本实用新型专利技术公开了一种开肚开背杀鱼一体机，包括机架、进鱼口、出鱼口、电机、变速箱、刀片调节机构和去鳞机构，进鱼口设置在机架的中上部侧端，出鱼口设置在机架上与进鱼口相对的一端，电机侧端和机架中下部侧端连接，机架中间设有支撑板，变速箱设置在支撑板下端，电机和变速箱通过皮带连接，变速箱内的齿轮轴穿过支撑板，刀片调节机构中部和支撑板连接，刀片调节机构位于出鱼口的一侧，电机和刀片调节机构通过皮带连接，去鳞机构设置在齿轮轴上，去鳞机构包括仿生弹簧组和仿生刮鱼鳞盘组；有四个仿生弹簧组、两个仿生刮鱼鳞盘组和可移动的刀片,可以针对不同种类、不同形状、大小不同的鱼进行去鳞、破肚。破肚。破肚。
【技术实现步骤摘要】
一种开肚开背杀鱼一体机
[0001]本技术涉及厨用设备领域，具体是指一种开肚开背杀鱼一体机。
技术介绍
[0002]鱼肉是一种高营养、低脂肪的食物，越来越受到人们的喜欢，在烹饪鱼肉之前，一般需要先杀鱼，目前杀鱼处理的一般顺序为：去鳞、破肚。目前市场上多见的杀鱼方式还是以手工为主，原因是自动化的杀鱼机械中还有很多现在无法解决的技术问题，比如说复杂的结构和严重的效率损失，以及操作中存在的死点，而人工方法则具有工作效率低，切割质量差和劳动强度大等缺点。单个的家庭采用手工杀鱼的方式还可以接受，但是如果对于专门卖鱼的店铺或者餐饮店来说，需要效率高且劳动强度低的杀鱼方式，另外在寒冷的冬天采用手工杀鱼的方式也不利于操作者的身体健康，特别是双手长时间接触冷水后容易生冻疮或者其他疾病。因此，设计一种快速脱磷、定位开膛且适用于不同尺寸鱼去鳞的新型开肚开背杀鱼一体机。
技术实现思路
[0003]本技术要解决的技术问题是克服上述技术的缺陷，提供一种开肚开背杀鱼一体机。
[0004]为解决上述技术问题，本技术提供的技术方案为一种开肚开背杀鱼一体机：包括机架、进鱼口、出鱼口、电机、变速箱、刀片调节机构和去鳞机构，所述进鱼口设置在机架的中上部侧端，所述出鱼口设置在机架上与进鱼口相对的一端，所述进鱼口和出鱼口位于同一水平面，所述进鱼口的中心线延长线和出鱼口的中心线重合，所述电机侧端和机架中下部侧端连接，所述机架中间设有支撑板，所述变速箱设置在支撑板下端，所述电机和变速箱通过皮带连接，所述变速箱内的齿轮轴穿过支撑板，并延伸出支撑板，所述刀片调节机构中部和支撑板连接，所述刀片调节机构位于出鱼口的一侧，所述电机和刀片调节机构通过皮带连接，所述去鳞机构设置在齿轮轴上，所述去鳞机构位于进鱼口和出鱼口之间；
[0005]所述去鳞机构包括仿生弹簧组和仿生刮鱼鳞盘组，所述仿生弹簧组包括第一仿生弹簧和第二仿生弹簧，所述第一仿生弹簧和第二仿生弹簧之间有一定间隙，所述进鱼口的中心线延长线穿过第一仿生弹簧和第二仿生弹簧之间的间隙，所述第一仿生弹簧上端设有第一转轴，所述第一仿生弹簧和第一转轴转动连接，所述第一转轴的上端和机架上端通过螺栓连接，所述第一仿生弹簧下端设有第二转轴，所述第二转轴下端和齿轮轴通过螺栓连接，所述第二仿生弹簧上端设有第三转轴，所述第二仿生弹簧和第三转轴转动连接，所述第三转轴的上端和机架上端通过螺栓连接，所述第二仿生弹簧下端设有第四转轴，所述第四转轴下端和齿轮轴通过螺栓连接，所述第一仿生弹簧和第二仿生弹簧上均设有夹持片；
[0006]所述仿生刮鱼鳞盘组包括相对设置的第一仿生刮鱼鳞盘和第二仿生刮鱼鳞盘，所述第一仿生刮鱼鳞盘和第二仿生刮鱼鳞盘之间有一定间隙，所述第一仿生刮鱼鳞盘上端设有第五转轴，所述第五转轴的上端设有第一齿轮，所述第二仿生刮鱼鳞盘下端设有第六转
轴，所述第六转轴下端和齿轮轴通过螺栓连接，所述仿生刮鱼鳞盘组设置有两个，两个所述仿生刮鱼鳞盘组之间有一定间隙，所述进鱼口的中心线延长线穿过两个所述仿生刮鱼鳞盘组之间的间隙，两个所述仿生刮鱼鳞盘组通过第一齿轮连接；所述齿轮轴上设有第七转轴，所述第七转轴上端和机架上端转动连接，所述第七转轴上端设有第二齿轮，所述第二齿轮和第一齿轮通过齿连接；
[0007]所述刀片调节机构包括壳体、轴套、调节阀、第八转轴和第九转轴，所述轴套设置在壳体内，并且和壳体滑动配合，所述调节阀设置在壳体侧端，所述调节阀和壳体转动连接，所述调节阀和轴套通过齿配合，所述第八转轴设置在轴套内，所述第九转轴设置在轴套内，所述第八转轴和第九转轴通过齿连接，所述第八转轴和第九转轴相互垂直，所述第九转轴的一端设有刀片，所述刀片垂直于出鱼口并且和出鱼口的中心线重合。
[0008]作为改进，所述仿生弹簧组设置有四个，并且从进鱼口到出鱼口线性排列，所述仿生刮鱼鳞盘组设置有两个，两个所述仿生刮鱼鳞盘组之间通过连接板连接，两个所述仿生刮鱼鳞盘组设置在靠近出鱼口的位置，两个所述仿生刮鱼鳞盘组和出鱼口之间设有一个仿生弹簧组。
[0009]作为改进，所述进鱼口包括连第一支撑部和连第一限位装置，所述连第一限位装置位于连第一支撑部上端，所述连第一支撑部两端和机架连接，所述连第一限位装置上端和机架连接。
[0010]作为改进，所述出鱼口包括第二支撑部、第二限位装置和第三限位装置，所述第二支撑部两端和机架连接，所述第二支撑部中间设有槽口，所述槽口从一端延伸至另一端，所述第二限位装置的一端和机架连接，所述第二限位装置设有两个，两个所述第二限位装置均位于第二支撑部上端，两个所述第二限位装置之间有间隙，所述第三限位装置上端和机架连接，所述第三限位装置位于第二限位装置上端。
[0011]作为改进，所述电机上端设有第一带轮，所述变速箱设有第二带轮，所述第一带轮和第二带轮通过皮带连接，所述刀片调节机构下端设有第三带轮，所述第三带轮和第一带轮通过皮带连接。
[0012]作为改进，所述轴套设有固定支架，所述固定支架和轴套滑动配合，所述固定支架的另一端和机架连接。
[0013]作为改进，所述机架下端设有万向轮，所述万向轮的数量有四个。
[0014]本技术与现有技术相比的优点在于：结构简单，效率高，使用方便，设置有四个仿生弹簧组、两个仿生刮鱼鳞盘组和可移动的刀片,可以针对不同种类、不同形状、大小不同的鱼进行去鳞、破肚，机器体积小，设有轮移动方便，可以广泛推广。
附图说明
[0015]图1是本技术一种开肚开背杀鱼一体机的第一结构示意图。
[0016]图2是本技术一种开肚开背杀鱼一体机的第二结构示意图。
[0017]图3是本技术一种开肚开背杀鱼一体机的第三结构示意图。
[0018]图4是本技术一种开肚开背杀鱼一体机的第四结构示意图。
[0019]图5是本技术一种开肚开背杀鱼一体机的第五结构示意图。
[0020]图6是本技术一种开肚开背杀鱼一体机的第六结构示意图。
[0021]图7是本技术一种开肚开背杀鱼一体机的第七结构示意图。
[0022]图8是本技术一种开肚开背杀鱼一体机的第八结构示意图。
[0023]图9是图5中A处的局部放大图。
[0024]图10是图5中B处的局部放大图。
[0025]图11是图4中C处的局部放大图。
[0026]如图所示：1、机架，2、进鱼口，3、出鱼口，4、电机，5、变速箱，6、刀片调节机构，7、去鳞机构，8、支撑板，9、齿轮轴，10、仿生弹簧组，11、仿生刮鱼鳞盘组，12、第一仿生弹簧，13、第二仿生弹簧，14、第一转轴，15、第二转轴，16、第三转轴，17、第四转轴，18、夹持片，19、第一仿生刮鱼鳞盘，20、第二仿生刮鱼鳞盘，21、第五转轴，22、第一齿轮，23、第六转轴，24、第七转轴，25、第二齿轮，26、壳体，27、轴套，28、调节阀，29、第八转轴，30、第九转轴，31、刀片，32、连接板，33、第一支撑部，34、第一限位装本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种开肚开背杀鱼一体机，其特征在于：包括机架(1)、进鱼口(2)、出鱼口(3)、电机(4)、变速箱(5)、刀片调节机构(6)和去鳞机构(7)，所述进鱼口(2)设置在机架(1)的中上部侧端，所述出鱼口(3)设置在机架(1)上与进鱼口(2)相对的一端，所述进鱼口(2)和出鱼口(3)位于同一水平面，所述进鱼口(2)的中心线延长线和出鱼口(3)的中心线重合，所述电机(4)侧端和机架(1)中下部侧端连接，所述机架(1)中间设有支撑板(8)，所述变速箱(5)设置在支撑板(8)下端，所述电机(4)和变速箱(5)通过皮带连接，所述变速箱(5)内的齿轮轴(9)穿过支撑板(8)，并延伸出支撑板(8)，所述刀片调节机构(6)中部和支撑板(8)连接，所述刀片调节机构(6)位于出鱼口(3)的一侧，所述电机(4)和刀片调节机构(6)通过皮带连接，所述去鳞机构(7)设置在齿轮轴(9)上，所述去鳞机构(7)位于进鱼口(2)和出鱼口(3)之间；所述去鳞机构(7)包括仿生弹簧组(10)和仿生刮鱼鳞盘组(11)，所述仿生弹簧组(10)包括第一仿生弹簧(12)和第二仿生弹簧(13)，所述第一仿生弹簧(12)和第二仿生弹簧(13)之间有一定间隙，所述进鱼口(2)的中心线延长线穿过第一仿生弹簧(12)和第二仿生弹簧(13)之间的间隙，所述第一仿生弹簧(12)上端设有第一转轴(14)，所述第一仿生弹簧(12)和第一转轴(14)转动连接，所述第一转轴(14)的上端和机架(1)上端通过螺栓连接，所述第一仿生弹簧(12)下端设有第二转轴(15)，所述第二转轴(15)下端和齿轮轴(9)通过螺栓连接，所述第二仿生弹簧(13)上端设有第三转轴(16)，所述第二仿生弹簧(13)和第三转轴(16)转动连接，所述第三转轴(16)的上端和机架(1)上端通过螺栓连接，所述第二仿生弹簧(13)下端设有第四转轴(17)，所述第四转轴(17)下端和齿轮轴(9)通过螺栓连接，所述第一仿生弹簧(12)和第二仿生弹簧(13)上均设有夹持片(18)；所述仿生刮鱼鳞盘组(11)包括相对设置的第一仿生刮鱼鳞盘(19)和第二仿生刮鱼鳞盘(20)，所述第一仿生刮鱼鳞盘(19)和第二仿生刮鱼鳞盘(20)之间有一定间隙，所述第一仿生刮鱼鳞盘(19)上端设有第五转轴(21)，所述第五转轴(21)的上端设有第一齿轮(22)，所述第二仿生刮鱼鳞盘(20)下端设有第六转轴(23)，所述第六转轴(23)下端和齿轮轴(9)通过螺栓连接，所述仿生刮鱼鳞盘组(11)设置有两个，两个所述仿生刮鱼鳞盘组(11)之间有一定间隙，所述进鱼口(2)的中心线延长线穿过两个所述仿生刮鱼鳞盘组(11)之间的间隙，两个所述仿生刮鱼鳞盘组(11)通过第一齿轮(22)连接；所述齿轮轴(9)上设有第七转轴(24)，所述第七转轴(24)上端和机架(1)上端转动连接，所述第七转轴(24)上端设有第二齿轮(25)，所述第...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫茜，
申请(专利权)人：莫茜，
类型：新型
国别省市：
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