
本专利技术属于食品加工
，特别是涉及一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置。
技术介绍
肉制品腌制通常是在浸腌缸里面放上用于腌制的液体，如卤水、盐水等，然后将待腌制肉制品浸泡于卤液内，通常需要数天的腌制时间才能达到工艺要求，为使肉制品腌制效果好，需将其完全浸泡于卤水内，但由这种传统的腌制方法腌制的肉制品浸腌较慢，用时较长，需要浸泡很长的时间才能够将卤液完全浸入到肉制品内，卤汁进入肉的时间太长，腌制效率较慢，同时现有的腌制装置都是人工化操作，工作效率慢，针对以上现有技术的腌制装置所存在的技术问题，需要设计一种高效的腌制装置。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置，以解决了现有的问题：现有装置需要浸泡很长的时间才能够将卤液完全浸入到肉制品内，卤汁进入肉的时间太长，腌制效率较慢。为解决上述技术问题，本专利技术是通过以下技术方案实现的：本专利技术为一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置，现有装置包括传送机，所述传送机上方固定有挡板，所述传送本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置，现有装置包括传送机(1)，其特征在于：所述传送机(1)上方固定有挡板(23)，所述传送机(1)的一侧上方固定有移动架(2)，所述移动架(2)一侧固定有入料口(25)，所述移动架(2)的另一侧固定有第二电机(14)，所述第二电机(14)的输出端固定有揉捻滚轮(6)，所述移动架(2)的顶部固定有水泵(3)，所述水泵(3)的输入端固定有第一管道(4)，所述第一管道(4)的一端固定有水箱(13)，所述水泵(3)的输出端固定有第二管道(5)，所述第二管道(5)一端固定有喷头管(15)；/n所述传送机(1)的底部固定有污水接板(24)，所述污水接板(24)底部固定...

【技术特征摘要】
1.一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置，现有装置包括传送机(1)，其特征在于：所述传送机(1)上方固定有挡板(23)，所述传送机(1)的一侧上方固定有移动架(2)，所述移动架(2)一侧固定有入料口(25)，所述移动架(2)的另一侧固定有第二电机(14)，所述第二电机(14)的输出端固定有揉捻滚轮(6)，所述移动架(2)的顶部固定有水泵(3)，所述水泵(3)的输入端固定有第一管道(4)，所述第一管道(4)的一端固定有水箱(13)，所述水泵(3)的输出端固定有第二管道(5)，所述第二管道(5)一端固定有喷头管(15)；
所述传送机(1)的底部固定有污水接板(24)，所述污水接板(24)底部固定有过滤箱(22)，所述过滤箱(22)内部固定有滤芯板(26)。


2.根据权利要求1所述的一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置，其特征在于，所述传送机(1)的两侧均开设有燕尾槽，所述燕尾槽一侧固定有保护壳(16)，所述保护壳(16)内部固定有第三电机(19)，所述第三电机(19)的输出端固定有螺纹杆(17)，所述螺纹杆(17)的一端转动连接有一固定块，所述螺纹杆(17)的外侧螺纹连接有移动架(2)，所述移动架(2)底部且燕尾槽的内部设置有滑块(18)，所述滑块(18)与燕尾槽通过滑动连接。


3.根据权利要求1所述的一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置，其特征在于，所述揉捻滚轮(6)表面设置有多个圆...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡克周，汪永，周辉，胡高峰，刘幸运，徐宝才，
申请(专利权)人：合肥工业大学，安徽省东升食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34