真空和面机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种真空和面机，其通过关闭密封门，使搅拌仓内部的空间密封，再打开真空泵，将搅拌仓内部的空气抽出，使搅拌仓的内部呈现较为真空的状态，提高面团和水的混合均匀性，提高设备的和面效果；包括搅拌仓、多组第一支架、多组第二支架、多组固定杆、驱动电机、主轴、多组搅拌叶片、第一轴承和第二轴承；还包括真空泵、排气管、密封门、第一合页和第二合页，真空泵的侧端与搅拌仓的侧端相连接，并且真空泵的左端设置有吸气口与搅拌仓的内部相通，真空泵的右端设置有排气口，排气管的侧端与真空泵的排气口相连接，密封门的顶端通过第一合页和第二合页与搅拌仓的顶端固定连接。与搅拌仓的顶端固定连接。与搅拌仓的顶端固定连接。

【技术实现步骤摘要】
真空和面机


[0001]本技术涉及食品加工的
，特别是涉及一种真空和面机。

技术介绍

[0002]众所周知，真空和面机是一种用于和面的辅助装置，其在食品加工的领域中得到了广泛的使用；现有的真空和面机包括搅拌仓、多组第一支架、多组第二支架、多组固定杆、驱动电机、主轴、多组搅拌叶片、第一轴承和第二轴承，多组第二支架的顶端通过多组第一支架均与搅拌仓的底端相连接，多组固定杆的侧端分别与多组第二支架的侧端相连接，驱动电机固定于搅拌仓的右端，并且搅拌仓的内部设置有腔室，搅拌仓的顶端设置有进料口，主轴的左端和右端分别通过第一轴承和第二轴承分别与搅拌仓的两组转动连接，并且主轴的侧端贯穿搅拌仓的右端与驱动电机相连接，多组搅拌叶片的侧端均与主轴的表面相连接；现有的真空和面机使用时，首先，将物料通过搅拌仓的进料口倒入至搅拌仓的内部，之后打开驱动电机，使主轴带动多组搅拌叶片转动，对搅拌仓内部的物料进行搅拌，然后通过搅拌仓的进料口将搅拌完成的物料取出即可；现有的真空和面机使用中发现，通过主轴带动多组搅拌叶片转动，对搅拌仓内部的物料进行搅拌和面，导致面团和水的混合均匀性较差，面团面筋值较低，弹性较差，导致设备的和面效果较差。

技术实现思路

[0003]为解决上述技术问题，本技术提供一种通过关闭密封门，使搅拌仓内部的空间密封，再打开真空泵，将搅拌仓内部的空气抽出，使搅拌仓的内部呈现较为真空的状态，提高面团和水的混合均匀性，提高设备的和面效果的真空和面机。
[0004]本技术的真空和面机，包括搅拌仓、多组第一支架、多组第二支架、多组固定杆、驱动电机、主轴、多组搅拌叶片、第一轴承和第二轴承，多组第二支架的顶端通过多组第一支架均与搅拌仓的底端相连接，多组固定杆的侧端分别与多组第二支架的侧端相连接，驱动电机固定于搅拌仓的右端，并且搅拌仓的内部设置有腔室，搅拌仓的顶端设置有进料口，主轴的左端和右端分别通过第一轴承和第二轴承分别与搅拌仓的两组转动连接，并且主轴的侧端贯穿搅拌仓的右端与驱动电机相连接，多组搅拌叶片的侧端均与主轴的表面相连接；还包括真空泵、排气管、密封门、第一合页和第二合页，真空泵的侧端与搅拌仓的侧端相连接，并且真空泵的左端设置有吸气口与搅拌仓的内部相通，真空泵的右端设置有排气口，排气管的侧端与真空泵的排气口相连接，密封门的顶端通过第一合页和第二合页与搅拌仓的顶端固定连接。
[0005]本技术的真空和面机，还包括储水箱、固定座、进水管和阀门，储水箱的底端通过固定座与搅拌仓的左端相连接，并且储水箱的顶端设置有进水口与进水管的底端相连接，进水管的右端设置有排水口通过阀门与搅拌仓的内部相通。
[0006]本技术的真空和面机，还包括把手，把手的后端与密封门的前端相连接。
[0007]本技术的真空和面机，还包括减速箱、输出轴、第一传动轴、传动带和第二传
动轴，减速箱的底端与多组固定杆的顶端固定连接，并且减速箱的后端设置有输入端与驱动电机的前端相连接，减速箱的左端设置有输出端与输出轴的右端相连接，第二传动轴的右端与输出轴的左端相连接，第一传动轴的侧端与主轴的侧端相连接，传动带套装于第一传动轴和第二传动轴的表面。
[0008]本技术的真空和面机，还包括控制面板，控制面板的后端与多组第一支架的前端相连接，并且控制面板的前端设置有多组控制按键，控制面板的内部设置有控制装置，控制面板内部的控制装置分别与驱动电机和真空泵相连接。
[0009]本技术的真空和面机，还包括液晶显示屏，液晶显示屏的后端与控制面板的前端相连接。
[0010]本技术的真空和面机，还包括多组吊环，多组吊环的底端与搅拌仓的顶端相连接。
[0011]本技术的真空和面机，还包括多组万向轮，多组万向轮的顶端分别与多组第二支架的底端相连接。
[0012]与现有技术相比本技术的有益效果为：通过关闭密封门，使搅拌仓内部的空间密封，再打开真空泵，将搅拌仓内部的空气抽出，使搅拌仓的内部呈现较为真空的状态，提高面团和水的混合均匀性，提高设备的和面效果。
附图说明
[0013]图1是本技术的正视结构示意图；
[0014]图2是本技术的右视结构示意图；
[0015]图3是本技术的搅拌仓的正视剖面放大结构示意图；
[0016]附图中标记：1、搅拌仓；2、第一支架；3、第二支架；4、固定杆；5、驱动电机；6、主轴；7、搅拌叶片；8、第一轴承；9、第二轴承；10、真空泵；11、排气管；12、密封门；13、第一合页；14、第二合页；15、储水箱；16、固定座；17、进水管；18、阀门；19、把手；20、减速箱；21、输出轴；22、第一传动轴；23、传动带；24、第二传动轴；25、控制面板；26、控制按键；27、液晶显示屏；28、吊环；29、万向轮。
具体实施方式
[0017]下面结合附图和实施例，对本技术的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本技术，但不用来限制本技术的范围。
[0018]如图1至图3所示，本技术的真空和面机，包括搅拌仓1、多组第一支架2、多组第二支架3、多组固定杆4、驱动电机5、主轴6、多组搅拌叶片7、第一轴承8和第二轴承9，多组第二支架3的顶端通过多组第一支架2均与搅拌仓1的底端相连接，多组固定杆4的侧端分别与多组第二支架3的侧端相连接，驱动电机5固定于搅拌仓1的右端，并且搅拌仓1的内部设置有腔室，搅拌仓1的顶端设置有进料口，主轴6的左端和右端分别通过第一轴承8和第二轴承9分别与搅拌仓1的两组转动连接，并且主轴6的侧端贯穿搅拌仓1的右端与驱动电机5相连接，多组搅拌叶片7的侧端均与主轴6的表面相连接；还包括真空泵10、排气管11、密封门12、第一合页13和第二合页14，真空泵10的侧端与搅拌仓1的侧端相连接，并且真空泵10的左端设置有吸气口与搅拌仓1的内部相通，真空泵10的右端设置有排气口，排气管11的侧端
与真空泵10的排气口相连接，密封门12的顶端通过第一合页13和第二合页14与搅拌仓1的顶端固定连接；通过关闭密封门12，使搅拌仓1内部的空间密封，再打开真空泵10，将搅拌仓1内部的空气抽出，使搅拌仓1的内部呈现较为真空的状态，提高面团和水的混合均匀性，提高设备的和面效果。
[0019]本技术的真空和面机，还包括储水箱15、固定座16、进水管17和阀门18，储水箱15的底端通过固定座16与搅拌仓1的左端相连接，并且储水箱15的顶端设置有进水口与进水管17的底端相连接，进水管17的右端设置有排水口通过阀门18与搅拌仓1的内部相通；打开阀门18，将储水箱15内部的水排入至搅拌仓1的内部，使水与物料混合，从而提高设备的实用性。
[0020]本技术的真空和面机，还包括把手19，把手19的后端与密封门12的前端相连接；通过设置把手19，方便工作人员打开密封门12，从而提高设备的实用性。
[0021]本技术的真空和面机，还包括减速箱20、输出轴21、第一传动轴本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种真空和面机，包括搅拌仓（1）、多组第一支架（2）、多组第二支架（3）、多组固定杆（4）、驱动电机（5）、主轴（6）、多组搅拌叶片（7）、第一轴承（8）和第二轴承（9），多组第二支架（3）的顶端通过多组第一支架（2）均与搅拌仓（1）的底端相连接，多组固定杆（4）的侧端分别与多组第二支架（3）的侧端相连接，驱动电机（5）固定于搅拌仓（1）的右端，并且搅拌仓（1）的内部设置有腔室，搅拌仓（1）的顶端设置有进料口，主轴（6）的左端和右端分别通过第一轴承（8）和第二轴承（9）分别与搅拌仓（1）的两组转动连接，并且主轴（6）的侧端贯穿搅拌仓（1）的右端与驱动电机（5）相连接，多组搅拌叶片（7）的侧端均与主轴（6）的表面相连接；其特征在于，还包括真空泵（10）、排气管（11）、密封门（12）、第一合页（13）和第二合页（14），真空泵（10）的侧端与搅拌仓（1）的侧端相连接，并且真空泵（10）的左端设置有吸气口与搅拌仓（1）的内部相通，真空泵（10）的右端设置有排气口，排气管（11）的侧端与真空泵（10）的排气口相连接，密封门（12）的顶端通过第一合页（13）和第二合页（14）与搅拌仓（1）的顶端固定连接。2.如权利要求1所述的真空和面机，其特征在于，还包括储水箱（15）、固定座（16）、进水管（17）和阀门（18），储水箱（15）的底端通过固定座（16）与搅拌仓（1）的左端相连接，并且储水箱（15）的顶端设置有进水口与进水管（17）的底端相连接，进水管（17）的右端设置有排水口通过阀门（18）与搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：林凯，王俊，李敏，
申请(专利权)人：潍坊东都机械科技有限公司，
类型：新型
国别省市：