本实用新型专利技术公开了一种饼干生产用烘焙装置，包括烘焙箱、箱门、排气阀门、若干个加热板和旋转机构，所述箱门可旋转地安装在所述烘焙箱的前面，所述排气阀门安装在所述烘焙箱的顶部外面，所述排气阀门与所述烘焙箱连通，若干个加热板均匀安装在所述烘焙箱的内壁上，每个加热板上安装有若干个加热管，所述旋转机构包括转轴，所述转轴可旋转地设置在所述烘焙箱内，所述转轴的上部安装有若干个烘干盘，所述旋转机构能使得食物的受热更均匀，所述排气阀门能将烘焙箱内的气体排出，从而使得本实用新型专利技术的烘焙质量更好。型的烘焙质量更好。型的烘焙质量更好。
【技术实现步骤摘要】
一种饼干生产用烘焙装置
[0001]本技术涉及食品加工
，具体涉及一种饼干生产用烘焙装置。
技术介绍
[0002]烘焙是食品的一种加工方法，主要用于面类食物的制作，如饼干、点心、面包等等，通过烘焙能使得淀粉产生糊化、蛋白质变性等等之后食物达到熟化的目的，相对于其他加工方法，烘焙能使得食物的口感发生变化，是目前相当受欢迎的一种加工方法，目前市场上的烘焙装置只能在食物单方向上对食物进行烘烤，容易造成烘烤面积不均的现象，从而会影响食品的口感和颜色。
技术实现思路
[0003]有鉴于此，本技术提供一种使用方便且烘焙质量更好的饼干生产用烘焙装置。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种饼干生产用烘焙装置，包括：
[0006]一烘焙箱，所述烘焙箱内具有一用于烘干饼干的烘干腔；
[0007]一箱门，所述箱门可旋转地安装在所述烘焙箱的前面，所述箱门用于封闭所述烘干腔；
[0008]一排气阀门，所述排气阀门安装在所述烘焙箱的顶部外面，所述排气阀门与所述烘焙箱连通，所述排气阀门用于排除所述烘焙箱内的气体；
[0009]若干个加热板，若干个加热板均匀安装在所述烘焙箱的内壁上，每个加热板上安装有若干个加热管；
[0010]一旋转机构，所述旋转机构包括转轴，所述转轴可旋转地设置在所述烘焙箱内，所述转轴的上部安装有若干个烘干盘。
[0011]进一步地，所述烘干盘上开设有若干个通风孔。
[0012]更进一步地，所述烘干盘的上层为导热板，所述导热板的下表面涂有防水层。
[0013]更进一步地，所述旋转机构还包括支撑架、电机和保护罩，所述支撑架安装在所述烘焙箱下部的安装腔内，所述电机安装在所述支撑架上，所述保护罩安装在所述支撑架上、且套设在所述电机外，所述电机的输出轴与所述转轴相连接。
[0014]进一步地，所述转轴与所述烘干盘之间安装有连接套。
[0015]进一步地，所述箱门的右边外部安装有用于打开所述箱门的拉把。
[0016]进一步地，所述烘焙箱的下表面安装有四个支撑脚。
[0017]进一步地，所述排气阀门通过总管与支管相连接，所述支管位于所述烘焙箱内的顶部，所述支管上安装有若干个进气口。
[0018]从上述的技术方案可以看出，本技术的优点是：
[0019]1、与现有技术相比，本技术设有旋转机构，使得食物在烘焙的过程中转动，从
而能使得热量更均匀，烘焙质量更好；
[0020]2、本技术中设有排气阀门，能排除所述烘焙箱内的气体，从而使得食品的口感更好。
[0021]除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本技术还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本技术作进一步详细的说明。
附图说明
[0022]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。在附图中：
[0023]图1是本技术的结构示意图。
[0024]图2是本技术的剖视图。
[0025]图3是本技术的烘干盘的俯视图。
[0026]图4是本技术的烘干盘的剖视图。
[0027]图中标记为：烘焙箱1、烘干腔11、安装腔12、箱门2、拉把21、支撑脚3、排气阀门4、总管41、支管42、进气口43、旋转机构5、支撑架51、保护罩52、转轴53、连接套531、烘干盘54、通风孔541、导热板542、防水层543、电机55、加热板6、加热管61、安装板62。
具体实施方式
[0028]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0029]参考图1至图4，如图1和图2所示的一种饼干生产用烘焙装置，包括烘焙箱1、箱门2、排气阀门4、若干个加热板6和旋转机构5，所述烘焙箱1内具有一用于烘干饼干的烘干腔11，所述箱门2可旋转地安装在所述烘焙箱1的前面，所述箱门2用于封闭所述烘干腔11，所述排气阀门4安装在所述烘焙箱1的顶部外面，所述排气阀门4与所述烘焙箱1连通，所述排气阀门4用于排除所述烘焙箱1内的气体，从而使得食物的颜色和口感更好，所述烘焙箱1的内壁上设有若干个安装板62，所述加热板6通过安装板62均匀安装在所述烘焙箱1的内壁上，每个加热板6上安装有若干个加热管61，所述加热板6通电可使得所述加热管61发热，从而对食物进行烘烤，所述旋转机构5包括转轴53，所述转轴53可旋转地设置在所述烘焙箱1内，所述转轴53的上部安装有若干个烘干盘54，待烘焙食物放在所述烘干盘54内。
[0030]如图3，所述烘干盘54上开设有若干个通风孔541，所述通风孔541有助于食物进行热交换，加快烘焙时间，从而使得烘焙质量更好。
[0031]如图4，所述烘干盘54的上层为导热板542，所述导热板542有助于温度的传导，使得烘焙箱1内的烘烤温度更均匀，所述导热板542的下表面涂有防水层543，所述防水层543有助于防止水分进入所述导热板542而造成危险，从而使用更加安全。
[0032]优选地，所述旋转机构5还包括支撑架51、电机55和保护罩52，所述支撑架51安装
在所述烘焙箱1下部的安装腔12内，所述电机55安装在所述支撑架51上，所述保护罩52安装在所述支撑架51上、且套设在所述电机55外，所述电机55的输出轴与所述转轴53相连接，所述保护罩52能够保护电机55不受温度、湿度等的影响，从而使得使用寿命更长。
[0033]优选地，所述转轴53与所述烘干盘54之间安装有连接套531，所述连接套531和所述转轴53同步转动，从而使得所述烘干盘54转动时更加平稳。
[0034]优选地，所述箱门2的右边外部安装有用于打开所述箱门2的拉把21。
[0035]优选地，所述烘焙箱1的下表面安装有四个支撑脚3，所述支撑脚3使得烘焙箱1更加稳定。
[0036]优选地，所述排气阀门4通过总管41与支管42相连接，所述支管42位于所述烘焙箱1内的顶部，所述支管42上安装有若干个进气口43，所述进气口43有助于所述烘焙箱1内外的热交换，从而使得烘焙箱1的使用寿命更长。
[0037]工作原理：拉动拉把21将箱门2打开，将待烘焙食物放置在所述烘干盘54内，关闭箱门2，启动所述电机55，使得所述转轴53带着所述烘干盘54转动，同时启动加热板6，待烘烤一段时间后，可根据情况选择是否打开排气阀门4对烘焙箱1内的气体进行排放，待烘焙时间到，将食物拿出本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种饼干生产用烘焙装置，其特征在于，包括：一烘焙箱(1)，所述烘焙箱(1)内具有一用于烘干饼干的烘干腔(11)；一箱门(2)，所述箱门(2)可旋转地安装在所述烘焙箱(1)的前面，所述箱门(2)用于封闭所述烘干腔(11)；一排气阀门(4)，所述排气阀门(4)安装在所述烘焙箱(1)的顶部外面，所述排气阀门(4)与所述烘焙箱(1)连通，所述排气阀门(4)用于排除所述烘焙箱(1)内的气体；若干个加热板(6)，若干个加热板(6)均匀安装在所述烘焙箱(1)的内壁上，每个加热板(6)上安装有若干个加热管(61)；一旋转机构(5)，所述旋转机构(5)包括转轴(53)，所述转轴(53)可旋转地设置在所述烘焙箱(1)内，所述转轴(53)的上部安装有若干个烘干盘(54)。2.根据权利要求1所述的饼干生产用烘焙装置，其特征在于，所述烘干盘(54)上开设有若干个通风孔(541)。3.根据权利要求2所述的饼干生产用烘焙装置，其特征在于，所述烘干盘(54)的上层为导热板(542)，所述导热板(542)的下表面涂有防水层(543)。4...
【专利技术属性】
技术研发人员：步显志，
申请(专利权)人：沈阳市新民福源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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