一种土豆去皮机制造技术

本实用新型专利技术提供一种土豆去皮机，其特征在于：所述土豆去皮机包括进料执行机构、烧皮装置，脱皮装置，出料执行机构以及控制土豆放料速度的中央控制装置。本实用新型专利技术能解决土豆去皮难以实现连续化生产、陈土豆去皮较难、土豆的芽眼比光滑的外皮较难去除的实际问题。本实用新型专利技术的方案利用高温快速烧皮至离体的方法，火焰温度越高，烧皮速度越快，对土豆的损害越小，保留了土豆的食用价值。该装置对去皮后的土豆进行同步清洗，清洗得较干净。本方案适合于连续脱除土豆皮，提高了土豆去皮效率。提高了土豆去皮效率。提高了土豆去皮效率。

【技术实现步骤摘要】
一种土豆去皮机


[0001]本技术涉及土豆加工
，具体涉及一种土豆去皮机。

技术介绍

[0002]土豆是最为广泛食用的蔬菜之一，炒土豆丝、炖土豆、炸薯条、土豆泥等食品深受广大消费者的喜好。中医认为土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。
[0003]在加工土豆前需去除外皮，这是因为土豆的外皮中含有一种有毒的生物碱。人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆外皮里。另外已变绿的皮、新发的了芽更有毒，食用时一定要把芽和芽眼去掉，并放入清水中浸泡，去除有毒物质。由于土豆为不规则的椭球状，因此以往只能人工通过刮皮刀刮皮，去皮效率低，并且容易导致大量的土豆肉质被切除，造成不必要的浪费，增加了生产成本。土豆去皮很难实现连续化生产，陈土豆与鲜土豆去皮难易不同，陈土豆比鲜土豆更难去皮；土豆的芽眼比光滑的外皮较难去除。因此，解决土豆去皮问题尤为重要。

技术实现思路

[0004]鉴于上述问题，本技术的目的在本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种土豆去皮机，其特征在于：所述土豆去皮机包括进料执行机构、烧皮装置、脱皮装置、出料执行机构以及控制土豆放料速度的中央控制装置。2.如权利要求1所述的一种土豆去皮机，其特征在于：所述的进料执行机构包括进料斗、进料挡板、步进电机和进料计数器，步进电机控制进料挡板的升降。3.如权利要求1所述的一种土豆去皮机，其特征在于：所述的烧皮装置包括天然气喷口、第一光电传感器、烧皮桶和第一电机。4.如权利要求1所述的一种土豆去皮机，其特征在于：所述的脱皮装置包括喷水口、第二光电传感器、...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨兆鑫，
申请(专利权)人：杨兆鑫，
类型：新型
国别省市：