一种甘油二酯的酯交换合成方法技术

一种甘油二酯的酯交换合成方法属于结构脂质有机合成技术领域，该方法包括以下步骤：(1)1,2

【技术实现步骤摘要】
一种甘油二酯的酯交换合成方法
[0001]本专利技术属于结构脂质有机合成
，主要涉及一种甘油二酯的酯交换合成方法。

技术介绍

[0002]甘油二酯是一种只具有两个脂肪酸链的脂肪分子,天然油脂中绝大多数为甘油三酯，仅含有少量甘油二酯，通常小于5％。甘油二酯和甘油三酯在人和动物体内的吸收和代谢过程有很大的区别。甘油三酯的代谢首先是经以胰脂肪酶为主的消化酶作用生成单甘酯和游离脂肪酸，然后经小肠绒毛吸收进入人体后，很大部分重新合成甘油三酯，因此，过量的食用甘油三酯会使血脂升高，从而危害人体健康。甘油二酯的代谢经以胰脂肪酶为主的消化酶作用生成甘油和游离脂肪酸，二者在人体内转化成能量，因此甘油二酯不具有升高血脂的效应，它是一种健康油脂。另外，甘油二酯可经小肠外其它途径吸收，可以减轻肠道负担，尤其适合某些病人补充能量和必需脂肪酸用途。甘油二酯具有非常重要的潜在应用价值，如保健油脂、医药辅料、药物合成中间体等。
[0003]甘油二酯亦称甘二酯或二脂肪酸甘油酯，可由甘油三酯(Triacylglycerol，TAG)中一个脂肪酸醇解为羟基所得，也可由两分子脂肪酸与丙三醇(甘油)酯化后得到，英文名称为diacylglycrol或diglyceride，简写为DAG或DG。按照酰基供体脂肪酸与甘油羟基的结合位置不同，甘油二酯可以分为两种立体异构体，及1，3-DAG和1，2-DAG两种异构体。与1，3-DAG不同的是，1，2-DAG可以作为趋化因子刺激白细胞向感染部位迁移，促进伤口的愈合，也可以帮助改善患有糖尿病大鼠的心肌功能紊乱。此外，纯1，2-DAG还可用于合成大量酶受体的兴奋剂和拮抗剂以及作为合成磷脂、糖脂、药物前体和结构甘油三酯的中间体。
[0004]甘油二酯的制备方法主要有化学法和生物酶法两种。化学法存在反应温度较高、催化剂专一性较差、甘油二酯含量低、能耗大以及环境污染等问题。生物酶法相比于化学法具有反应条件温和、专一性高、产物得率高、分离纯化简单、环境友好、固定酶可重复使用等优点，是最有应用前景的生产工艺。

技术实现思路

[0005]本专利技术旨在针对现有
技术介绍
中存在的不足，而提供的一种甘油二酯的酯交换合成方法。
[0006]本专利技术所要解决的技术问题是通过以下技术方案来实现的：一种甘油二酯的酯交换合成方法。
[0007]包括以下步骤：
[0008](1)1,2-甘油二酯的合成：称取一定质量的高油酸大豆油于酶反应器，以高油酸大豆油和无水乙醇的摩尔比为1:40～1:60的量加入无水乙醇，放入搅拌子，在50℃下恒温水浴中预热，打开磁力搅拌器，以500～800r/min搅拌乳化15min后,加入占底物总质量4％～8％的Lipozyme RM IM脂肪酶，开始反应，一段时间后停止反应，取出产物，4000r/min离心10min，去除Lipozyme RM IM脂肪酶，35℃旋转蒸发30min去除有机溶剂,得到1，2-DAG粗产
RM IM脂肪酶，开始反应，一段时间后停止反应，取出产物，4000r/min离心10min，去除Lipozyme RM IM脂肪酶，35℃旋转蒸发30min去除有机溶剂,得到1，2-DAG粗产物；
[0023](2)1,2-甘油二酯的粗提：将步骤(1)得到的1，2-DAG粗产物与正己烷以1:10比例混合,常温下摇匀溶解，在-40℃下放置24h，抽滤分离固液两相，获得的固相即为第一步结晶的粗提物；
[0024](3)1,2-甘油二酯的结晶：将步骤(2)得到的第一步结晶的粗提物与甲醇以1:15比例混合，常温下摇匀溶解，在-15℃下放置6h，抽滤分离固液两相，获得的固相即为高纯度的1，2-DAG。
[0025]实施例4
[0026](1)1,2-甘油二酯的合成：称取一定质量的高油酸大豆油于酶反应器，以高油酸大豆油和无水乙醇的摩尔比为1:50的量加入无水乙醇，放入搅拌子，在50℃下恒温水浴中预热，打开磁力搅拌器，以600r/min搅拌乳化15min后,加入占底物总质量6％的Lipozyme RM IM脂肪酶，开始反应，一段时间后停止反应，取出产物，4000r/min离心10min，去除Lipozyme RM IM脂肪酶，35℃旋转蒸发30min去除有机溶剂,得到1，2-DAG粗产物；
[0027](2)1,2-甘油二酯的粗提：将步骤(1)得到的1，2-DAG粗产物与正己烷以1:10比例混合,常温下摇匀溶解，在-40℃下放置24h，抽滤分离固液两相，获得的固相即为第一步结晶的粗提物；
[0028](3)1,2-甘油二酯的结晶：将步骤(2)得到的第一步结晶的粗提物与甲醇以1:15比例混合，常温下摇匀溶解，在-10℃下放置6h，抽滤分离固液两相，获得的固相即为高纯度的1，2-DAG。
[0029]实施例5
[0030](1)1,2-甘油二酯的合成：称取一定质量的高油酸大豆油于酶反应器，以高油酸大豆油和无水乙醇的摩尔比为1:55的量加入无水乙醇，放入搅拌子，在50℃下恒温水浴中预热，打开磁力搅拌器，以700r/min搅拌乳化15min后,加入占底物总质量6％的Lipozyme RM IM脂肪酶，开始反应，一段时间后停止反应，取出产物，4000r/min离心10min，去除Lipozyme RM IM脂肪酶，35℃旋转蒸发30min去除有机溶剂,得到1，2-DAG粗产物；
[0031](2)1,2-甘油二酯的粗提：将步骤(1)得到的1，2-DAG粗产物与正己烷以1:10比例混合,常温下摇匀溶解，在-40℃下放置24h，抽滤分离固液两相，获得的固相即为第一步结晶的粗提物；
[0032](3)1,2-甘油二酯的结晶：将步骤(2)得到的第一步结晶的粗提物与甲醇以1:15比例混合，常温下摇匀溶解，在-12℃下放置6h，抽滤分离固液两相，获得的固相即为高纯度的1，2-DAG。
[0033]实施例6
[0034](1)1,2-甘油二酯的合成：称取一定质量的高油酸大豆油于酶反应器，以高油酸大豆油和无水乙醇的摩尔比为1:60的量加入无水乙醇，放入搅拌子，在50℃下恒温水浴中预热，打开磁力搅拌器，以800r/min搅拌乳化15min后,加入占底物总质量8％的Lipozyme RM IM脂肪酶，开始反应，一段时间后停止反应，取出产物，4000r/min离心10min，去除Lipozyme RM IM脂肪酶，35℃旋转蒸发30min去除有机溶剂,得到1，2-DAG粗产物；
[0035](2)1,2-甘油二酯的粗提：将步骤(1)得到的1，2-DAG粗产物与正己烷以1:10比例
混合,常温下摇匀溶解，在-40℃下放置24h，抽滤分离固液两相，获得的固相即为第一步结晶的粗提物；
[0036](3)1,2-甘油二酯的结晶：将步骤(2)得到的第一步结晶的粗提物与甲醇以1:15比例混合，常温下摇匀溶解，在-10℃下放置6h，抽滤分离固液两相，获得的固相即为高纯度的1，2-DAG。
[0037]以下是部分实验结果：
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种甘油二酯的酯交换合成方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(1)1,2-甘油二酯的合成：称取一定质量的高油酸大豆油于酶反应器，以高油酸大豆油和无水乙醇的摩尔比为1:40～1:65的量加入无水乙醇，放入搅拌子，在50℃下恒温水浴中预热，打开磁力搅拌器，以500～810r/min搅拌乳化15min后,加入占底物总质量4％～9％的Lipozyme RM IM脂肪酶，开始反应，一段时间后停止反应，取出产物，4000r/min离心10min，去除Lipozyme RM IM脂肪酶，35℃旋转蒸发30min去除有机溶剂,得到1，2-DAG粗产物；(2)1,2-甘油二酯的粗提：将步骤(1)得到的1，2-DAG粗产物与正己烷以1:10比例混合,常温下摇匀溶解，在-40℃下放置24h，抽滤分离固液两相，获...

【专利技术属性】
技术研发人员：王中江，郭增旺，于国萍，郭亚男，王悦，任双鹤，
申请(专利权)人：东北农业大学，
类型：发明
国别省市：