具有增强的清洗和残留物排放的饮料分发系统和所述系统的运行方法技术方案

本发明专利技术公开了一种饮料分发系统，特别是一种用于制备浓缩咖啡和类似芳香饮料的系统，该系统包括例如玻璃型或杯型或类似物的饮用容器(1、1')；可操作地与饮料制备设备(3)相关联的饮料排放装置(2)；所述饮料排放装置(2)被设计以使饮料排放流以给定的流压力沿着与重力相反的方向冲击所述饮用容器(1、1’)的底部区域(11)中的流调节装置(12)，其中，所述饮料装置(3)还包括清洗装置(26)，该清洗装置(26)被调整以提供通过所述饮料排放装置(2)的至少一部分并且可选地还通过可操作地啮合在所述饮料排放装置(2)上的饮用容器(1、1’)的清洗流的循环。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】具有增强的清洗和残留物排放的饮料分发系统和所述系统的运行方法
本专利技术涉及饮料分发系统领域，特别是用于基于前体可食用物质(例如，浓缩咖啡和类似物)的单个部分来制备饮料的系统，所述系统具有沿着基本上与重力相反的方向向饮用容器内部排放饮料的装置。
技术介绍
已知沿着与重力相反的方向并通过饮用容器的壁来提供饮料排放。特别地，在芳香饮料(例如，浓缩型咖啡)的情况下，该饮料排放是对在饮用容器中获得的饮料质量具有潜在影响的相关处理。在若干方面中，重要的是确保来自饮料排放的任何最终液体残留物不会导致饮料质量下降。特别地，现有技术包括与残留物的排出和饮料排放装置(disposition)的清洗流有关的解决方案。文件EP1991094B1公开了一种饮用容器，该饮用容器被调整使得可以从底部注入并且具有用于此目的的可密封底壁，其中，饮料以足够的压力被注入，以打开作为饮料排放流的流调节元件而设置的阀。文件EP2285687B1公开了一种具有通过玻璃的底部区域进行饮料排放的系统。该系统包括被设计成从饮料排放装置排空液体残留的排放装置。特别地，该系统具有用于放置容器的表面开口，该表面开口被构造成碗的形式，其中所述开口被调整以对在所述容器放置表面上积聚的排放饮料的最终剩余部分进行排放。此外，该系统具有清洗设备。所述清洗设备包括清洗线，该清洗线被连接到水源并且被调整以清洗饮料排放的喷射部(injector)。清洗线包括能够以手动或自动方式操作的阀。此外，排放阀可以与清洗阀一起使用，以便从饮料排放区域排放清洗液。清洗阀的致动可以使清洗液被引导通过排放喷射部，而排放阀的致动可以为清洗液提供无需经过排放喷射部的可选路径。在一个实施方式中，将容器放置在排放装置上，打开阀门以便流体在导管与所述容器之间流动；关闭阀门以停止流动，移除容器，打开通向清洗线的第二阀门，完成排放装置的清洗并关闭第二阀门。文件EP2120652B1公开了一种本专利技术类型的系统，其中所述饮用容器的底部区域可以借助于螺纹来保持在被构造为冲泡设备的放置装置上，以便能够在流体排放的下游以及饮用容器的底部部分的上游收集包括饮料的前体的可食用物质的胶囊。此外，所述放置装置的底部区域具有向内延伸的三个横向凸起，而且向内延伸的三个横向凸起对应于与所述流体排放装置相关联并且向外延伸的三个横向凸起，借助于所述放置装置围绕相应中心轴的旋转来在流体排放装置上提供放置装置的放置和保持，从而以流体连通的方式提供上游流体排放与下游饮用容器的连接。文件EP2928347B1公开了一种本专利技术类型的系统，该系统公开了被设计成从饮料排放装置中排空液体残留物的排放装置。特别地，所述排放装置被设置为接合元件，所述接合元件连接从冲泡设备的出口侧开始向下的柔性管的边部分和沿垂直方向向上的饮料排放管，其中排放管朝向独立出口延伸。所述接合元件的设置使得可以在非工作位置与工作位置之间进行致动。因此，需要一种简单而有效的清洗流解决方案，以适用于特别是沿着与重力相反的方向进行饮料排放的类型。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种具有饮料排放装置的饮料分发系统，该饮料分发系统使饮料排放流沿着与重力方向相反的方向通过饮用容器的底部区域而被加压注入所述饮用容器的内部，该系统被调整使得通过简单且可靠的构造和操作装置提供对饮料排放装置和相关联的冲泡设备的有效清洗。根据本专利技术，借助于根据权利要求1的饮料制备系统来实现该目的，其中在从属权利要求中描述了优选实施方式。特别地，借助于一个系统来实现上述目的，其中饮料装置包括从加压设备延伸的两条流循环线，所述两条流循环线包括流连接的第一线和第二线，所述第一线延伸通过冲泡设备和饮料排放连接件直至饮料排放元件，所述第二线延伸通过单向阀并直至所述饮料排放元件上游附近区域，以便能够提供沿着与饮料排放方向(BD)相反的循环方向通过所述第一流循环线并直至冲泡设备的清洗流的循环，所述清洗流通过设置在下方的收集装置来收集。所述饮料装置还可以包括控制设备，所述控制设备被调整使得可以每次仅通过所述两个流循环中的一者来控制流循环。特别地，所述控制设备可以借助于与所述第二流循环线相关联的电磁阀设备的致动来控制清洗流而非饮料制备流的循环。此外，所述第二流循环线还可以包括单向阀类型的设备，所述设备优选地被设置在与所述第一流循环线连接的附近，并且被调整使得可以防止饮料排放流通过所述第二流循环线进行循环。优选的是，所述第一流循环线和第二流循环线至少在饮料排放元件上游附近的相应区域中沿着相似方向(特别是沿着非水平方向)延伸。本专利技术的另一个目的是提供一种制备饮料的方法，所述方法包括使用饮用容器和饮料排放装置，其中饮料排放流动通过所述容器的底部区域，从而以可靠且符合人体工程学的方式向用户提供对饮料排放装置和相关联的冲泡设备的有效清洗。根据本专利技术，借助于根据权利要求14的制备饮料的方法来实现该目的，其中在从属权利要求中描述了优选实施方式。附图说明在下文中，将基于优选实施方式和附图更详细地解释本专利技术。附图以简化示意图示出：图1：本专利技术类型的可食用产品的系统的主要组件的侧视图和前视图；图2：根据现有技术的可操作地放置在饮料装置(3)的饮料排放装置(2)上的饮用容器(1)的图；图3：根据本专利技术的系统的流循环的图；图4：根据本专利技术的系统的实施方式的侧视图；图5：图4所示的饮料装置(3)的实施方式的部分操作组件的侧剖视图；图6：图4所示的饮料装置(3)的实施方式的部分操作组件的正剖视图；图7：来自根据本专利技术的系统的饮料装置(3)的实施方式的部分操作组件的底部的立体图；图8：来自根据本专利技术的系统的饮料装置(3)的实施方式的部分操作组件的顶部的立体图；图9：来自根据本专利技术的系统的饮料装置(3)的实施方式的部分操作组件的顶部的立体图；图10：图9所示的根据本专利技术的系统的饮料装置(3)的实施方式的顶视图；图11：根据本专利技术的系统的饮料装置(3)的第二实施方式的顶视图。具体实施方式图1和图2表示本专利技术类型的用于分发可食用产品的系统的优选实施方式的主要操作组件。所述系统包括至少一种类型的饮用容器(1、1’)，例如杯或玻璃杯，该饮用容器(1、1’)被调整使得可以可操作地被保持在饮料装置(3)的饮料排放装置(2)上。所述饮用容器(1、1’)具有由底壁(11)和侧壁(12)限定的收集空间(A)，并且还具有作为以下项中的至少项来设置的流调节装置(13)：-由压力致动的设备，例如单向阀，所述设备优选地借助于压力配件而保持在流通道(110)的边上；-微孔装置，所述微孔装置被设置在所述收集空间(A)的底壁(11)区域中的饮料流进入区域的上游，优选地在附近。该系统还可以包括多种类型的饮用容器(1、1’)，所述饮用容器(1、1’)具有不同尺寸，特别是相应底壁(11)的(例如，直径的)不同尺寸，但该尺寸可被调本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于制备饮料的系统，所述系统包括：/n-饮用容器(1)；/n-饮料装置(3)，所述饮料装置(3)包括饮料制备设备(4)，所述饮料制备设备(4)被调整使得能够收集可食用物质的单个部分(5)并将饮料排放流(BD)供应到饮料排放装置(2)；/n所述饮料制备设备(4)借助于在流加压设备(7)下游且在所述饮料排放装置(2)上游的第一流循环线以流连接的方式被设置，在所述第一流循环线的延续中包括借助于饮料排放连接件(25)，/n所述饮用容器(1)被调整使得能够被可操作地放置在所述饮料排放装置(2)上，/n所述饮料排放装置(2)具有饮料排放元件(21)以及围绕所述饮料排放元件(21)的容器放置支承件(22)，所述饮料排放元件(21)能够沿着与重力方向相反的方向将流排放到所述饮用容器(1)的内部，/n其特征在于，/n所述饮料装置(3)还包括清洗装置(26)，所述清洗装置(26)被调整以提供通过所述饮料排放装置(2)的清洗流的循环，并且所述清洗装置(26)借助于第二流循环线以流连接的方式被设置，所述第二流循环线始自所述流加压设备(7)下游、可选地还到达可操作地啮合在所述饮料排放装置(2)上的饮用容器(1、1')的内部。/n...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180801 PT 1108991.一种用于制备饮料的系统，所述系统包括：
-饮用容器(1)；
-饮料装置(3)，所述饮料装置(3)包括饮料制备设备(4)，所述饮料制备设备(4)被调整使得能够收集可食用物质的单个部分(5)并将饮料排放流(BD)供应到饮料排放装置(2)；
所述饮料制备设备(4)借助于在流加压设备(7)下游且在所述饮料排放装置(2)上游的第一流循环线以流连接的方式被设置，在所述第一流循环线的延续中包括借助于饮料排放连接件(25)，
所述饮用容器(1)被调整使得能够被可操作地放置在所述饮料排放装置(2)上，
所述饮料排放装置(2)具有饮料排放元件(21)以及围绕所述饮料排放元件(21)的容器放置支承件(22)，所述饮料排放元件(21)能够沿着与重力方向相反的方向将流排放到所述饮用容器(1)的内部，
其特征在于，
所述饮料装置(3)还包括清洗装置(26)，所述清洗装置(26)被调整以提供通过所述饮料排放装置(2)的清洗流的循环，并且所述清洗装置(26)借助于第二流循环线以流连接的方式被设置，所述第二流循环线始自所述流加压设备(7)下游、可选地还到达可操作地啮合在所述饮料排放装置(2)上的饮用容器(1、1')的内部。


2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，
所述清洗装置(26)沿着所述清洗流的方向、优选地还沿着所述重力方向被设置在所述饮料排放连接件(25)的上游，并且
所述清洗装置(26)被调整以提供清洗流体的加压流的循环，所述清洗流体的加压流的循环通过所述第二流线，并且还沿着所述第一流线但是在与饮料排放方向相反的流方向上至少通过所述饮料排放连接件(25)和所述饮料制备设备(4)，优选地还沿着所述系统的所述饮料排放方向通过所述饮料排放元件(21)，其中，所述清洗流体优选地是用于对所述饮料制备设备(4)上的可食用物质进行冲泡以及从公共流体贮存器(11)供应的相同流体。


3.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，
所述清洗装置(26)被设置为与所述饮料排放连接件(25)的边流连接，使得清洗流体的加压流能够循环通过所述流加压设备(7)并通过所述饮料制备设备(4)的内部，并且使得所述清洗流体在所述重力的辅助下流动通过所述饮料制备设备(4)的排放口，该排放口被调整用于将所述单个部分(5)排放到被设置在所述饮料制备设备(4)下方的残留物收集装置(9)的内部，
并且
所述清洗装置(26)还被调整使得所述清洗流能够由残留物收集装置(9)来收集，所述残留物收集装置(9)被构造成容器的形状并且优选至少部分地被设置在所述冲泡设备(4)的下方。


4.根据权利要求1至3所述的系统，其特征在于，
所述饮料装置(3)包括流控制设备，使得所述第一流线和所述第二流线能够隔离地工作，
并且
所述饮料装置(3)还包括与所述第一流线和所述第二流线中的每一个的工作有关的面向用户的信息显示装置，其中，所述信息显示装置优选地与所述饮料排放装置(2)相关联，优选地与所述容器放置表面(22)相关联。


5.根据权利要求1至4中的任一项所述的系统，其特征在于，
所述清洗装置(26)包括以下项中的至少一项：
–单向设备(261)，例如单向阀类型的单向设备(261)，以及
–与所述单向设备(261)相关联的电动阀(262)。


6.根据权利要求1至5中的任一项所述的系统，其特征在于，
所述单向设备(261)以流连接的方式被设置在所述饮料排放元件(21)和所述饮料排放连接件(25)的上游，优选地被设置在所述饮料排放元件(21)和所述饮料排放连接件(25)的附近，并且
所述电动阀设备(262)以流连接的方式被设置在所述单向设备(261)的上游，优选地被设置在所述单向设备(261)的附近。


7.根据权利要求1至6中的任一项所述的系统，其特征在于，
所述饮料排放连接件(25)大致沿着以下方向中的至少一个方向从所述饮料制备设备(4)的出口侧向上延伸并且至少延伸到所述饮料排放元件(21)的附近，所述方向包括：
-沿着至少大致垂直的方向；
-沿着水平方向上方至少35°且至多90°的方向，
并且
所述第二流线至少在所述第二流线位于所述单向设备(261)下游的一部分中在非垂直方向上延伸，优选地在倾斜方向上延伸，使得所述清洗流体被向下排放到所述饮料排放连接件(25)的边。


8.根据权利要求1至7中的任一...

【专利技术属性】
技术研发人员：R·M·纳贝罗，J·梅迪娜·蒙特，
申请(专利权)人：诺威德尔塔咖啡贸易工业有限公司，
类型：发明
国别省市：葡萄牙;PT