一种固态发酵断奶仔猪饲料的复合菌剂、制备方法及应用技术

本发明专利技术提供了一种固态发酵断奶仔猪饲料的复合菌剂、制备方法及应用，涉及发酵饲料技术领域。本发明专利技术提供了用于固态发酵断奶仔猪饲料的复合菌剂包括猪源乳酸片球菌ZPA017与副干酪乳杆菌ZLP019。本发明专利技术采用固态发酵断奶仔猪饲料的复合菌剂制备发酵饲料，菌种配伍合理，其操作简单高效，可以大大缩短发酵时间，并有效提升饲料营养品质，减少耗氧产热等引起的饲料能值损失，降低使用成本。获得的饲料营养物质丰富，并降低粗纤维和抗营养因子含量，降低养殖成本；将该发酵饲料按比例添加到断奶仔猪饲料后，不仅可以提高饲料利用率，促进仔猪生长性能和免疫力的提高，而且还能改善仔猪肠道健康，减少粪便中有害细菌排放，有利于养猪生产环境。

【技术实现步骤摘要】
一种固态发酵断奶仔猪饲料的复合菌剂、制备方法及应用
本专利技术属于发酵饲料
，具体涉及一种固态发酵断奶仔猪饲料的复合菌剂、制备方法及应用。
技术介绍
仔猪断奶时由于消化系统发育尚未健全、消化酶分泌不足，不易消化吸收饲料中的营养成分，因此容易受环境、饲料和管理等应激因素的影响，发生肠道菌群失衡，引起腹泻、采食量降低、生长受阻甚至死亡，给养猪生产造成极大的经济损失。当前，随着饲用抗生素在动物养殖中的禁用，乳酸菌发酵饲料成为饲料营养的研发热点。乳酸菌在饲料中发酵可产生大量的乳酸菌、有机酸和酶等代谢产物，并可以降解饲料中的抗营养因子，有助于提高饲料的适口性和营养物质的消化吸收，从而能够改善动物的肠道健康，提高动物的生长性能和免疫功能，优化养殖环境。目前国内的乳酸菌发酵饲料，多采用乳酸菌与酵母、芽孢杆菌、霉菌等需氧菌的混合发酵，但存在菌种配伍随意，生产操作较为繁琐，发酵周期较长(3～10天或更长)，发酵饲料易染杂菌，能耗营养损失多等问题。譬如，公布号CN110506862A的申请专利，使用枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌、植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌，发酵玉米、去皮豆粕、大豆皮、豆油、蔗糖等基料，发酵3-6天，饲喂断奶仔猪；公布号CN110226671A的申请专利，采用芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌混合菌作为全价发酵饲料的发酵菌种，发酵仔猪无抗全价饲料3-5天；公告号为CN103039699B的授权专利，采用副干酪乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母先液体单独发酵培养，再置于密封容器中厌氧发酵，10-37℃培养75-240小时，再按一定比例添加到断奶仔猪饲料中。未见有乳酸片球菌和副干酪乳杆菌复合发酵饲料的专利。为了优化乳酸菌固态发酵饲料工艺，简化操作规程，减少发酵饲料污染的风险，充分发挥乳酸菌发酵过程中产生的众多代谢产物的作用，更重要的是为了改善断奶仔猪肠道健康，提高仔猪的生长性能和免疫功能，本专利技术提供了一种复合乳酸菌固态发酵断奶仔猪配合饲料的技术，并在断奶仔猪养殖中进行了验证，达到了提高饲料消化率、促进仔猪健康生长和减少粪便中有害菌群排放的效果。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对断奶仔猪和发酵饲料生产中的实际问题和需求，开发研制出一种用于固态发酵断奶仔猪饲料的复合菌剂。本专利技术的另一个目的在于提供一种固态发酵断奶仔猪饲料的制备方法。本专利技术的又一个目的在于提供所述复合菌剂固态发酵饲料按比例直接添加到断奶仔猪饲料中的应用方法。为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种用于固态发酵断奶仔猪饲料的复合菌剂，所述复合菌剂包括保藏编号为CGMCCNo.9040的乳酸片球菌ZPA017和保藏编号为CGMCCNo.11532的副干酪乳杆菌ZLP019。其中，副干酪乳杆菌ZLP019(Lactobacillusparacasei)和乳酸片球菌ZPA017(Pediococcusacidilactici)均已在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮政编码：100101)进行保藏，乳酸片球菌ZPA017ZPA017的保藏编号为：CGMCCNo.9040。副干酪乳杆菌ZLP019保藏编号为：CGMCCNo.11532，微生物保藏号为CGMCCNo.11532。本专利技术经过大量实验研究，最后选择采用的菌种乳酸片球菌ZPA017和干酪乳杆菌ZLP019为之前申请的申请号为201710361900.3中所述的乳酸片球菌ZPA017(保藏编号为：CGMCCNo.9040)和申请号为201710418582.9中所述副干酪乳杆菌ZLP019(保藏编号为：CGMCCNo.11532)。优选地，所述复合菌剂为冻干粉，所述乳酸片球菌ZPA017和副干酪乳杆菌ZLP019的有效活菌含量均为2.0×1010CFU/g及以上。一种固态发酵断奶仔猪饲料的制备方法，所述的制备方法可具体包括如下步骤：(1)发酵断奶仔猪饲料原料的准备：按重量份计准备发酵用原料：乳酸片球菌ZPA017冻干制剂0.2份，副干酪乳杆菌ZLP019冻干制剂0.2份，葡萄糖5份，水1000份，断奶仔猪配合饲料1000份；其中，乳酸片球菌ZPA017的保藏编号为：CGMCCNo.9040，副干酪乳杆菌ZLP019的保藏号为：CGMCCNo.11532；(2)按照以上所述重量比，将乳酸片球菌制剂、副干酪乳杆菌制剂和葡萄糖放入水中，充分溶解后再加入断奶仔猪配合饲料，进行搅拌；(3)将混合均匀的饲料装入干净的塑料桶中，压实，加盖密封；(4)将桶放入恒温、密闭、洁净的培养装置中，恒温培养后获得发酵饲料。如上所述的制备方法，优选地，在步骤(1)中，所述乳酸片球菌ZPA017冻干制剂的活菌含量为2.0×1010CFU/g，所述副干酪乳杆菌ZLP019冻干制剂的活菌含量为2.0×1010CFU/g。如上所述的制备方法，优选地，在步骤(4)中，所述恒温培养为在34℃恒温培养24h。所述制备的发酵饲料，乳酸菌总有效活菌数达到3.0×109CFU/g以上，粗蛋白质、酸溶蛋白、α-D-葡萄糖和蔗糖异麦芽糖酶等的含量明显提高，乳酸含量达51.39g/kg以上，挥发性盐基氮含量小于29mg/100g，pH值4.29，具有酸香味。本专利技术还提供了上述制备方法获得发酵饲料作为添加剂在饲料中的应用。如上所述的应用，优选地，所述发酵饲料应用于猪饲料中，更优选地，用于断奶仔猪的饲料中。进一步，所述发酵饲料中的活菌总数为3.0×109CFU/g及以上。进一步，所述应用为在基础日粮中添加所述发酵饲料，所述发酵饲料的添加量为基础日粮的1％。本专利技术的有益效果在于：本专利技术提供的用于固态发酵断奶仔猪饲料的复合菌剂，用于复合发酵断奶仔猪饲料，可以促进断奶仔猪等幼龄动物肠道菌群环境的改善，以及对饲料中碳水化合物的消化和吸收，在仔猪饲料营养中具有良好的应用前景。本专利技术提供的一种复合乳酸菌固态发酵断奶仔猪配合饲料的制备方法，能够发挥乳酸片球菌ZPA017和副干酪乳杆菌ZLP019的益生优势，其配伍合理，操作简单高效，可以大大缩短发酵时间，并有效提升饲料营养品质，减少耗氧产热等引起的饲料能值损失，降低使用成本。获得的发酵饲料，其乳酸菌活菌数达到3.0×109CFU/g以上，乳酸含量达51.39g/kg以上，挥发性盐基氮含量小于29mg/100g，pH值4.29，粗蛋白质、酸溶蛋白以及α-D-葡萄糖、蔗糖-异麦芽糖酶等代谢物含量明显提高，粗纤维和抗营养因子含量下降。将发酵饲料以一定比例饲喂断奶仔猪后，能够提高饲料消化率和仔猪的平均日增重，降低料重比和腹泻率，增强机体免疫功能，提高粪便中乳酸菌活菌数，降低大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等有害菌的活菌数。由此可见，复合乳酸菌固态发酵断奶仔猪饲料能够增加饲料的营养价值，改善仔猪肠道健康，提高机体免疫力和生长性能，减少猪粪中有害细菌排放，有利于养殖环境的改善。本专利技术制备的固态发酵断奶仔猪饲料，饲喂断奶仔猪后，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于固态发酵断奶仔猪饲料的复合菌剂，其特征在于，所述复合菌剂包括保藏编号为CGMCC No.9040的乳酸片球菌ZPA017和保藏编号为CGMCC No.11532的副干酪乳杆菌ZLP019。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于固态发酵断奶仔猪饲料的复合菌剂，其特征在于，所述复合菌剂包括保藏编号为CGMCCNo.9040的乳酸片球菌ZPA017和保藏编号为CGMCCNo.11532的副干酪乳杆菌ZLP019。


2.如权利要求1所述的复合菌剂，其特征在于，所述复合菌剂为冻干粉，所述乳酸片球菌ZPA017和副干酪乳杆菌ZLP019的有效活菌含量均为2.0×1010CFU/g及以上。


3.一种固态发酵断奶仔猪饲料的制备方法，其特征在于，其包括如下步骤：
(1)发酵断奶仔猪饲料原料的准备：按重量份计准备发酵用原料：乳酸片球菌ZPA017冻干制剂0.2份，副干酪乳杆菌ZLP019冻干制剂0.2份，葡萄糖5份，水1000份，断奶仔猪配合饲料1000份；其中，乳酸片球菌ZPA017的保藏编号为：CGMCCNo.9040，副干酪乳杆菌ZLP019的保藏号为：CGMCCNo.11532；
(2)按照以上所述重量比，将乳酸片球菌制剂、副干酪乳杆菌制剂和葡萄糖放入水中，充分溶解后再加入断奶仔猪配合饲料，进行搅拌；
(3)将混合均匀的饲料装入干净的塑料桶中，压...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘辉，季海峰，张董燕，王四新，张伟，王雅民，
申请(专利权)人：北京市农林科学院，
类型：发明
国别省市：北京;11